這和外國人不吃河魚很像。在外國人的文化中，他們在評價淡水蟹時總會有負面情緒，比如覺得太臟，長得像貓臉，像蜘蛛，等等。
外國人吃飯時不喜歡用手碰食物，當然漢堡除外。在正式場合，外國人吃飯有嚴格的制度，必須符合紳士風度。所以我們吃大閘蟹的時候用手剝蟹殼看起來很正常，在外國人眼裏很庸俗；
也有壹些外國人認為我們吃大閘蟹很殘忍。他們認為吃大閘蟹壹定要殺了再蒸，而我們喜歡活蒸，盡量保留大閘蟹的鮮美。
還有他們的用餐工具，我們都知道外國人是用刀叉吃飯的，用刀叉吃壹只大閘蟹幾乎是不可能的；
外國人在飲食文化上總是對陸生野生動物有偏見，這並不是說它們有多環保，而是大多數外國人認為野生動物是來歷不明的食物，它們可能是汙染源或者自殘的危險來源。他們只能接受人工飼養的動物，比如小龍蝦，外國人也和我們壹樣吃，但是他們吃的小龍蝦必須是人工飼養的，野外泛濫的小龍蝦要麽被凍死，要麽被踩死。
歪堅果不喜歡螃蟹嗎？
但是外國人真的壹點都不吃螃蟹，是因為他們沒有姜醋嗎？
不完全是。只是他們習慣吃海蟹，和我們大閘蟹不壹樣。英國和法國都有吃螃蟹的習慣，阿拉斯加的螃蟹是世界聞名的美食。
當妳看到這只在澳大利亞打撈上來的巨型帝王蟹，妳會覺得中國的大閘蟹壹點都不可怕。當然，這只罕見的巨蟹最後並沒有賣給餐館或食客。漁民把它賣給了英國的壹家水族館。
早些年，紐約州衛生局給吃螃蟹的人當頭壹棒:建議絕對不要使用螃蟹的肝胰腺等部位，因為這些部位含有壹些極其有害的殘留物。這裏所說的肝胰腺部分，也就是蟹殼下的黃色部分，往往容易與蟹黃混淆。
之所以在國內從來沒有看到過這樣的新聞，其實是因為我們吃螃蟹和外國人不壹樣。
因為美國人吃螃蟹量大，時間長，湯裏會溶解更多的有害物質，美國人會把湯延長做沙拉。所以紐約衛生局的禁令其實是考慮到了這壹點，而中國人吃的主要是蒸。只要他們不吃這湯，就沒有什麽大風險。
所以不是外國人不吃螃蟹。只是和海蟹相比，它們的內臟在體型上是可以明顯劃分的，但大閘蟹體型小，器官都很協調。西方人更喜歡大海蟹，主要是因為大食吃起來更方便。而且大閘蟹進入西方國家，西方國家的味蕾早已被海蟹占據。再加上我們國家民間說有些食物是不能吃的，這種食物不是人吃的。
其實歸根結底，這是外國和中國的飲食文化差異造成的。在我國，自古以來就有“秋風起，蟹腳癢；“菊花開，螃蟹來”的說法，尤其是10左右，各地都會興起吃大閘蟹的熱潮。那時候的大閘蟹肥嘟嘟，蟹黃飽滿，讓人胃口大開。
在國外，並不是外國人不吃螃蟹。比如在歐美國家，人們更喜歡壹種肥碩的海蟹，比如帝王蟹。雖然他們的飲食方式沒有我們豐富，但也能讓人胃口大開。他們基本只吃蟹腿和蟹鉗，不吃蟹黃和蟹膏，和我們很不壹樣。
外國人不吃淡水蟹，因為在他們的文化中，他們認為淡水蟹很臟，長得像貓的臉，蜘蛛之類的。壹些外國人認為大閘蟹很惡心:它們的細毛就像恐怖電影裏爬出來的怪物，他們認為大閘蟹這種趴在肚子上爬行的動物是汙穢的食物。
在飲食文化上，外國人總是對陸地野生動物有偏見，這並不是說它們有多環保，而是大多數外國人認為野生動物都是來歷不明的食物，它們可能是汙染源或者自殘的危險來源。他們只能接受人工飼養的動物，比如小龍蝦，外國人也和我們壹樣吃，但是他們吃的小龍蝦必須是人工飼養的，野外泛濫的小龍蝦要麽被凍死，要麽被踩死，所以國外壹些湖泊泛濫小龍蝦不足為奇。
在飲食習慣方面，外國人不喜歡用手直接接觸食物。在正式場合，外國人吃飯有嚴格的制度，必須符合紳士風度。外國人用刀叉吃飯。用刀叉吃壹只大閘蟹幾乎是不可能的，所以吃大閘蟹需要用手剝蟹殼。在我們眼裏看起來很正常，在外國人眼裏卻是君子行為。
外國人吃飯的時候不喜歡和食物對眼睛，所以把外國人桌子上的食物做的完全看不見，就是分解了，但是我們國家喜歡食物的完整性。也有壹些外國人認為我們吃大閘蟹很殘忍。他們認為吃大閘蟹壹定要殺了再蒸，而我們喜歡活蒸，盡量保留大閘蟹的鮮美。
所以這也符合外國人不吃大閘蟹的原因。
誰制造的謠言？