大蒜小龍蝦
食品
小龍蝦1000g，鹽2g，醋5ml，姜蒜10g，糖適量，料酒適量。
練習步驟
1，姜、蒜、蔥切末，小龍蝦洗凈待用。
2、鍋中放油燒熱，倒入人蔥、姜、蒜爆香。
3.倒入小龍蝦，蓋上鍋蓋煮2分鐘。
4、揭開，放少許醋、料酒、糖、鹽拌勻。
5.加入半碗水，煮5分鐘。
6.烹飪前撒上蒜末以增加香味。
麻辣小龍蝦
食品
小龍蝦400g、蒜末10g、香葉姜片4片、啤酒1/3瓶、糖、鹽、胡椒粉、幹辣椒15、味精、蠔油、香油。
練習步驟
1.小龍蝦洗凈，去頭去腸。2.鍋中水燒開，倒入小龍蝦兩分鐘後撈出。
3、油鍋熱，倒入花椒和香葉炒熟。
4.將蒜末、姜片、幹辣椒炒香，然後倒入小龍蝦炒勻。
5.倒入啤酒、適量糖、鹽、味精、蠔油，拌勻，煮10分鐘。
6、淋少許香油，即可出鍋。
蒸小龍蝦
食品
小龍蝦，檸檬，生姜和大蒜片，啤酒，小米辣
練習步驟
1.檸檬切片，蒜切片，姜切片，龍蝦用人和啤酒腌制，放入冰箱1小時。
2.將龍蝦加入沸水中。
3.準備姜末蒜末小米辣檸檬汁，香醋，醬油，糖，蒸魚醬油和香油，攪拌均勻。
十三香小龍蝦
食品
小龍蝦1000g，油適量，鹽2g，姜，蒜，蔥10g，花椒，十三香。
練習步驟
1.姜蒜切片，小龍蝦洗凈備用。2.燒熱油鍋，放入大蒜和生姜，直到香味。3.把洗好的龍蝦放掉，馬上蓋上蓋子，防止蝦跳出來。
4.蝦不跳的時候，打開蓋子，攪拌均勻。5.倒入十三香，加水浸泡食材。6.大火煮10分鐘。7.將洋蔥、鹽和胡椒翻炒幾次。
唐瑾suan香小龍蝦
食品
小龍蝦尾適量，蒜頭適量，蔥姜適量，醬油兩勺，料酒壹勺，糖半勺，鹽半勺，胡椒粉半勺。
練習步驟
1.鍋裏熱油，放入蔥、姜、蒜沫翻炒至金黃色。
2.將洗凈的小龍蝦尾翻炒均勻。
3.依次加入以上調料後，人少的水湯呈金黃色出鍋。
醬小龍蝦
食品
小龍蝦500g，油適量，蒜姜10g，豆瓣醬10g，生抽5ml，料酒和水適量，鹽3g。
練習步驟
1.姜切片，蒜壓成泥，小龍蝦洗幹凈。
2.鍋中放少許油，爆香姜蒜。
3.倒入小龍蝦翻炒至變紅。
4.加入豆瓣醬翻炒，然後加入料酒翻炒均勻。6.加入半碗水、鹽和醬油拌勻。蓋上鍋蓋，煮8分鐘。
7、鍋可以裝了。
啤酒小龍蝦
食品
小龍蝦1000g，油適量，蒜適量，小米辣適量。壹點香菜
練習步驟
1.小龍蝦鍋加酒煮兩分鐘，撈出待用。將大蒜和小米椒碾碎備用。
2.用底油炒蒜，放1大勺豆瓣醬，炒紅油，倒入小龍蝦。
3、倒入半瓶啤酒，加入壹勺生抽，壹勺蠔油，壹勺糖，少許鹽調味，翻炒，小火煨三分鐘，撒上香菜。
鹹蛋黃小龍蝦
食品
小龍蝦1000g，鹹蛋黃，姜絲，蔥鹽，油，黃酒。
練習步驟
1，姜蒜切片，小龍蝦洗凈備用。
2、油鍋熱，蒜姜爆香。
3.放掉洗好的龍蝦，立即蓋上蓋子，防止蝦跳出來。
4.蝦不跳的時候，打開蓋子，攪拌均勻。
5、倒入十三香，加水浸泡食材。
6.大火煮10分鐘。
7、放人蔥、鹽、胡椒粉翻炒幾下，即可。