溫州油砂特產

1.從小最愛醬油和醋。大蒜被添加到我們的“醋壇子”裏。陳醋經過大蒜滋潤後，特別香。吃鹵菜的時候，沒有醬油和醋的陪伴，味道差很多。有時候食物的味道不盡如人意，可以用醬油和醋蘸著吃，即使難吃也可以吃。2.“姜酒蠓”是壹成不變的王者，曾經嘗試創新，用方鍋蒸，結果滿屋都是草的味道。據說蠓是食草動物。而且煮蠓最重要的是煮的時候要對半放下，讓側面先接觸到油，這樣奶油就可以凍結，不會造成營養流失。3.蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹 蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹蟹要不是為了面子，我早就把菜攤上了。 更別說這些脂肪含量低的食物了，對胖子來說更是個好消息。時間短的鹹蟹吃起來很甜。如果真空包裝或者腌制時間長了，吃起來就鹹了，甚至有點苦。4.軟水魚小時候被形容為“鼻涕魚”。水煮白菜，幹開水，炒開水都好吃。但開水紅燒的話，要先用醬油和黃酒腌制。油熱後，將壹碗開水連同醬油和酒壹起倒入，這樣“鼻涕魚”會更入味。吃火鍋的水很好吃，也有調節鮮味的作用，但要在火鍋前加鹽，不然鍋會散架。5.鰻魚小時候最愛吃的食物，但以前很貴，只能在宴會上吃。我壹次可以吃很多塊，幾乎壹半都進了肚子。後來河鰻被人工養殖，越來越不值錢，很少端上酒桌。連日常家都不買河鰻吃，所以很多年都沒接觸過。6.魷魚(生)這些有殼的動物我都喜歡，哈哈。蒸的好吃，生的好吃，不喜歡紅燒。湯喝多了往往會失去原有的味道。吃蝦的時候，往往是痛並快樂著。吃多了都壞了。7.麻油鴨不知道為什麽叫這個名字。好像沒有多少香油的味道。8.醉蝦吃過壹次，記憶猶新。將活蝦放入大鍋中，加入醋、黃酒、醬油，蓋上蓋子，蝦就活死了。把蟹肉剝開，蘸著芥末吃。很新鮮！！！9.克仔是溫州人，不是臺灣省人。溫州的克仔都是野生的，個頭更小，肉質更軟。都是漁民從海邊的巖石縫隙裏挑出來的，往往壹小碟克仔就要幾十塊錢。溫州的克孜都是生吃的。沒有炒克孜，也沒有克孜面。拿起壹個克子，蘸點醬油醋，壹頓大餐就滑下來了。小時候有壹次把克孜直接倒在加了醬油和醋的米飯上，結果吃壞了肚子。後來很久都拒絕聯系，最後還是沒忍住誘惑。10.生菜頭(菜頭)-腌蘿蔔平陽九黃山山頂的菜頭最好，種在黃泥裏，在自然景觀中腌制，有幾十年的歷史。春節的時候很多人上山買，今年我也去了。買菜的老人說，他今年腌制了200斤。他從大年初壹就開始賣了，但是過了大年初三可能就買不到了。物以稀為貴，腌蘿蔔3塊錢壹斤。11.海蜇我比較喜歡海蜇頭，肉多有嚼勁，特別是配酸菜。如果把海蜇條和金針菇拌在壹起就更能吃了，不然蘸點醬油醋也不錯。12.生魚其實就是帶酒糟的小帶魚，但是特別好吃。生魚的汁液澆在熱騰騰的米飯上，散發出淡淡的酒香。我父親特別擅長買蟶子。要買蟶子，妳應該壹大早起床。不要去菜市場的櫃臺買蟶子，去巷子裏找就行了。早上從海邊買海鮮的漁民大多沒有攤位。他們把貨物放在菜市場旁邊的巷子裏。這些漁民賣的蟶子，都是前壹天從沙灘上撿來的，帶著海泥，所以也特別新鮮。壹大早去還有壹個好處就是價格很便宜，5塊錢就能買壹大包。14.鴨舌每個城市都有自己特別的鹵味，但鴨舌似乎是溫州獨有的。每年過年，親戚朋友回家都要買幾斤鴨舌帶走。縱橫交錯的鴨舌鮮艷多彩，但這樣的盤子價格也不低。每只鴨子只有壹條舌頭，幾十條鴨子的舌頭可以做壹個盤子。印象中的鴨舌90多塊錢壹斤。15.菜頭毒刺好像是“毒刺”。溫州話太微妙，無法用語言表達，但只能聽懂，不能用語言表達。腌菜很講究，我媽有壹手絕活，但現在生活水平提高了，就不亂動了。也可以在市場上買菜花，但是為了顏色鮮艷，都是漂白的，吃了之後都很害怕。蝦醬