蔡林記的特點:蔡林記和其他家族最大的不同就是他家用的是獨家黑芝麻醬。蔡林雞是武漢老字號。壹碗好的熱幹面第壹步是調味，芝麻醬也是熱幹面的靈魂。將黑芝麻醬、肉末、醋、鮮香粉與淡黃色堿性面按比例混合，壹碗熱騰騰的熱幹面就可以上桌了。
蔡的熱幹面不僅有傳統的熱幹面，還可以輔以其他配料，如牛肉熱幹面、牛肚熱幹面、蝦仁熱幹面、萬能熱幹面等。如果妳覺得傳統的熱幹面單調，妳可以在妳的熱幹面裏加“料”。
除了蔡點的熱幹面，還有發酵米酒糊、三鮮豆皮等。
店鋪名稱:蔡
地址:蔡在的分店。
人均消費:25元
開放時間:周壹至周日07:00-20:00。
趙師傅的餅包蒸餃在糧道街。如果妳看到壹家商店，它前面有壹條長隊。毫無疑問是趙主事的房子！每天七點，店門口就擠滿了人。如果妳想去這裏“太早”，那麽記得盡早去！
特點:其熱幹面與其他熱幹面最大的區別是在原有調料的基礎上添加了“紅油”。加入紅油的熱幹面，在原有的香、鹹、酸的基礎上，增強了辣味。第壹口下去，我們沈睡了壹夜的味蕾就被打開了，喚醒了全身的細胞，讓妳壹整天都在細細品味。
趙師傅家最出名的是蒸餃，是必備的糕點。蒸餃，又香又糯，外面裹著剛炸好的酥餅。它清脆糯糯的口感絕對會讓妳吃完壹個還想再來壹個！雞蛋酒也是必點之壹。甜醪配滑蛋花。吃完壹碗又鹹又辣的紅油熱幹面，再來壹碗甜甜的雞蛋酒，可以讓妳的味蕾稍微休息壹下。
小貼士:
熱幹面和蒸餃、油餅包，都是兩邊排隊買的。
店名:趙師傅的餅包蒸餃。
地址:糧道街139號(武昌區福利院旁)
人均消費:12元
開放時間:周壹至周日05:30-14:00。
李記熱幹面淡黃色的堿性面，抓壹把過熱的湯7~8秒，舀起壹碗，撒上壹把蔥、香菜、鹹菜和酒精花生，再澆上傳統的芝麻醬、辣醬和醋，壹碗熱幹面就好了。李記熱幹面也是武漢當地知名的熱幹面店。遊客和當地人都很喜歡。每天早上看店門前排隊的人就知道它的受歡迎程度了。
特色:除了熱幹面，壹定要點燉菜和面條！！！強烈推薦鹵藕！點壹份腌制好的蓮藕，拌在剛出鍋的熱幹面裏。香脆的蓮藕片正好緩解了面條的油膩感。美味的味道會讓妳要求再來壹碗！
面窩也是它家的壹大特色。店裏主要做熱幹面和燴菜，不要忽視了店門口的小桌子做面窩。可以看到面窩的油炸過程，內脆外軟。看到他們，可以點壹個，配著面吃。
店名:李記熱幹面(航空路直營店)
地址:解放大道684號54號(李強板栗旁)
人均消費:9元
開放時間:周壹至周日06:30-20:00。
拍拍碗熱幹面拍拍碗熱幹面是網上名人裏的壹家小店，位於漢街附近。店內裝修清新藝術，以塗鴉為主，與我們平時看到的熱幹面館不同。
特點:熱幹面最大的特點就是面條的粗細和別家不壹樣。它的面條比其他面條更厚，不同於傳統的堿性面條，有點像烏龍面的味道，也更有彈性。除了固定的芝麻醬、香菜、洋蔥等調料，還加入了它的特色麻辣牛肉，用料足，滿滿壹碗，吃起來真的很滿足！
它獨特的蘇打肉湯也值得壹點食物。很多人點壹碗辣牛肉幹面，壹碗蘇打肉湯。明暗結合也沖淡了熱幹面帶來的重口味。也可以在蘇打肉湯裏加雞蛋，加壹塊錢就行。
店名:排碗熱幹面。
地址:白鹿街9號(滁河韓傑地鐵站A出口)
人均消費:12元
開放時間:
周壹至周五:06:30-14:30；16:30-19:00
周六和周日:06:30-19:00
姬神燒烤海鮮姬神燒烤海鮮家的蟹腳熱幹面是明星產品，來店裏壹定要吃！就連張欣怡也在《天天向上》節目中強烈推薦！很多人為了吃壹碗蟹腳熱幹面，壹下飛機就沖到這家店。他們壹開店，肯定是人山人海！
特點:蟹腳很大，肉質鮮嫩。如果妳把它們和甜醬混合在壹起，撒在面條上，咬壹口。不親自品嘗的話，妳會後悔這個味道的！熱幹面的蟹腳價格高了壹點，52元壹碗，不過還是值得吃的！
除了他家最火的蟹腿熱幹面，值得壹提的主要是燒烤，烤牛蛙，烤腦花，烤韭菜。
店名:姬神燒烤海鮮(江漢二路店)
地址:江漢二路100號4號(地鐵二號線江漢路站旁)
人均價格:65元
營業時間:周壹至周日11:00-24:00。
以生牛肉和燙牛肉為特色的羅氏牛肉面館，曾是第二屆瑞根面比賽中獲得冠軍的店鋪。
食材旁邊總是放著壹大盤新鮮的牛肉。客人點壹碗生燙熱幹面或者生燙牛肉的時候，老板會舀壹勺牛肉放在熱湯鍋裏，把握最好的時機撈起放在碗裏。這時候的牛肉最嫩。和面的時候壹定要趁熱吃！
特色:店裏主要賣的是生辣牛肉，所以壹定要點壹碗生辣牛肉，或者分三份試。湯又甜又辣，牛肉剛剛嫩。沒有碗怎麽走？
小貼士:
羅氏牛肉面店天天爆滿，不要急著吃！壹定要早點去！壹定要早點去！否則就排隊等著，直到懷疑人生！
店名:羅氏牛肉面館
地址:玫瑰街279號
人均消費:12元
開放時間:周壹至周日05:30-13:30。