描述:
1，五谷的意思是指五種五谷。比《論語》還早的書，如《詩經》、《經》，只有“百粒”，沒有“五谷”。從100粒到5粒，糧食作物的品種是不是減少了？不是的，當初人們往往給壹種作物的幾個不同品種逐壹起壹個專有名詞，所以單子很多。而且這裏的“百”字只是用來指代很多意思，並沒有真正的壹百種。“五谷”壹詞的出現，表明人們有了明確的分類概念，同時也反映了當時主要的糧食作物有五種。
2.當“五谷”這個術語最初被創造出來的時候，它實際上的意思並沒有被記錄下來。我們現在能看到的最早的解釋是漢人寫的。漢人和漢後人的解釋主要有兩種:壹種是米、粟、黍、麥、糯米(即大豆)；另壹種說法是大麻(指大麻)，小米，小米，小麥，糯米。這兩種說法的區別，壹個是有米無麻，壹個是有麻無米。麻子雖可食用，但主要用於紡織。谷指谷物，前壹種說法不包括谷物中的麻，比較合理。
3.但另壹方面，當時經濟文化中心在北方，水稻是南方作物，北方種植有限，所以沒有水稻的糧食裏也有可能有麻。史官天官書《史記》“年年美惡”(預言年豐)中提到的農作物，是小麥、粟、黍、糯米、麻，屬於後壹種說法。大概是因為這些原因，漢人和漢人之後的人對五谷有兩種不同的解讀。
4.結合這兩種說法，我們可以看到，主要農作物有六種:水稻、谷子、黍、麥、黍、麻。戰國時期的名著《魯春秋》(公元前三世紀的著作)中有四篇專門論述農業的文章，其中《申時》壹文講的是種莊稼的利弊，粟、稻、麻、稻、麥。壹粒谷物就是壹粒小米。這六種作物和上面說的六種壹模壹樣。這六種作物在《魯春秋》中也有提及。
谷物名稱簡介:
1，“谷”原指帶殼的谷物；像米、粟(稷米，即黍)、黍(又稱黃米)，外面都有殼，所以叫谷。顧這個字的音來源於貝殼的音。五谷最初在中國古代稱為五谷，後來泛指糧食作物。
2、小米:小米殼，即黃米，其子煮熟後發粘，可釀酒、做蛋糕。因為不利於消化，“小米”現在基本不作為主食了。
3.小米:又名小米，耐旱，品種繁多。俗稱“小米五顏六色”，包括白、紅、黃、黑、橙、紫小米和粘小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。小米適合在沒有灌溉的幹旱地區生長。其莖葉堅硬，可做飼料。壹般只有牛才能消化。現在的主食基本都不是“小米”。
4.大麻:大麻主要用於農業生產。他的莖皮可以做繩子(麻繩)、麻衣服、麻紙等。經過漚制，非常耐用。剝了皮的莖可以當柴火，蓋房子，感覺有點木質。目前，皮和莖可以通過提煉纖維制成宣紙等各種高檔紙張。
5、糯米:豆類的總稱，古語雲:“糯米最強。古代叫“子”，中文叫“豆”，現在叫“子”。失敗者是很多豆的統稱。不過黃豆叫糯米，豆苗叫霍，小豆叫糯米。”豆制品也是中國人最喜歡的食物之壹。
擴展數據
谷物介紹:
谷物指的是:大米、小麥、大豆、玉米和土豆。同時，除了大米和面粉以外的谷物習慣上稱為雜糧，也指糧食作物，所以谷物也是糧食作物的統稱。
在《黃帝內經》中，五谷被稱為“粳米、赤小豆、小麥、大豆、黃米”，而在《孟子·滕文公》中，五谷被稱為“米、粟、黍、麥、燕麥”，在佛教祭祀中，五谷也被稱為“大麥、小麥、大米、赤小豆、亞麻”。還有壹種說法，五谷泛指五種作物，即“吊、藤、根、角、穗”。
參考資料:
五谷雜糧_百度百科五谷雜糧-百度百科