(2)沙參玉竹煲老鴨湯：本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨(大者半只，小者壹只)。先將老鴨去毛及內臟洗凈，切粗件；沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮壹個半小時，調味即可。本湯能滋陰潤肺，養胃生津。
(3)冰糖燉木瓜：選熟木瓜(小者壹個，大者半個)，去皮去核切件，放入燉盅內，加進適量冰糖，隔水燉1小時。-本品有養陰清潤養顏之功效。
(4)劍花煲豬肺湯：劍花幹品30克(若是鮮劍花則取250克)，鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗幹凈後，切粗件；劍花用水稍浸洗凈。然後將二者放進瓦煲內，加進適量清水，先用武火後用文火煲煮壹小時，調味即可。本湯有潤肺清熱、補肺止咳的功效。
(5)南杏仁燉雪梨湯：取南杏仁12克，雪梨壹個，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖壹齊放進燉盅內，加清水200毫升，隔水燉l小時後，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
(6)冰糖銀耳湯：先將銀耳洗凈去雜質，加冷開水浸泡1小時。然後將已發好的銀耳放進燉盅內，加進適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。
牛羊肉湯,最補
基本特點 清補滋潤 基本材料
大魚頭1個、花生仁100克、腐枝1條、紅棗10個、生姜2片、豬骨700克、粉葛500克、紅棗10個、陳皮1片、鴿蛋12個、百合80克、柿餅2個、瘦肉180克、淡菜30克、紫菜20克、豬血500克、菠菜500克、、現值夏秋交融之際，人易肺燥幹咳、胃燥渴飲、腸燥便秘、鼻幹咽痛，中醫稱之為“秋燥”。《內經》雲：“熱者寒之，溫者清之，虛則補之，燥者潤之”。
茅根雪梨豬肺湯
用料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。
制法：豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗幹凈；雪梨切塊，去心和核；白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根壹齊煲，用文火煲2小時即可。 功用：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或幹咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌幹燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。
雪梨南杏瘦肉湯
用料：鮮雪梨壹只，南杏仁、瘦豬肉各適量。
制法：雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。
功用：本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。
川貝蘋果飲
用料：上好蘋果壹只，川貝末約10克，蜂蜜適量。
制法：蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙簽固定，隔水燉2小時，湯渣同吃。
功用：潤肺、除痰、止咳，用於咳嗽痰多，咽幹口渴。
菜幹鴨腎蜜棗湯
用料：臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜幹250克，蜜棗5個。
制法：白菜幹用清水浸軟，切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件；豬瘦肉洗凈。把全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火煲2—3小時，調味食用。
功用：清燥潤肺，止咳生津，用於幹咳無痰、咽喉幹燥、口渴欲飲。
太子參百合瘦肉湯
用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。
制法：豬瘦肉原塊洗凈，太子參、百合、羅漢果洗凈，放入鍋內，加清水適量，武火煮滾後，放入瘦肉，改文火煲1—2小時，調味食用。
功用：清潤肺燥，益肺生津。適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口幹渴飲、燥熱傷肺而咳嗽咽幹者飲用。
古代有句諺語說：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，雖然有些誇張，但多吃白蘿蔔的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘，同時還等達到養顏美容的效果。
蘿蔔羊排骨
材料：羊排骨700g 白蘿蔔500g
調味料：蔥10g 姜10g 鹽8g 胡椒粉3g 香菜5g
制作方法：
超市買已剁成大塊的羊排骨，洗凈後用冷水煮開，去掉表面的浮末。
加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨，白蘿蔔洗凈切厚片（不去皮）。
燉羊排骨大約1.5小時後加入蘿蔔片繼續燉煮約45分鐘。
見到蘿蔔片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。
桂棗山藥湯
材料：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，
調料：砂糖1/2杯。
做法：
紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，壹同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。
待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。
山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
紫蘇生姜紅棗湯
材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克
做法：
先將紅棗放在清水裏洗凈，然後去掉棗核，再把姜切成片。
將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗壹起放入盛有溫水的砂鍋裏用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。
然後將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。
此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
胡椒豬肚湯
材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個，
調料：食鹽、料酒、味精各少許。
做法：
先將豬肚洗凈(可加鹽、醋並用開水燙洗)，
鍋內註水，豬肚塊(或絲)下鍋，
加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。
此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效。
秋冬可以喝有 去油膩 去火 養胃 功效的茶` 所以這個時候喝 菊普茶 鐵觀音是最好的 菊普茶就是 菊花和普洱混著 泡的茶 口感即清爽 又柔和 `` 菊普茶 鐵觀音 的茶性溫和。都是有很好的 養胃 去火。減肥。美容 保健等功效
選擇好茶葉，還需要喝對了時間。
(1)早晨起床後飲淡茶水，補充壹夜之間的水消耗；
(2)上午10時左右飲濃些的茶水，可補充流汗及尿液排出的水分；
(3)下午3時左右飲淡茶水，再度補充體內排出的水分，並使體內囤積的廢物順利排出，防止人體酸性化。
(4)晚上8時左右，睡前飲水，因睡眠時血液濃度增高，睡前飲水可以沖淡血液，加速血液循環。
介紹壹些常識，因人而易，喝出健康長壽來！