在現代生活中，飲食條件越來越好了，想吃什麽去蔬菜或者超市中逛壹圈就能買到了，簡直不要太方便。不過大家在菜市場和超市中卻很難見到野菜的身影，主要是現在生活水平好了，老壹輩人都不想再體會以前的窮苦日子了，而小壹輩的人壓根都沒有嘗過野菜的滋味。不過壹些喜歡養生的朋友，卻非常喜歡吃野菜，因為野菜不僅可以豐富我們的飲食，同時對身體健康也有壹定的好處。馬齒莧就是壹種很常見的野菜，農村的田野間到處都是，如果大家仔細觀察的話，馬路牙子的綠化帶上也會有馬齒莧的身影。馬齒莧雖然很常見，但是養生效果卻很好。
馬齒莧煮水喝有哪些好處？
清熱解毒
夏天到了，很多人體內的火氣也隨著氣溫的升高，而越來越大，身體也會因為火氣的存在而發生壹些變化，比如說皮膚幹燥、口腔上火之類的。如果用馬齒莧來煮水喝的話，或許能很好的幫助身體去火氣，清熱解毒。
因為馬齒莧本身是壹種寒性的食物，對身體內的火氣有壹定的降低作用。而且馬齒莧中的膳食纖維含量也比較高，膳食纖維的主要作用就是可以幫助腸胃蠕動，促進身體的排毒。
保護心腦血管
現代人生活作息大多不太正常，飲食上面也比較油膩，因此的新陳代謝和血液循環往往比較慢，這樣就會導致體內毒素和垃圾較多，尤其是血管中的壹些垃圾。而這些垃圾的存在，對心腦血管方面也會造成壹定的負擔。
不過馬齒莧中的不飽和脂肪酸，可以有效清除掉血管中的垃圾，減少膽固醇的含量，防止血脂過後。而馬齒莧中的維生素A以及胡蘿蔔素梗死能夠預防動脈粥樣硬化的情況發生，對心腦血管又很大的保護作用。
美容養顏
現代女性對於自己的顏值要求非常嚴格，平時的飲食也是要求頗多，高油脂、高熱量以及壹些糖分多的食物都不敢吃，就害怕自己的皮膚衰老的太快。其實想要美容養顏，平時多吃壹些馬齒莧，或者幹脆用馬齒莧來煮水喝就好了。
因為馬齒莧中的維生素C含量非常好，愛美人士都知道維生素C可以幫助身體抗氧化，同時也能美白肌膚。而胡蘿蔔素則可以平衡皮膚的水油平衡，讓肌膚更加鎖水，同時也能盡量避免出現大油臉的情況。
緩解婦科問題
婦科問題壹直是困擾女性身體健康的最大難題之壹，而馬齒莧在婦科這壹方面也有很大的作用，尤其是可以針對以為炎癥引發的白帶異常問題。因為馬齒莧本身就有消炎的作用，對白帶異常有很好的改善作用，建議女性朋友們可以多吃壹些馬齒莧。
馬齒莧煮水有哪些註意事項？
首先對於孕婦和脾胃虛寒的人來說，並不適合食用馬齒莧，就算是用馬齒莧煮水也不可以。因為馬齒莧算是壹種比較寒涼的食物，孕婦的體質非常特殊，吃了馬齒莧之後容易影響到胎氣。而脾胃虛寒的人吃了之後，容易產生腹瀉的副作用。
其次就是用馬齒莧煮水喝的時候，最好不要放糖，尤其是紅糖。因為紅糖是壹種溫性的食物，和涼性的馬齒莧搭配在壹起的話，會影響到馬齒莧的作用。
綜上所述，馬齒莧雖然是壹種野菜，但是對人體還是存在不少好處的。用馬齒莧來煮水喝，不僅可以清熱解毒，同時還能美容養顏，也可以保護心腦血管，改善婦科問題，難怪會被老百姓稱為是救命菜，不過在用馬齒莧煮水喝的時候，也需要註意壹些禁忌，孕婦和脾胃虛寒的人最好不要喝。