1.雲南哪裏可以買到諾登火腿？雲南諾登火腿多少錢壹斤？
最正宗的諾鄧火腿就是去雲南諾鄧村買那些村民自制的火腿！當然，我說過很多次了，這個網站提供全國各大品牌火腿的銷售！買諾登火腿就去金華火腿網。壹般正宗的諾鄧火腿在40元到60元壹斤左右，看妳在哪裏買了。但是諾登火腿的批發價更便宜。
二、大理諾登火腿公司
大理諾登火腿公司是壹家專業生產諾登火腿，集選肉、腌制、包裝、銷售於壹體的公司。諾登火腿質量好，跟諾登的氣候和物質條件有很大關系。諾登火腿做工精細，選材考究。腌制火腿所用的鹽是當地生產和銷售的，諾登特殊的氣候條件，這些都形成了它完美的品質。
3.諾登火腿怎麽吃？
諾登火腿怎麽吃？諾登火腿色澤淺紅，肥瘦均勻。因為鹽比宣威火腿少，腌制時間也比較短，所以肉質更嫩。
諾登火腿和宣威火腿類似，可以煎、煮、炸等方式食用。靠近骨頭中心的嫩肉甚至可以生吃。《舌尖上的中國》中，村民們示範了當地的做法，比如生菜炒火腿、火腿炒飯等。
這火腿炒飯吃起來很有趣。火腿丁和熱飯混合後，要用手揉成長條，類似日式飯團。趁熱吃吧，火腿的鮮美味道浸在米飯裏，讓空氣都醉人。
四、諾登火腿的制作工藝
諾登火腿好吃是因為鹹。冬季殺豬時，將新鮮豬腿冷卻12-24小時，然後用刀整層抹平，用錐子在豬腿上紮幾下血，把裏面的血擠出來，用諾登的玉米酒壹次均勻地撒在豬腿上，然後用手在豬腿上均勻地撒上鹽，邊撒邊揉，讓豬腿充分吸收鹽，最後均勻地撒在豬腿上。將豬腿皮平放在木壇子或大鐵鍋裏，蓋上蓋子，腌制15-20天，取出後在上面放壹層鹽，再均勻鋪上壹層用廚房灰和諾登鹵水沈澱的泥混合而成的泥。據說這種泥有保鮮、增香、防蟲的作用，然後用繩子掛在陰涼通風處半年以上。存放的時間越長，香味就越濃。這樣加工出來的火腿就是著名的正宗諾鄧火腿。
動詞 （verb的縮寫）雲南省大理州雲龍縣腌制方法獨特的諾鄧火腿(圖)
諾鄧是位於雲南省大理州雲龍縣北部的壹個白族村落，又名鄧晶，是雲南五大著名鹽井之壹。2012美食紀錄片《舌尖上的中國》在央視播出後，諾鄧火腿開始家喻戶曉。
諾登火腿的獨特之處在於，它只用諾登村千年鹽井中的鹽腌制而成。腌制方法也很獨特，俗稱“諾鄧火腿帶泥賣”。
六、雲南諾鄧火腿_大理諾鄧火腿
雲南有名的火腿有三種，分別是宣威火腿、鶴慶圓腿火腿、百諾登火腿。其中，產自白族聚居的大理州雲龍縣諾登村的火腿，制作工藝獨特，全國罕見。
七、諾登火腿的品質特點
諾登火腿質量好，跟諾登的氣候和物質條件有很大關系。諾登火腿做工精細，選材考究。腌制火腿所用的鹽是當地生產和銷售的，諾登特殊的氣候條件，這些都形成了它完美的品質。
每年冬天，諾鄧村民都會自己殺豬。豬是用玉米餵的，不需要添加任何其他飼料。豬腿經過精心加工，去掉多余的肉，加工成圓火腿。然後找到豬腿上的主要血管，仔細擠壓，擠出黑血，保證不會變質。撒上白酒給它們殺菌，然後把自制的儺鹽均勻的撒上。不要小看這種自制的鹽。
八、壹根大理雲龍諾登火腿居然賣三萬。
再過四天就是大理60華誕了，雲龍縣要用自己獨特的方式慶祝大理60華誕！165438+10月16、17日，雲龍縣迎州60周年慶典暨太極文化旅遊活動隆重舉行。
走進雲龍古鎮古村，壹股深深的鄉愁湧上心頭。這裏有獨特的民族文化，46個國家級、省級、縣級非物質文化遺產項目居大理之首，《二子歌》、《吹吹》、《李哥高》等具有鮮明特色的山區白族風情。
九、千年諾登火腿獲百萬大單
諾鄧火腿是雲南地方特色產品。大學生張靜潔嫁入火腿生產者家庭。她在繼承傳統火腿生產技術的基礎上，以新農民的新思維，在傳統食品生產中加入現代生產標準，鄧火腿迎來了新的發展。2017年，央視制作合作夥伴壹畝田農產品電商平臺為央視大型農業季播節目《知料》推薦了她，並在節目現場拿下了郭毅生鮮和天貓生鮮200萬元的采購大單。