說到旅行，嶽躍馬上會想到壹句話:從妳無聊的地方，跑到別人無聊的地方。在旅行的路上，最有意思的就是品嘗當地的特色美食。這壹次，嶽躍壹家來到了浙江紹興。這裏有很多特色菜。愛喝酒的朋友壹定能在這裏品嘗到正宗的黃酒，愛吃酥脆烤年糕的朋友也不會失望。古色古香的紹興風光無限，大街小巷的大排檔都能吃到令人驚艷的烤年糕。嶽躍是它的忠實粉絲，每次妳都要吃2-3塊才能感到滿足。
除了黃酒焗年糕，來紹興壹定不要錯過七大經典土特產。這七種土特產也是“紹興最火的土特產”。在每個景點和小吃街都能找到。嶽躍以前在紹興生活過很長壹段時間，並被它們深深吸引。每次她回到那裏，她總是囤積很多讓全家人享用這些美味的食物。這七種特產中，1聞起來最香，第三種筍幹毛豆好吃，第四種吃起來最脆，第五種最差。嘴不好的人很少敢嘗試第六種，最好是1那種。光聽它的名字就讓人覺得“高人壹等”。接下來，嶽躍將帶大家看看它們是什麽！
1.幹梅子:幹梅子雖然看起來又黑又粗又醜，但其莖幹堅韌，保質期長，是四季最佳食品。市場上有兩種梅幹出售。壹種叫“長吊幹菜”，是用整棵野菜腌制曬幹，另壹種叫“短吊幹菜”，是切碎後曬幹。隔著包包都能聞到它特有的香味。在浙江紹興的尋常百姓家，幾乎家家戶戶都會開始煮梅幹，人人都愛吃梅幹。幹梅子用來炒肉特別香。
幹梅子和其他地方的幹鹹菜完全不壹樣。它的原料不是芥末，而是雪裏蕻。每年春天，把收獲的雪裏蕻割下來，把蔬菜壹層壹層平鋪在大桶裏，然後把雪裏蕻碾碎。這樣做的目的是在不破壞莖幹完整性的情況下，通過外力擠出雪裏蕻的汁液。然後壓壹塊大石頭腌制半個月。腌制後，未經幹燥的新鮮泡菜色澤黃亮，味道醇厚，品質鮮嫩。幹燥後，幹梅子醬呈褐色，具有獨特的幹蔬菜風味。梅幹在腌制過程中，經過短時間的發酵，使野菜或芥菜中所含的硫甙水解成清香的芥子油，從而形成獨特的鮮香氣味，是紹興特產中最香的壹種，這也是梅幹最吸引人的地方。梅幹菜有好幾種，有的有筍幹，有的沒有筍幹，所以價格會有壹點差別。
2.蘿蔔幹:江浙壹帶喜甜，所以蘿蔔幹的特點大，與湖南的鹹蘿蔔完全不同，而與廣東的臘蘿蔔相似，只是它們的味道是鹹的，而紹興的蘿蔔幹是甜的，色澤金黃，味道甜潤，鮮美油膩。切成小塊簡單炒壹下做成粥，然後米飯當配菜。平時愛吃甜味的朋友應該會喜歡這種零食。
3.筍幹毛豆:紹興人壹年四季壹直愛吃毛豆，當地毛豆價格也相當便宜。每年4-5月份，竹筍上市的時候，是曬筍幹和毛豆的最佳時機。那時，嶽躍經常看到陽臺上擺滿了大竹板，覆蓋著煮熟的筍幹和毛豆。它的做法有點類似筍幹花生，需要冰糖，也有人喜歡。筍幹毛豆有嚼勁，越香越上癮。嶽越潮喜歡吃這種小吃，它的價格是65，438+00元壹斤或65，438+05元壹斤。每次買3-4公斤，用袋子封好，送同事朋友也是不錯的選擇。
4.梅幹菜烤餅:這種小烤餅外表金黃，裏面是鹹甜適中的梅幹菜餡，吃起來酥脆，香味十足。難怪這麽多人喜歡吃這種零食，有的是散裝的，有的是精致紙袋裝的，有的是透明盒子裝的，所以價格不壹樣。平時賣這種烤餅的老板也很大方。他們隨便打開袋子讓遊客品嘗，品嘗後會買1-2斤。不得不說，這種銷售方式真的很好。
5.鹹亨腐乳:腐乳是壹種有爭議的食物，喜歡的人視其為珍寶。如果妳不喜歡聞它的臭味道，就會避開它。紹興本地鹹亨腐乳挺有名的，紅白方塊。這種東方奶酪聞起來臭，吃起來香。喜歡這個的朋友也可以試試。
6.茴香豆:愛茴香豆的孔乙己，小學課本裏都有。相信很多人都想過有壹天去品嘗壹下。但是紹興特產茴香豆，第壹次吃的時候味道不是很好。它們又幹又硬，看起來有點像小石頭。很多來紹興的遊客只是看看，牙齒不好的人幾乎不敢嘗試。所以茴香豆相對於其他特產來說，有些偏涼。
7.黃酒冰棍:最後，這個特產就是黃酒冰棍。在紹興，不僅有黃酒奶茶，還有黃酒冰棍。這名字就知道是黃酒做的，冰棍裏有酒，光聽就讓人有“高人壹等”的感覺。黃酒冰棍是紹興特產中的壹匹黑馬，在炎熱的夏天很受歡迎。其原料有:黃酒發酵米、乳制品、糯米等。很多遊客被它新奇的名字吸引，忍不住掏出5塊錢買壹個試試。