1，胃食
壹.羊肉
羊肉是冬季養胃的好選擇。它味甘性溫，還含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽、鈣、磷、鐵等人體必需的營養物質。故常作為冬季禦寒壯陽之佳品，有溫中補腎、開胃健脾、禦寒除濕之功效。
第二，菠菜
菠菜能促進胃和胰腺的分泌，增加食欲，幫助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，方便排便。但菠菜草酸含量高，阻礙鈣的吸收。應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同食，或在烹調前輕腌，以去除草酸。
第三，牛奶
起床後，妳可以喝壹杯牛奶。喝牛奶對身體有好處，對養胃也有幫助，但壹定不能喝太多，以免消化不良。除了牛奶，多喝熱水對胃也有好處。
第四，山楂
山楂有健胃消食的功效，很多健胃藥物也是以山楂為主要原料，可見山楂的養胃功效。山楂可制成山楂片、冰糖葫蘆、飲料，也可作為泡水煮粥的主料。
五、紅薯
紅薯富含蛋白質、澱粉、纖維素等。有暖胃、改善消化器官功能的作用，但不宜多吃。吃多了增加腸胃負擔，不適合消化。紅薯可以煮、烤，也可以做粥料，搭配紅棗、山楂、山藥，可以做出各種美味的養胃粥。
第六，胡蘿蔔
胡蘿蔔又名小人參，營養價值也很高。因為它們含有豐富的胡蘿蔔素和人體所需的多種微量元素，具有潤胃的功效。胡蘿蔔可以生吃，也可以作為煮粥、煲湯的輔料。
七、面條
面條容易消化，是養胃的主食。所以大家胃不舒服的時候都喜歡吃面條，主要是面條容易消化，養胃。
八、紅棗
常吃紅棗有助於補氣血，調理脾胃不和，有養胃補血的功效。全速吞棗的典故恰恰說明吃棗對脾胃有好處。紅棗可以生吃、泡水吃、煮粥吃等。紅棗蓮子粥、花生紅棗粥等。都有養胃的作用。
九、山藥
山藥有健脾養胃、幫助消化的功效，也是養胃的主要食物。山藥可以用來做炒山藥、山藥南瓜粥、棗泥山藥餅等等。
2.養胃的註意事項
首先，避免精神壓力
當壹個人緊張、煩躁、憤怒時，他的不良情緒可通過大腦皮層擴散到邊緣系統，影響自主神經系統，直接導致胃腸功能紊亂，分泌過多的胃酸和胃蛋白酶，引起胃血管收縮、幽門痙攣和排空障礙，破壞胃粘膜的保護層，引起自我消化，形成潰瘍。
第二，避免過度疲勞
無論是體力勞動還是腦力勞動，如果過度疲勞，都會造成胃腸道供血不足，分泌功能障礙，胃酸過多，粘液減少，從而損傷黏膜。現代人什麽都吃，胃卻越來越弱而不是越來越強。許多人喜歡在晚上給朋友打電話，聚在壹起吃晚飯，治療他們疲憊的身體。殊不知，這並不是補充營養的好時機。“吃得越好，胃越難受。”
第三，避免過量飲酒
酒精本身可直接損傷胃黏膜，酒精還可引起肝硬化和慢性胰腺炎，進而加重胃黏膜損傷。
第四，避免煙癮
吸煙可促進胃黏膜血管收縮，減少胃黏膜前列腺素合成，是壹種黏膜保護因子。吸煙還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重黏膜的損傷。
五、忌饑飽。
饑餓時，胃中的胃酸和蛋白酶不被食物中和，濃度高，容易引起黏膜的自消化。暴飲暴食容易損傷腸胃的自我保護機制；胃壁過度擴張，食物滯留時間過長，都會助長胃損傷。
六、忌吃不幹凈的。
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要原因之壹。這種細菌在消化性潰瘍患者中的檢出率高達70%-90%，潰瘍治愈後即消失。潰瘍患者可通過密切接觸餐具、牙科用具和接吻而被感染。不幹凈的食物也是感染原因之壹。
七、避免晚餐暴飲暴食。
有些人傾向於將食物和營養集中在晚餐上，或者喜歡在深夜或睡前吃點東西。這樣做不僅會導致假睡，導致肥胖，還會通過刺激胃黏膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
3.養胃的食譜
(1)葫蘆魚尾湯
材料:木瓜1，鯧魚尾100g。
做法:先將木瓜去皮切塊，將鯧魚尾放入油中炸壹會，加入少許木瓜和姜片，加入適量清水，煮約1小時。
功效:木瓜中的木瓜蛋白酶有助於食物的消化和吸收。木瓜的脂肪酶可以分解脂肪。這種湯有營養和促進消化的作用。
(2)山藥蜂蜜湯
材料:山藥30克，雞內金9克，蜂蜜15克。
做法:將山藥、雞內金加水煎煮取汁，加入蜂蜜調勻。每日1劑量，分兩次服用。
功效:山藥補脾肺，固腎填精。蜂蜜能補中，通便。這個食譜可以健脾消食。
(3)蘑菇和土豆球
材料:土豆700g，香菜1根，水發香菇2個，黃油1湯匙，鹽1湯匙，雞粉1/3湯匙，生粉1/2湯匙，清湯1/4杯。
做法:首先將土豆洗凈，切成滾刀塊，用清水浸泡，香菜洗凈切成粉。接下來燒開水，加入1湯匙鹽，放入土豆塊，蓋上蓋子，中火煮10分鐘。然後，取出土豆，瀝幹水分，攤涼，裝入保鮮袋，用手壓成土豆泥。將幹香菇榨汁，去蒂，剁成細粉。將土豆泥放入大碗中，加入香菇、1湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1湯匙黃油、1/2湯匙生粉和1/4杯清湯，攪拌均勻。取適量土豆泥，用手搓成同樣大小的球，放在盤子裏，蓋上壹層保鮮膜。最後將鍋裏的水燒開，放入土豆球，蓋上鍋蓋蒸5分鐘。取出土豆球，撕掉保鮮膜，撒上切碎的香菜，加入薄薄的姜絲、蔥花和白胡椒粉調味。
(4)參芪猴頭燉雞
材料:猴頭菇100克、母雞1(約750克)、黃芪、黨參、大棗各10克、姜片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉。
做法:首先將猴頭菇洗凈去蒂。膨發後，將木耳中殘留的水分擠幹凈，去除苦味，然後切成2毫米厚的薄片。接下來把母雞的頭和腳去掉，剁成丁，放在燉鍋裏，加入姜片、蔥結、紹酒和清湯。加入猴頭菇片和浸泡洗凈的黃芪、黨參、大棗，慢燉至肉熟爛，再調味。
(5)冰糖蒸蓮子
材料:幹蓮子300g，冰糖150g，豬網油1張(約200平方厘米)，棉紙1張。
做法:首先在鋁鍋內註入熱水至蓮子淹沒，加入12g堿，放在中火上，放入，用刷柄反復刷。蓮子完全脫衣後，迅速離火，用溫水沖洗幹凈，切去兩端，用牙簽戳出蓮子。然後，將加工好的蓮子放入蒸盆中，加入適量的水，放入籠中用大火蒸1小時，取出即可。將豬網油鋪在碗裏，將蓮子整齊地疊放在網油上，冰糖搗碎，撒在上面，用暖紙封好，將蓮子放入籠中蒸熟。最後取出蓮子的容器，去掉棉紙，潷出原汁，加入蜂蜜，倒入蓮子，蘸汁。