材料
高碑店豆腐絲500克
洋蔥絲200克
大蔥100克
魚醬小。
少量的糖
油耗低
辣椒油
少量的芝麻油
淡醬油
少量五香粉
少量的醋
少量蒜末
冷拌豆腐絲的方法
將1豆腐絲用開水煸炒，控幹水分，然後切段(約4，5 cm)。
加入蒜末、魚露、耗油、糖、醬油、五香粉、醋(量視豆腐絲量而定)。
3大蔥切絲，小蔥切段，放在拌好的豆腐絲上。
4油鍋中加入油，將八角、花椒慢炒，淋在蔥絲、蔥段上。
5拌勻。
問題二:涼豆腐絲的食材怎麽準備？
豆腐皮絲
香菜切成約2厘米長的段。
鍋加水燒開，放入豆腐絲焯1分鐘。
大蒜切碎備用。將豆腐皮、香菜、蒜末、鹽、香油、白醋放入大容器中拌勻。
撒上辣椒油！搞定了！
問題三:做法，涼拌豆腐絲怎麽做好吃，涼拌豆腐絲的家常材料。
白玉豆腐壹把，蔥絲，醋，辣椒油，鹽，雞精。
工作方法
1.買壹把白玉豆腐絲，切成塊放在大鍋裏(很好拌)。倒入洋蔥絲、醋、少許鹽、辣椒油和雞精攪拌。
2.攪拌均勻，放香菜，OK！好看，好吃，有營養。
問題4:豆腐幹和好吃的涼拌食材有哪些？
豆腐幹、蔥香菜、醬油、鹽、雞精、糖、米醋香油。
工作方法
1先把醬料拌好。取壹個小碗，在碗中倒入壹些醬油、米醋、鹽、糖、雞精、蔥、香油，攪拌均勻，放入冰箱備用。
2將豆腐幹切片，放在盤子裏。淋上冰鎮醬汁，加入芫荽。
新鮮爽口，這道菜真的很適合在炎熱的夏天吃。
技巧
醬放冰箱裏，拿出來之前就可以吃了。我在超市買的豆腐幹，本身就鹹，所以沒放太多鹽。醬料中調料的量可以根據個人口味來定。因為喜歡酸甜，所以醋和糖放多了。愛吃辣的朋友可以放點辣椒油，也很好！！
問題五:東北怎麽吃，涼拌豆腐幹怎麽做？將豆腐幹切成稀鹽水煮涼，這樣味道好。
吃什麽口味，看妳怎麽把辣和辣混在壹起。可以加入炒好的幹辣椒絲或本地小樹辣椒絲、香菜、胡夫堡絲，再加入壹小勺鹽味精、少許糖、普通醋、壹小勺香油、海鮮醬油拌勻。
問題6:豆腐幹怎麽和蒜、香油、麻油、辣椒油拌在壹起？
鹽味精
和切碎的大蒜或芫荽。
把它和最好的混合起來。
望采納
問題7:豆腐怎麽涼拌才好吃？請輸。
豆腐沙拉
配料:豆腐、蝦米、蔥花、香油、雞精、醬油。制法:(1)蝦米用溫水浸泡半小時，撈出瀝幹；豆腐切塊；把調料放在碗裏，做成醬。(2)將豆腐放入盤中，淋上醬汁，加入蔥花和蝦米拌勻。特點:有人不喜歡蝦皮的味道，可以按兵不動。洋蔥必須是嫩蔥！
還有更方便的原料:豆腐、醬油、香油。方法:將豆腐切塊(根據自己喜好)，然後倒入醬油和香油(如果喜歡醋的話)。特點:方便、簡單、快捷。
豆腐拌蝦
原料
嫩豆腐500克，蝦皮50克，醬油10克，蔥姜末5克，精鹽2.5克，味精2克，香油20克，紅油5克。
制造工藝
1.將嫩豆腐切成1.2厘米見方的方塊，放入沸水中焯幾下，瀝幹水分，放涼裝盤。
2.將蝦皮用開水燙壹下，放入碗中，加入醬油、精鹽、味精、紅油、香油和蔥姜末，拌勻，澆在豆腐丁上。
豆腐拌蝦2
口味:鹹香工藝:拌幹海苔拌豆腐。材料:主料:豆腐500g(北方)。
輔料:蝦米15g。
調料:香油5g，味精2g，醬油10g，大豆油10g，蔥10g，鹽5g。
紫菜豆腐的特點:鮮香、軟嫩。教妳怎麽用海苔做豆腐，怎麽用海苔做豆腐。
1.蝦米用200毫升開水浸泡半小時，撈出瀝幹；將豆腐放入大盤中，切成1 cm見方的塊，放置半小時，撈出瀝幹水分，輕輕放入深碗中。
2.將味精、鹽、香油、醬油放入碗中攪拌成調味汁。
3.將豆腐放入調味汁中，輕輕搖晃。幾分鐘後，把豆腐放回原來的碗裏，這樣重復四次，攪拌均勻不破壞豆腐的棱角，然後放在大盤子裏。
4.從大盤子裏取點汁，加入蔥花和蝦仁拌勻，然後澆在豆腐上。
皮蛋拌豆腐
原材料:原材料:
材料:盒裝豆腐1盒，皮蛋2個，柴魚碎(或豬肉碎)，蔥花。調料:生抽3湯匙，香油1湯匙，糖1/2湯匙。
制法:(1)將豆腐加水煮熟，撈出用涼開水焯壹下，然後瀝幹水分，切成厚片，放入盤中。
(2)分批剝殼，用棉線或小刀切成小花瓣放在豆腐旁邊。
(3)加入剁碎的柴火和蔥花，拌均勻調料，澆在上面拌勻。
特點:辣友液可以用小尖青椒切成小塊，用鹽腌制後拌入皮蛋，鮮魚味馬上就被冷落了。
同意
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問題8:豆腐皮怎麽涼拌才好吃？10分的材料。
佐料
豆腐皮1張
佐料
甜椒
1
辣椒
1
調味品
鹽
1/2茶匙
味精
1/3茶匙
四川胡椒
10膠囊
幹紅辣椒
1
淡醬油
1/2湯匙
芫荽
1棵樹
植物油
1.5湯匙
精制糖
壹點
涼皮豆腐皮的做法
1.主料:豆腐皮、青椒、紅椒、香菜。
2.豆腐皮切片，青紅椒切絲，香菜切段。
3.燒壹壺水。水燒開後，把豆腐絲放進去短時間，水過了再撈。
將它浸泡在冷開水中
5.取出控幹水分。
6.將豆腐絲、青椒絲和香菜放入大碗中。
7.再取壹個鍋，倒壹點植物油，丟幾片花椒和幹辣椒進去，小火翻炒。
8.趁熱澆在豆腐皮上，加鹽、白糖(鮮)、醬油、味精，拌勻。
問題9:正宗新鮮豆腐幹絲的涼拌方法是什麽？涼拌豆幹永遠好吃！我來教妳怎麽做(* _ _ *)嘻嘻...
原材料:
豆腐幹，洋蔥，大蒜，胡椒，幹紅辣椒，鹽，糖，醋，素食，香菜，胡蘿蔔，外加壹個白梨。
練習:
1，豆腐幹切成細絲，疊在壹起切的很漂亮，方便快捷。
2.將洋蔥切成段，然後切成絲。
3.將鍋裏的水燒開，將豆腐幹焯壹下。
4.大概兩三分鐘就可以拿出來了。
5.取出豆腐幹，加入白梨絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲、蒜末、鹽、味精、糖和少許醋拌勻(喜歡嘴甜的可以多加點糖)。
6、鍋中放油，四五成熱時放入花椒和幹紅辣椒。
7、註意不要炒糊，炒出香味。
8.將炒好的花椒油倒在攪拌均勻的豆腐幹上。撒上香菜，OK！
註意:夏天太熱了。第3-4步可以改成涼白洗！如果做好了，用保鮮膜蓋好，放入冰箱徹底冷卻後再吃。太好吃了！
問題10:豆腐怎麽拌才好吃？怎麽會？菜名涼豆腐
它的菜系是浙菜。
特點是清淡爽口，齒香。
原料
材料:嫩豆腐，皮蛋2個，黃瓜2根，大蔥2根，1大番茄，1醬，4大勺醋，1大勺香油，3大勺香油。
制造工藝
1，剝蛋殼仔細清洗水龍頭下的皮蛋，剝去蛋殼切成半圓備用。2.先將黃瓜切絲，將黃瓜切成薄片，然後斜切成細絲；用冷開水洗凈，瀝幹備用。3.切大蔥和切黃瓜是壹樣的。將大蔥切成細絲備用。4.把黃瓜絲放在碗底，再把豆腐丁和半圓形皮蛋放在上面，放洋蔥絲。把西紅柿切成半圓形，最後澆上調味汁。
原料:皮蛋、豆腐、鮮蝦、姜、蒜。調料:鹽、味精、胡椒粉、香油。
1.豆腐切塊，與蝦仁壹起放入沸水中焯壹下。
2.把豆腐塊放在盤子裏，上面放皮蛋和蝦仁。
3、用適量的鹽、味精、胡椒粉、少許香油調成汁，澆在碼好的豆腐上。
原材料:
1盒內脂豆腐，綠豆20g，素肉醬2勺，草菇少許，姜絲5g，鹽半勺，糖半勺，醬油少許，還有1勺素雞粉，香油少許。
練習:
1.將豆腐、四季豆、草菇、素肉醬放入研磨機中研磨成粗粉，然後放入盤中蒸20分鐘定型。
2.加入姜絲，在表皮滴香油。
蝦豆腐
材料:自制豆腐1盒，蝦50g，蝦米50g，蔥1根。
調料:
1，鹽1/2茶匙，蛋清4個，1/2湯匙白粉水。
2、米酒1/2茶匙，胡椒粉少許，湯1杯。
3.白粉水1小勺，香油1/2小勺。
豆腐沙拉
配料:嫩豆腐、榨菜、姜末、香菜粉、糖、鹽、醬油、香油和醋。
做法:腌漬切片，泡水5分鐘，切成細粒加糖拌勻。將豆腐放入沸水中煮5分鐘，取出放涼，切成小塊，將榨菜、姜、香菜放在豆腐上，與糖、鹽、醬油、香油、醋混合攪拌，澆上即可。
註意:用開水燙過的豆腐可以保證衛生，不會有水流出。註意:煮的時候不要把豆腐蓋起來，用文火，避免煮成蜂窩。豆腐完全涼了再加調料，否則味道會大打折扣。
肉末炒豆腐
食材:豆腐1。
輔料:肉松和黃瓜
調料:蔥、香油、精鹽、雞精、食用油。
1，將豆腐用開水焯壹下，去掉表面的硬皮；
2.鍋裏放少許油，炒出蔥花，淋在豆腐上，撒上鹽和雞精。
肉質細膩，蓬松，倒入香油拌勻。將黃瓜從中間切開，用頂刀切成半圓形片，均勻碼在豆腐周圍。
裝飾它。