馬蘭海德
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馬蘭頭，又名馬蘭、紅馬先蒿、雞腸、檀邊菊、紫菊花、毛茛科等。為菊科馬蘭屬多年生草本植物。馬蘭頭原是壹種野生物種，生於路旁、田野、山坡，分布於全國大部分地區。馬蘭頭有紅莖和綠莖兩種，都可以食用，紅莖馬蘭頭是最好的藥材。由於寒食節和清明節的結合，壹些地方仍然保持著清明節吃寒食的習慣。吃浙江的馬蘭頭等新鮮蔬菜，就是取“青”字，以配合“清明”的“綠”。
地理分布
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在中國各地都很常見，尤其是長江流域。多見於江浙地區。生於山坡、田野、路旁，分布於全國各地。廣泛分布在亞洲南部和東部。[1]?在美國，馬蘭頭只生長在夏威夷。
主要價值
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營養價值
1，營養成分和含量
馬蘭含有多種營養成分，富含礦物質元素、維生素和β-胡蘿蔔素，17多種氨基酸，其中7種是人體必需的。營養元素含量由高到低約為:K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Li、Mn、Ni、V、Se、Co，其中鉀的含量是普通蔬菜的20倍，Se、Zn、Mg、Ca的含量比普通蔬菜豐富。
嫩莖葉含有水、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、鉀、維生素B、煙酸等。馬蘭富含無機鹽，含水量86.4%/100g，蛋白質3g，脂肪0.9g，碳水化合物5.2g，粗纖維1.1g，VC 36mg ~。煙酸2.5g，鉀530mg，鈣145mg，鎂46.8mg，磷70mg，銅0.24mg，鐵4mg，鋅0.43mg，鈉1mg。全株含揮發油，油中成分為乙酸龍腦酯、甲酸龍腦酯、酚類、倍半萜、二聚體、辛酸。
每100g馬蘭的營養成分:能量25大卡、蛋白質2.4g、脂肪0.4g、碳水化合物4.6g、膳食纖維1.6g、維生素A 340g、胡蘿蔔素2040g、硫胺素0.06mg、核黃素0.13mg、煙酸0.8mg、維生素。38毫克磷、285毫克鉀、65，438+05.2毫克鈉、65，438+04毫克鎂、2.4毫克鐵、0.87毫克鋅、0.75毫克硒和0.13毫克銅。木賊的半根莖細長圓柱形，多為淺褐色細根和須根。莖圓柱形，直徑2-3毫米，表面黃綠色，縱條紋細，脆易斷，節中央髓白色，葉互生，葉皺縮卷曲，多數已折斷。完整的有倒卵圓形、卵圓形或針褶狀，短毛，有的枝頂有頭，開淡紫色花，或已結果。瘦果倒卵形，長方形，平，有毛。輕微的呼吸，淡淡的澀味。
藥用價值
所有藥物均用於清熱解毒、消食利濕、化瘀止血。在福建、廣東，俗稱田邊菊、路邊菊；在湖北、四川、貴州和廣西，它們通常被稱為魚-泥鰍串、泥鰍串和泥鰍菜；而在雲南，他們被稱為索依蓮。嫩葉通常作為蔬菜食用，俗稱“馬蘭頭”。[1]?
馬蘭頭就是馬蘭，仙居人叫它馬頭蘭。馬蘭出自《本草綱目》:馬蘭，盛澤旁。聞起來像紫莖澤蘭。北方人看它的花叫紫菊，紫得像單朵菊花，還有山蘭花，生在山邊，像劉的葉子，無丫，對生，花心略黃赤。也是大破血，可以用。《本草正義》說它“最解熱毒，能專血，止血涼血，尤擅此。凡溫邪、深入營、癰腫、血熱、潰爛等證候，均允許專藥。內服外用，用途廣泛，也是清熱解毒的重要產品。”中國醫學辭典:馬蘭根露，馬蘭根蒸露。辛涼，無毒。散結清熱，破血滯可治痔瘡。
名稱:馬蘭頭，性味:辛、涼；歸肝、胃、肺經。
馬蘭探花