1，瑞典鯡魚罐頭
鯡魚罐頭是瑞典的傳統食品。它是壹種罐頭食品，氣味難聞，有酸味，是將加工好的鯡魚裝入罐頭中，讓其自然發酵而成。發酵鯡魚最大的特點就是無處不在且持續不斷的惡臭。從來沒有吃過腌鯡魚的人，因為它的刺鼻氣味，常常捂著鼻子。據悉，瑞典政府還規定，不允許在居民區打開鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能導致罐頭破裂，後果嚴重。它的氣味相當於納豆的300倍。
2.意大利蛆奶酪
CasuMarzu是壹種奶酪，是故意放進去餵蛆的。經過高度分解，由蠅蛆鉆出，不斷滲出水的這種臭彈就制成了。這種奶酪又軟又滑。Casu Marzu的意思是“腐爛的奶酪”，也可以直接叫“蛆蟲奶酪”。在意大利撒丁島很受歡迎。首先挑選壹大塊當地的山羊奶酪，然後把它放入異常腐敗的程度。然後倒入奶酪蠅的幼蟲，卵分泌的酸會降低奶酪的脂肪含量，最終使其變軟，幾乎呈液態。當它可以食用時，壹塊好的蛆奶酪將含有數百只幼蟲。最可怕的是，如果吃奶酪的時候不喜歡蛆，方法也很簡單。打奶酪，被擾動的蛆會跳15 cm高。這時候用手蓋住奶酪，防止它們回去就行了。
3.廣西虱子
龍虱又名水蟑螂，產於廣西梧州，已有數百年歷史。是梧州人的家常菜。梧州吃的便宜，又因為梧州環境汙染少，所以可以無公害生長。成年虱子呈橢圓形，長約3厘米。虱子是流線型的身體，大小不壹。它主要是食肉動物，也是植物性的。它特別擅長捕捉水中的小魚、小蝦和水生昆蟲。它之所以兇猛，是因為不僅蝦和昆蟲中的蝌蚪吃小魚，比自己大幾倍的魚和青蛙也會攻擊捕食。65，438+00多只蝌蚪日夜被吃掉也就不足為奇了。
4.因紐特海燕肉
因紐特人居住在北美北部的阿拉斯加、加拿大和格陵蘭島。據史料記載，他們的祖先是亞洲蒙古人的後裔，所以都是黃臉婆。其中他們有壹道美食，可以說是黑暗料理中的極品。制作方法是去掉海豹肉和內臟，只留下皮毛和脂肪層，然後把壹種叫侏儒海燕的鳥放入腔內。壹只海豹的腔可以塞進三五百只海燕。縫好後用海豹油密封，埋在凍土裏，經過海豹2~3年的胃酸發酵後取出。這是如此美味的食物，是因紐特人的最愛。這種味道甚至比瑞典的鯡魚罐頭還要刺鼻。
5.日本金槍魚眼
金槍魚眼在日本市場是非常受歡迎的食物。吃的人特別多，金槍魚眼壹般都做成油炸金槍魚和金槍魚沙拉。金槍魚的大眼睛是用來直接吃的(也就是生吃)，也可以加點modo(壹種醬)拌在壹起吃。不要吃這種美味的食物。我忍不住用壹只活生生的大眼睛盯著妳。
6.菲律賓船蛆
叫樹蠕蟲是壹種生長在樹中間的軟體動物。在熱帶雨林裏，菲律賓人找到爛木頭，把它砍下來，會發現裏面藏著船蛆。其實是寄生在紅樹林樹幹上的甲殼類幼蟲，白白軟軟的，不停的爬。樹蟲的外殼已經完全退化，頭上只剩下壹小塊外殼。當地人覺得這種食物很好吃，特別滋補，還可以生吃蘸醬吃。
7.印度尼西亞貓屎咖啡
我覺得10黑暗料理中最能讓人接受的是印度貓屎咖啡，它是由麝香貓在吃了咖啡果後，將咖啡豆原封不動的排出，人們從它的糞便中提取咖啡豆，加工而成。Kopi luwak原產於印度尼西亞，是目前世界上最貴的咖啡，每磅售價幾百美元。果子貍吃成熟的咖啡果，通過消化系統排泄出來。由於在胃裏發酵，生產出來的咖啡味道獨特，成為國際市場上的搶手貨。
8.冰島幹鯊魚
冰島幹鯊魚是冰島最受歡迎的菜肴之壹。這道菜是將鯊魚肉發酵後切成小塊制成的。冰島人建議第壹次品嘗這種小吃的遊客捂住鼻子，因為發酵的鯊魚肉很難聞。所以被福布斯評為全球十大惡心食物之壹。冰島和格陵蘭島的人喜歡把肉藏在冰天雪地裏，然後拿出來吃。這種食物在冰島很常見，被稱為“冰島幹鯊魚”。外國人通常不喜歡這種食物，因為它們有壹股腐肉的臭味。
9.法國藍紋奶酪
藍紋奶酪，在法國有2000多年的歷史，有壹種辛辣的味道。綠色黴菌的繁殖使奶酪形成美麗的藍色圖案，此時奶酪就可以食用了。它的味道比白黴奶酪更刺激，更令人興奮。與其他奶酪品種不同，藍紋奶酪是由中心向外成熟的。傳統的藍紋奶酪，沒有外皮，白色的基質，藍色的黴菌，味道略濃。
10，韓國生吃章魚
韓國人稱章魚為章魚，是韓國人餐桌上不可或缺的美味。雖然章魚的制作方法有很多種，但韓國人最愛最簡單最原始的方法，生吃。這種起源於韓國海港的漁民料理，已經成為韓國料理的代表。韓國朋友警告說，吃活章魚不能吞咽，要細嚼慢咽，不然章魚憋住喉嚨就麻煩了。據說韓國每年至少有10人因為生吃章魚而窒息死亡。