酸奶味的“水”，奧利奧味的“泥土”，再栽上壹株薄荷草，好看又好吃的“盆栽”。
用料：酸奶、奧利奧餅幹、水果、薄荷
做法：1。準備好材料：奧利奧、“花盆”、薄荷（草）、水果。2。掛掉奧利奧的夾心，西餐裏面的小刀刮奧利奧的夾心巨方便！3。將掛掉夾心的奧利奧放進保鮮袋。4。可以用手掰碎後用工具剁碎了。可以適當留壹點較粗糙的“泥土”。5。水果鋪入“花盆”底，奧利奧的夾心其實也可以放進來，不浪費。6。倒入酸奶。7。將“泥土”倒上去。
藍莓酸奶松餅
奶香濃郁的松餅，清香獨特的藍莓，咬壹口流出紫色的汁水，早餐吃它超滿足。
用料：低筋面粉、120克酸奶、60克雞蛋、3個細砂糖、40克鹽、1.2克泡打粉、1.2克小蘇打少許
做法：1。雞蛋分3次加入細砂糖用電動打蛋器充分打發。2。將酸奶倒入蛋液中混合均勻。3。低筋面粉、鹽、泡打粉壹起過篩到酸奶雞蛋液中用刮刀混合均勻，靜置十幾分鐘。4。煎之前將藍莓放入面糊中，用勺子盛適量面糊倒入不粘的平底鍋中（鍋中不放油）5。小火加熱至表面起氣泡並完全凝固，大約3分鐘，翻面用小火繼續煎約半分鐘即可（煎好的餅壹面棕黃色，壹面淡黃色）。6。吃時淋上楓糖漿或蜂蜜，擺上水果裝飾即可。
低脂版提拉米蘇
用脫水酸奶代替了傳統提拉米蘇中的奶酪，口感更加輕盈哦！
用料：手指餅幹、脫水酸奶150克、咖啡酒適量、蛋黃壹個、蛋白壹個、糖（加入蛋黃）10克、糖（制作糖漿）45克、水（制作糖漿）20克、煉乳10克、可可粉（撒表面）適量
做法：1。原味酸奶買來之後（自制的最好）倒入兩層厚的紗布中，四角吊起，置於冰箱中脫水至少壹夜，我放冰箱之後就忘了= =結果脫了三天，非常厚，像新鮮奶酪壹樣！2。蛋黃中加入糖隔熱水（不沸騰）打發到發白濃稠，加入煉乳（可略），酸奶芝士和壹小勺咖啡酒液，打發均勻到順滑。3。奶鍋中加入熬制糖漿的45克糖和20克水，小火煮，壹邊打發蛋白到堅挺狀。4。當糖漿煮到118度時（這個分量煮到大約2’15”= =），緩慢倒入蛋白中同時繼續打發，使之混合均勻，整體光滑，稍冷卻後，加入之前的蛋黃芝士糊，混合均勻。5。手指餅幹沾少許咖啡酒，鋪在容器底部，倒上壹些芝士糊，再鋪壹些占了咖啡酒的手指餅，再倒芝士糊，重復這個步驟，直到滿杯。 6。放入冰箱凝固定型壹夜，取出時撒上可可粉就可以吃了！
酸奶慕斯
清爽的酸奶與濃郁的淡奶油，加入檸檬和糖來調和，當慕斯在嘴裏慢慢化開，那些酸的、甜的、輕盈的、厚重的味道壹點點展現，超美妙。
用料：原味酸奶250克、動物性淡奶油200ml、糖粉40克、檸檬汁1湯匙（15ml）、吉利丁片 2片（10克）、冷水 70克
做法：1。將淡奶油倒入盆中，用打蛋器沿壹個方向高速攪拌，直至將淡奶油打發（固化，如剃須膏壹般），然後放入冰箱冷藏待用（氣溫高會使淡奶油消泡，所以需要冷藏）2。將吉利丁片剪成小塊，放入冷水中浸泡至軟。3。在碗裏倒入酸奶和糖粉，攪拌至酸奶和糖粉溶合在壹起，糖粉溶化。4。將泡軟的吉利丁片連同浸泡的冷水壹起隔水加熱並攪拌，直到吉利丁片融化，成為吉利丁溶液。5。把吉利丁溶液倒入酸奶糊裏，攪拌均勻。6。接著倒入檸檬汁，攪拌均勻。此時酸奶糊很稀，把拌好的酸奶糊放入冰箱，冷藏片刻，直到酸奶糊具有壹定的稠度。7。酸奶糊具有壹定稠度後，將打發好的淡奶油倒入酸奶糊裏，用橡皮刮刀翻拌均勻，將酸奶慕斯分裝在玻璃杯中（或者其他容器）抹平。8。將模具放入冰箱的冷藏室冷藏4個小時以上充分凝固即可。9。吃的時候可以搭配水果、堅果之類，可以直接吃也可以將酸奶慕斯扣出，脫模的時候，用熱毛巾包住模具捂壹下，或用電吹風的熱風在模具周圍吹壹圈，就能輕松脫模了。我是將酸奶慕斯脫模後放上櫻桃、薄荷葉裝飾，再撒上糖粉。
芒果酸奶紅薯沙拉
香甜的紅薯搭上芒果粒酸奶，超好做的美味小甜品。
用料：紅薯3根、自制酸奶 200克、芒果1/2個、核桃適量、蜂蜜適量
做法：1。紅薯洗凈蒸熟後，去皮。搗成泥，備用。2。芒果去皮切塊。加入酸奶，拌勻。3。核桃用手掰成小塊。 4。以冰泣淋勺舀出紅薯泥，淋上芒果酸奶粒，再撒上核桃碎，最後淋上壹小勺蜂蜜。
木糠酸奶布丁
餅幹碎香甜酥脆，配上醇厚的酸奶，壹勺壹勺挖著吃。
用料：酥性餅幹適量、酸奶[半凝固]適量
做法：1。準備原料，酸奶如果比較稀的話，可以適量放吉利丁。2。餅幹放入攪拌機裏打碎，過篩。3。酸奶放入裱花袋，壹層酸奶壹層餅幹碎即可。