泉州的特產小吃

肉粽: 提到泉州小吃,讓人第壹個想到的是什麽? 就是這個肉棕了,個人覺得隔壹段時間嘗壹下還是很誘人的. 記得讀大學的時候每每回家總有外地的同宿者要我捎帶以滿足他們對泉州肉棕的向往,可惜這種很經典的正宗泉州小吃對食用條件的要求比較高(溫度軟硬都要火候控制,自己熱的味道會打折扣的,另外壹個重要因素就是醬料,沒有加精制的醬料,肉棕無非就是壹團味道特別的糯米團而已)所以每次都拿另外壹種好帶的泉州小吃去堵他們的嘴,至於是什麽下面會提到.直到畢業的時候有個家夥硬是跟著我到泉州飽了口福,那人是誰這裏就不點名了,咳咳店名: 候阿婆肉粽(店址:東街、六灌路) 推薦"肉棕+肉燕"面線糊: 另壹種本土特色很濃的小吃,別的地方壹定吃不到的味道.只是隨著物價的上漲這種看似很便宜的美食漸漸擡高身價,罪魁禍首其實是那些昂貴的配料,當然了沒有人會把面線糊當正餐的,如果真要的話,不花上20,30塊錢是填不飽肚子的,實在有負"小吃"之名.1.店名: 西街面線糊(店址:福新花園城斜對面,六灌路,南俊巷法院對面)2.店名: 水門巷國啊面線糊(店址:田安路豐盛假日城堡內、中山南路水門巷內、美食街內)燒烤:燒烤算不上泉州本土的小吃,但是不管壹種食品的原產地在哪裏,到了另外壹個地方因為水土及用料的關系味道肯定就會有些許變化,不變的是烹制者的技術.那麽我們來看看有古城泉州風味的燒烤精品都在哪裏吧1.中山路人民影劇院附近(據說多刷花生醬味道更佳)2.文化宮溜冰場旁邊那條路直走壹間小食雜店店口(記得讀小學時放學的時候跟同行的夥伴遊蕩到這裏都會駐足賣根羊肉串或雞腿--視財政狀況而定^_^,蹲在壹旁邊看老板烤邊啃)3.西教堂直走升文小學對面4.湖心第十中學門口向右走50米處(好像是叫"SK燒烤")推薦"多蜂蜜+花生醬"5.東門頭"北國"燒烤(東街城基路口)6.東方銀座對面的亞馬遜烤肉(自助的,每位39RMB.另外推薦裏面的生啤,不同顏色的啤酒哦）田螺: 非常傳統的泉州小吃,除了前面的肉棕面線糊就非這個田螺莫屬了,田螺其實很普通,文章都在醬料上,當然了,吃田螺的另壹樂趣就是"吸",不可以拿牙簽勾的,否則妳體會不到這種樂趣,味道會打折扣滴,不過妳要是真的這麽笨,不靠牙簽吃不到的話,那嘗壹下打了折扣的田螺也無妨,味道依舊很好. 另外這種黑白條紋相間小小的螺是不是叫田螺我至今沒搞清楚...1.文化宮溜冰場數起過去第壹個攤位(好多年了,不知道是不是還在,我記得long time ago我拿過這個攤位的田螺當魚餌第壹次釣過魚,就在旁邊的百源清池,現在去釣估計只會釣起池底下人家隨手扔掉的易拉罐)2.西街菜市旁壹間小小的店面，攤位名叫"芬啊螺仔"3.西門斜坡下來第壹間，店名"炒螺王", 推薦"麥螺"扁食: 誰說扁食沙縣小吃的最出名? 吃過泉州本地的扁食包妳唇齒留香壹點也不比正宗沙縣扁食遜色.1.西教堂直走升文小學門口(壹大碗才１塊,多放醋好吃)2.東街米蘭春天婚紗斜對面公交站後, 店名:扁食肉燕草包飯牛餐: 所謂的牛餐包括牛排,牛肚,牛肉梗等用牛身上的"部件"做的美食.要求實惠非牛餐莫屬了.嚴格來講石獅的牛餐比較出名.不過下面提到的這幾家味道也是壹流的. 在為午餐發愁嗎?吃牛餐吧1.店名: 阿秋牛排店(龍宮菜市另壹邊), 有壹家開在湖心"胡絲嫩想"旁邊,推薦牛肚湯.2.百匯正對面那家"石獅牛肉羹"3.店名:東興牛肉店(泉州酒店對面)4.店名:許記牛肉館(店址:南俊巷),推薦"牛肉炒飯"5.店名:牛肉文(店址:泉秀路,與刺桐路交界的那個路口往東50米)街頭攤點: 姑且放下衛生等問題不談,獨特的街頭攤點壹向就是壹個城市飲食文化的壹個重要部分,大排擋,串串香等自不用說,做為街頭攤點代表的煎炸,跟燒烤壹樣,因為烹飪設備簡單的關系,壹般露天就可以就地搭建,攤前等候的人們自然就成為壹道特別的風景線,觀者難敵誘惑,吃者旁若無人.雖然街頭攤點讓人覺得有些難登大雅之堂,但那種可以大聲說話的感覺卻是在室內小店裏所不能取代的.1.泉州六中菲友溜冰館門口有壹塊大空地，有壹個煎炸攤，每天的下午五點多鐘開始就超多人在那裏吃. 推薦"炸雞殼"(本地話)2.狀元街中段的那家串串香(原先在東街豪客來斜對面),從來沒去註意店名叫什麽,但是只要朋友中有人提議去吃串串香,首選的就是這家.3.老兵大排擋,戰友大排擋,在美食街的這兩家大排檔每到黃昏就人聲鼎沸,知名度很高.兄弟喝兩杯嗎?去美食街的大排檔吧.4.津淮街中段的碧娥海鮮館,這個路邊攤地方大,夏天生意很好,總是人滿為患,冬天會差壹些,為什麽?地方太大會喝西北風的. ^_^