柚子的作用是什麽？
第壹:降血糖。
新鮮的柚子肉中含有鉻，類似於胰島素，有研究表明這種成分可以起到類似於胰島素的作用，使血糖降低。
第二:緊致肌膚
柚子含有大量的維生素C，不僅可以去除色斑，還可以讓我們的皮膚更加緊致，保持最佳狀態。這主要是因為維生素C對人體分泌膠原蛋白起著非常重要的作用。經常服用柚子可以讓我們的皮膚更加飽滿光滑，有很好的護膚效果。
第三:減少中風。
最新研究發現，柚子中含有壹種類黃酮，可以有效降低人們患中風的可能性。這種氧化劑可以增強血管的功能，減少我們體內的炎癥，如果經常服用，可以很好地保護我們的大腦。經過14年的科學實驗，科學家發現，經常吃柑橘或柚子的女性，患中風的可能性會大大降低。
第四:增強體質。
柚子可以有效的幫助身體吸收鈣和鐵，對身體非常好。此外，柚子只含有較多的天然葉酸，對懷孕或孕期的女性非常有好處。可以有效預防貧血的可能，促進胎兒發育。
第五:有利於減肥。
營養專家發現，
在不改變其他飲食習慣的基礎上，每天飯前吃半個柚子，然後堅持十二周以上，可以起到非常好的減肥作用。為什麽會這樣？主要原因是柚子是壹種天然的減肥水果，因為它所含的壹種化合物可以有效地加速脂肪的燃燒。第六:保護心臟。
每天吃壹個柚子，可以有效降低人體內的壞膽固醇和甘油三酯。特別是暗紅色的柚子，對心臟健康的作用更好，因為它含有更高的氧化劑。
第七:治療糖尿病。
吃過柚子的人都知道，柚子有壹種獨特的苦味，不要嫌棄。這種苦味物質，即柚皮苷，對身體有很好的保健作用。柚皮苷可以有效地幫助治療糖尿病，
能有效提高人體對胰島素的敏感性。所以經常吃柚子可以起到非常好的治療糖尿病的作用，是非常好的保健水果。第八:預防高血壓
由於柚子含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，是心腦血管和腎臟疾病患者的最佳食療水果。
經常吃柚子可以預防高血壓。第九:去除汙漬。
皮膚專家發現，柚子含有豐富的維生素C，可以有效減少皮膚中的色素沈著。所以柚子也是很好的美容產品。柚子切好後，倒點蜂蜜在上面，然後輕輕塗抹在皮膚上，可以很好的美白皮膚。
藥物不宜與柚子同食。
柚子是壹種在中國南方廣泛種植的水果。味道清香，酸甜可口，營養豐富。它含有大量的維生素，對人體大有益處。但是柚子是不能隨意吃的，比如吃藥期間就不能吃，尤其是生病的中老年人。
前幾年有外國記者報道，服藥前不宜吃柚子。大約六七年前，美國藥品和食品管理局出版了壹本小冊子。
該書警告稱，患者在服用抗過敏藥特非那定或其他類似藥物鹽酸苯海拉明時，禁止飲用柚子汁。尤其是老年患者，服藥時不要吃柚子，也不要喝柚子汁。因為之前的研究表明，柚子和抗過敏藥物特非那定之間的相互作用會導致室性心律失常，甚至致命的心室顫動。國外藥理學家做過相應的臨床實驗，觀察飲用柚子汁後血液和飲用水中藥物濃度的差異。結果表明，不同的人對柚子汁的反應不同。如果喝柚子汁後服藥，血藥濃度可能比喝水後服藥增加幾倍到幾百倍；如果喝了柚子汁後間隔服藥，發現柚子汁對血藥濃度升高的作用可持續24小時；只是在3 ~ 7天之後，柚子汁的作用才逐漸消失。因此，為了安全起見，服藥前3天和服藥後6小時應避免吃柚子。
後來有研究提到，柚子中含有的成分可能與其他西藥產生不良反應。目前不能和柚子壹起服用的藥物有:
(1)免疫抑制劑，如環孢菌素。
(2)他汀類藥物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥；
(3)鈣拮抗劑，如硝苯地平、尼莫地平、尼索地平和非洛地平；
(4)抗精神病藥物，如安定、佳樂定；
(5)抗組胺藥，如特非那定。
與藥物同吃柚子會引起上述不良反應。但為了安全起見，患者(尤其是老年人)在服用上述藥物時最好停止食用柚子。
葡萄柚減肥法
壹、茯苓柚子飲料
原料:柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白術9克，冰糖適量。
練習:
1，柚子肉切成甘草丁、茯苓丁、白術丁，洗凈備用；
2.鍋內加冷水，將柚子丁、茯苓、白術、甘草放入，小火煎成汁；
3.過濾煎汁，去除廢渣。倒入杯中，加入冰糖拌勻。冷卻後即可食用。
功效:健脾利濕，潤膚美白，去水腫，減肥。
二、降血糖減脂烤柚子
材料:柚子1，食用油5ml。
練習:
1.柚子整個洗凈，用紙巾擦幹備用；
2.用火擦幹炒鍋，加入食用油後晃動炒鍋，讓炒鍋裏的食用油均勻分布。
3.放入柚子，小火加熱，用鏟子翻炒至微焦。柚子冒著熱氣，伴隨著柚子皮的味道。
第三，柚子沙拉
原材料:
柚子50g，黃瓜50g，芹菜50g，蟹棒15g。
練習:
1.將柚子去皮，切成小塊，放入碗中自然儲存柚子汁。將50克黃瓜切片。芹菜50克，斜切片，蟹棒15克。
2.將柚子、黃瓜、芹菜和蟹棒放入盤中，加入柚子汁、醋、糖、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
第四，柚子糖汁
食材:柚子半個，冰糖少許，純凈水適量。
練習:
1.柚子去皮，分成小瓣，放在碗裏備用。
2.將柚子和水放入果汁攪拌機中，將果汁倒入杯中，加入少許冰糖即可飲用。
柚子汁的作用逐漸消失。因此，為了安全起見，服藥前3天和服藥後6小時應避免吃柚子。後來有研究提到，柚子中含有的成分可能與其他西藥產生不良反應。目前不能和柚子壹起服用的藥物有:
(1)免疫抑制劑，如環孢菌素。
(2)他汀類藥物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥；
(3)鈣拮抗劑，如硝苯地平、尼莫地平、尼索地平和非洛地平；
(4)抗精神病藥物，如安定、佳樂定；
(5)抗組胺藥，如特非那定。
與藥物同吃柚子會引起上述不良反應。但為了安全起見，患者(尤其是老年人)在服用上述藥物時最好停止食用柚子。
葡萄柚減肥法
壹、茯苓柚子飲料
原料:柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白術9克，冰糖適量。
練習:
1，柚子肉切成甘草丁、茯苓丁、白術丁，洗凈備用；
2.鍋內加冷水，將柚子丁、茯苓、白術、甘草放入，小火煎成汁；
3.過濾煎汁，去除廢渣。倒入杯中，加入冰糖拌勻。冷卻後即可食用。
功效:健脾利濕，潤膚美白，去水腫，減肥。
二、降血糖減脂烤柚子
材料:柚子1，食用油5ml。
練習:
1.柚子整個洗凈，用紙巾擦幹備用；
2.用火擦幹炒鍋，加入食用油後晃動炒鍋，讓炒鍋裏的食用油均勻分布。
3.放入柚子，小火加熱，用鏟子翻炒至微焦。柚子冒著熱氣，伴隨著柚子皮的味道。
第三，柚子沙拉
原材料:
柚子50g，黃瓜50g，芹菜50g，蟹棒15g。
練習:
1.將柚子去皮，切成小塊，放入碗中自然儲存柚子汁。將50克黃瓜切片。芹菜50克，斜切片，蟹棒15克。
2.將柚子、黃瓜、芹菜和蟹棒放入盤中，加入柚子汁、醋、糖、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
第四，柚子糖汁
食材:柚子半個，冰糖少許，純凈水適量。
練習:
1.柚子去皮，分成小瓣，放在碗裏備用。
2.將柚子和水放入果汁攪拌機中，將果汁倒入杯中，加入少許冰糖即可飲用。