中醫認為蠶蛹味甘、溫、鹹、辛，歸脾、胃、腎經。具有溫陽補腎、祛風除濕、健脾消積的功效，適用於腎陽不足、陽痿遺精、風濕關節痛、小兒疳積。
蠶蛹是家蠶繅絲後剩下的蛹。中醫認為，此味甘、溫、鹹、辛，歸脾、胃、腎經。具有溫陽補腎、祛風除濕、健脾消積的功效，適用於腎陽不足、陽痿遺精、風濕關節痛、小兒疳積。說“治疳積，增肌，退燒，除蛔蟲”。說“調和脾胃，祛風除濕，增陽”。
藥理研究表明，蠶蛹含有28%~30%的脂肪和56%~63%的蛋白質，以及鈣、磷、鐵等礦物質，並含有豐富的維生素和激素。蛋白質易水解，類似人體蛋白質，人體吸收率90%左右。
因此，食用蠶蛹不僅可以補充脂肪、蛋白質和維生素，還可以增加腦細胞活力，提高思維能力。蠶蛹富含甲殼素，其提取物命名為殼聚糖。研究表明，甲殼素和殼聚糖可以提高免疫力，強化肝臟。在美國、日本等地，它已被作為壹種新的食品添加劑使用。蠶蛹中含有大量的精氨酸，超過雞、魚、肉、蛋。精氨酸可以緩解疲勞，提高性功能。是制造男性精子蛋白的重要原料，對慢性肝炎、心腦血管疾病、白細胞減少癥、營養不良有明顯療效。與瑞典科學家在中國合作，從柞蠶蛹中提取了壹種廣譜免疫物質。可用於治療癌癥、動脈硬化、肝炎、腎炎等。蠶蛹能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，具有良好的抗炎、抗感染作用。其中所含的不飽和脂肪酸可以降低體內多余的膽固醇。已經證明蠶蛹可以調節糖和脂肪的代謝。
如果用常規方法烹飪，有些人無法接受蠶蛹的外觀和膚色，不想吃。事實上，他們可以把它放在開水裏，塑料袋裏和冰箱裏。當它們準備使用時，棕色的皮膚會剝落並變成乳白色，烹飪會變得豐富多彩。蠶蛹烹飪前要反復清洗，去除有害物質。烹飪時應在食物中加入蔥、姜、米酒等調料。過敏體質的人不適合吃。
六種蠶蛹食譜
1.核桃燉蠶蛹:150g核桃仁，80g蠶蛹，5g肉桂。將肉桂洗凈，磨成極細的粉末。蠶蛹洗凈，晾幹，略炒，與核桃仁壹起放入大碗中，加入適量清水，加入肉桂粉，攪拌均勻，隔水燉。壹天壹劑。能滋補肝腎、健腦益智、溫肺潤腸、烏須黑發，適用於腰膝酸軟、尿頻、陽痿遺精、須發早白、肺結核等。由於血液不足。
2.蠶蛹炒韭菜:蠶蛹50克，韭菜200克，調料適量。韭菜和蠶蛹分別洗凈備用。將炒鍋放在火上，加入油，用瀝幹的水將蠶蛹略炒，然後放入香蔥，加入姜末、精鹽、味精，翻炒均勻，裝盤。具有益氣養血、溫腎壯陽、抗疲勞的功效，適用於高血脂、高血壓、動脈硬化、陽痿、遺精、便秘等。
3.炸蠶蛹:蠶蛹適量，植物油適量，調料適量。蠶蛹洗凈，控水備用。炒鍋放植物油，燒熱，炒蠶蛹，然後把多余的油倒掉，留壹點底油，加熱。
5.蒸蛹肉:蠶蛹50g，精制羊肉150g，核桃仁100g，調料適量。羊肉洗凈，切片，用蠶蛹在油鍋裏炒至變色，放入碗中，加入核桃仁、蔥花、姜末、鹽、豬油、味精。蒸熟後服用。本品能補腎壯陽，適用於腎陽不足引起的陽痿、性冷淡。
6.胎盤蠶蛹食譜:胎盤和蠶蛹等量，蜂蜜適量。將胎盤和蠶蛹烘幹，研成粉末，每天三次，每次5g，用蜂蜜水送服。能健脾溫腎，適用於胃下垂引起的厭食、消瘦、呃逆頻繁、舌紅少苔、氣短乏力等癥。