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廣西南寧有什麽特產?

廣西南寧十大特產有:橫縣生魚、橫縣茉莉花茶、上林八角、橫縣大頭菜、馬山黑山羊、南寧香蕉等。南寧香蕉種植歷史悠久,各縣(區)均有種植。肉呈乳白色,柔軟、香甜、爽滑,有壹種特殊的風味。

1、橫縣魚生:“橫縣魚生”,也就是俗稱的“兩塊”,壹直被橫縣人稱為“縣菜”,代表了橫縣烹飪技術和飲食文化的最高水平,接待客人的最高標準。在南寧,乃至整個嶺南地區,熟悉橫縣的人都把魚等同於橫縣,稱橫縣為魚,叫橫縣。橫縣生魚之所以出名好吃,與其獨特的工藝和精細的選料有著密切的關系。橫縣生魚制作精美,令人驚嘆。壹條長滿腳的魚準備飛出水面。去鱗、脫皮、骨形成,壹氣呵成。生魚食材五顏六色,美不勝收。姜、蔥、蒜、木瓜絲、蘿蔔絲、檸檬絲都是壹絲不茍。

2.橫縣茉莉花茶:茉莉花茶是多種花茶中的壹種。所謂茉莉花茶,是在綠茶中加入含苞待放的茉莉花制成的。用不同品種的綠茶做茶胚,如龍井茶,茉莉花叫龍井茉莉花茶,玫瑰花叫龍井玫瑰花茶,等等。茉莉花茶被譽為“在中國的花茶中,可以聞到春天的氣息”。中國最大的茉莉花生產基地橫縣被國家林業局和中國花卉協會命名為“中國茉莉花之鄉”。橫縣茉莉花世界聞名。茉莉花茶結合了茶的味道和花的香味。喝茉莉花茶就像品茶壹樣。

3、上林八角:上林八角色澤棕紅或棕紅色,氣味濃郁芳香,果形角瓣短,果壯肉厚,不發黑,不黴變,不幹燥。八角果皮較厚,單果前端鈍或尖,幹果淺褐色或紅褐色,香氣濃郁,味辛甜。八角是壹種優良的調味品,具有健胃、止咳、止痛、調中理氣、祛寒濕的作用。它具有很高的藥用價值,也可用作動物飼料的添加劑。上林八角主產區位於大明山東麓,這裏霧大,濕度大,非常適合八角生長。所產八角果實大、飽滿、香味濃、色澤好、含油量高。國家地理標誌產品保護實施後,“上林八角”將有助於提高產品知名度和附加值,使“上林八角”走上品牌化、標準化、產業化發展之路。

4.橫縣大頭菜:大頭菜在橫縣已有300多年的種植歷史,早在乾隆時期就已享譽海內外。橫縣大頭菜的最佳生長區域是西津濕地,這裏土壤肥沃,生態環境優越,可以生產優質的大頭菜。橫縣的大頭菜富含鈣、硒、鉀,可溶性固形物含量遠高於其他地區。因此,橫縣的大頭菜具有香氣濃郁、質地酥脆的特點,被譽為“土生土長的魷魚”。橫縣的大頭菜個頭特別大,最大的單株可達12斤。腌制後色澤金黃,粗纖維含量低,口感酥脆。鹹坯產品因香氣濃郁,深受消費者喜愛,故又稱佛手大頭菜。

5.馬山黑山羊:馬山黑山羊是引進品種和本地品種雜交而成。經過多年的挑選,逐漸形成了“馬山黑山羊”的品牌形象,並逐步完善。2003年,馬山縣獲得“中國黑山羊之鄉馬山縣”稱號。馬山黑山羊以其毛黑、生長發育快、皮厚、皮毛軟細、瘦肉率高、肉質鮮嫩、味道鮮美、香甜可口、營養價值高等獨特特點,在我國東南沿海及港澳臺地區享有盛譽。是專為香港設計的優質山羊品種。馬山黑山羊耐熱耐寒,產肉性能好,適應性強,肉質細嫩,味道鮮美,營養價值高。養殖範圍覆蓋全縣所有鄉鎮,5萬余只。

6.南寧香蕉:廣西壯族自治區南寧市特產,國家農產品地理標誌。桂椒系列(1、6號),水果梳大,香蕉梳整齊;果形美觀,手指長而彎曲;果皮金黃色,光滑;果肉乳白色至乳黃色,軟而甜,香味濃郁,無籽;金粉1號,果梳中等,香蕉梳整齊,果形美觀,果指中等略彎;黃皮,皮光滑,果粉多,果肉乳白色,粉糯,甜無籽;雞和香蕉,果梳小,香蕉梳整齊,果看起來像雞,果指短而直,側彎;皮膚暗黃,有果粉,皮膚光滑;果肉乳黃色,柔軟光滑細膩,味甜,微酸,無籽。肉呈乳白色,軟而甜,有壹種特殊的風味。

7.南寧壯錦:壯錦與雲錦、蜀錦、宋錦並稱為中國四大名錦。據說起源於宋代,是中華民族的文化瑰寶。壯錦文莊被稱為mbawlaizfax,意思是天堂圖案的壹頁。這種用棉線或絲線制成的精美工藝品,圖案生動,結構嚴謹,色彩絢麗,充滿了熱烈歡快的民族風格,體現了壯族人民對天地的崇拜和對美好生活的追求和向往。傳統壯錦以棉麻線為地經、地緯平紋組織,用於制作被套、褥套、吊帶心、背包、掛袋、圍裙等。壯錦圖案生動,結構嚴謹,色彩豐富。常見的圖案有大萬字、小萬字,還有比較復雜的雙峰朝陽、鳳起牡丹、獅子保齡球。

8.婁淮山:婁淮山,廣西壯族自治區南寧市邕寧區特產,中國農產品地理標誌。塊莖長桿狀,表皮肉色,紫紅色圓斑,皮薄,須根少;切口乳白色,粘液多,薯肉白嫩,肉質粉糯,口感香脆。那樓胡愛山山富含蛋白質、澱粉、鋅、鐵、鉀、硒、氨基酸等營養物質。據《本草綱目》記載,山藥具有“益陰益氣、補脾益肺、固腎益精、健脾胃、止瀉止瀉、化痰潤燥”的功效。具有降血壓、降血糖、抗腫瘤、延緩衰老的功效,藥用價值高,經常食用可增強人體免疫功能。

9.上林大龍湖銀魚:大龍湖盛產小白魚,是南寧後花園上林縣的綠色水產品。銀魚透明無鱗無骨,味道鮮美。銀魚不僅含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等營養物質,特別是必需氨基酸,營養價值很高,而且能滋陰潤燥、養血安胎,有利於胎兒神經系統和骨骼系統的發育。新鮮的銀魚不易保存,也可以曬幹做成銀魚。銀魚幹有兩種,壹種是自然幹,壹種是文火幹。幹銀魚顏色淺黃,烹飪前需要浸泡40分鐘左右。銀魚的吃法多種多樣。夏天可以和冬瓜壹起做成湯,味道清涼可口。冬天,銀魚幹可以用黃豆或鴨蛋浸泡油炸,也可以拌面粉。

10,南寧酸:南寧有句話——“英雄難過美人關,美女難過美人關。”南寧蒜薹是壹種歷史悠久的漢族小吃。指腌制的果蔬,即酸制品,南寧本地白話的稱謂。“愛”是指東西,南寧酸愛是指酸的東西。南寧人吃酸的食物有很長的歷史。由於南寧地處南疆,氣候常年濕熱,當地人靠吃酸的食物解渴、提神、祛濕氣。久而久之,吃酸成了當地的飲食習慣。南寧蒜薹其實是用白米醋和白糖或冰糖短時間腌制的壹種新鮮果蔬。壹般固化時間在24小時左右。南寧有句話——“英雄難過美人關,美人難過酸。”