中國人是家常菜菜譜的專家，因為在這個幅員遼闊，資源豐富的國家，吃自然是少不了的，每個地方的美食都會有豐富的地方特色，可以說是非常豐富多彩。以下是關於家常菜的食譜。
家庭烹飪餅幹1家庭烹飪的做法1
花椒肚條:五花肉需要提前焯水腌制，切絲，不要太細，用花椒和生姜炒，用肚條、花椒和蒜葉炒，用鹽、雞精和美味調料炒，鮮美可口。
手撕白菜:選擇平白菜，手洗幹凈，鍋裏放油燒熱，放入蒜末和胡椒粉翻炒，然後倒入白菜，大火翻炒，加入適量的鹽、糖、鮮味和香醋，翻炒時間長，保證白菜的口感。
青椒炒牛肉:嫩牛肉腌制好後，用油煸炒，然後放入油、蒜末、花椒、姜末，再放入幹辣椒稍微炒壹下，倒入牛肉和青椒，大火煸炒，加入適量鹽、雞精煸炒出鍋。
炒西蘭花:用鹽浸泡西蘭花65，438+05分鐘除去表面的雞蛋，倒入適量的水燒開，加入食用油和鹽保證西蘭花顏色鮮艷，煮三分鐘，用油和蒜末炒西蘭花，倒入西蘭花，加入少許鹽和雞精，翻炒片刻，即可食用。
鴨幹萵筍:鴨幹需要提前用冷水泡壹下，去掉鹹味，然後用高壓鍋，放入幹辣椒、姜片、蒜末，將鴨幹處理好，然後用炒鍋，放入油、蒜末、姜、胡椒粉，先炒萵筍，再倒入鴨幹，加適量的水壹起煮，根據個人口味加入調料，再煮好。
茄子和青椒:茄子和青椒切絲，鍋裏多倒點油，放入蒜末翻炒，倒入青椒和茄子切絲，大火翻炒，加鹽和雞精，很好吃，壹會兒就可以上桌了。
香煎臘魚:辣魚需要提前用冷水泡半天，去除鹹味。鍋裏倒油，放入花椒、姜、幹辣椒、蒜末翻炒，然後放入魚塊，加點水稍微炒壹下，再倒入料酒、雞精、鮮香等。，然後取出鍋放在中火上。
黃瓜炒香腸:將香腸和黃瓜切片。最好每隔壹段時間剝壹次黃瓜的表面。鍋中加入油、蒜末、姜末翻炒。放入香腸小片刻，再放入黃瓜，加入少許鹽、雞精翻炒幾下。
胡蘿蔔絲炒雞蛋:胡蘿蔔切絲，先把雞蛋炒熟，鍋裏放油，蒜末翻炒，倒入胡蘿蔔絲翻炒幾下，加入雞蛋，馬上加入少許鹽和雞精，極其美味，再出鍋壹會兒。
家庭烹飪餅幹2。如何制作節日晚餐的家常菜食譜？
將姜片、蒜片、幹辣椒放入板栗燒雞的熱油中煸炒，雞塊煸炒。加鹽、少許糖、料酒、生抽、耗油調味，翻炒後放入板栗仁。加水，蓋上蓋子，轉小火，燉20到30分鐘，取出。
將土豆排骨放入有冷水的鍋中，將姜片放入料酒中焯壹下，然後撈出洗凈。熱油爆香姜片、蒜片、幹辣椒，炒排骨。加鹽、少許糖、料酒、生抽、耗油調味，翻炒後放入土豆塊。加水，蓋上蓋子，轉小火，燉20到30分鐘，取出。
紅燒毛毛超市買的半成品，沒有裹粉，沒有油炸，沒有取出備用。將姜片、蒜末、幹辣椒放入熱油中翻炒，放入炒好的半成品帶魚翻炒，倒入調好的汁(料酒醬油2大勺、鹽和糖醬油2大勺、水半碗)，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜3分鐘。
熱油香菇炒肉，幹辣椒炒香，豬肉炒香，變色後加入料酒和生抽調味。將切好的香菇翻炒，加鹽、糖、醬油、油調味，準備出鍋時倒入少許水澱粉，然後出鍋。
熱油炒花菜，蒜末和幹辣椒炒香，炒花菜。加入鹽、糖、醬油和油調味。加壹點水，防止鍋煮幹(菜花不要出鍋太多)，翻炒出鍋。
將哈密瓜、聖女果、香蕉、火龍果、桃子、蘋果等喜歡的水果切成小塊，加入沙拉醬或千島醬，拌勻，冷藏即可食用。
羊肉蘿蔔湯羊肉切成涼水，鍋裏放姜片、料酒、青椒，焯水洗凈。將羊肉和白蘿蔔放入鍋中，加水，煮2小時。烹飪前半小時加鹽調味。
家常菜烹飪食譜3。如何在壹周內做出家常菜的菜譜？
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