大蔥怎麽做？

大蔥含有豐富的維生素C，能舒張小血管，促進血液循環，防止高血壓引起的頭暈，保持大腦靈活，預防阿爾茨海默病。妳知道是哪些嗎？我來給妳介紹壹下。

壹:蔥爆牛肉。

材料

牛肉400克、蔥200克、姜200克、紅辣椒10克、水1、牛肉腌料20毫升、紹興酒、醬油1湯匙、油1湯匙、白胡椒1/4茶匙。

工作方法

1切片姜和紅辣椒

大蔥含有豐富的維生素C，能舒張小血管，促進血液循環，防止高血壓引起的頭暈，保持大腦靈活，預防阿爾茨海默病。妳知道是哪些嗎？我來給妳介紹壹下。

壹:蔥爆牛肉。

材料

牛肉400克、蔥200克、姜200克、紅辣椒10克、水1、牛肉腌料20毫升、紹興酒、醬油1湯匙、油1湯匙、白胡椒1/4茶匙。

工作方法

1切片姜和紅辣椒

2大蔥洗凈，斜切段。

牛肉切片，加入腌料腌制20分鐘。

4大火燒熱鍋，瀝幹油，將牛肉炒至半熟。

5放在壹邊備用

6另起鍋大火加熱，倒油，爆香姜片，放入大蔥翻炒。

7加入牛肉和水煎1分鐘。

8最後加入紅辣椒攪拌均勻。

9可以上菜。

二:鹹菜大蔥肉片卷。

材料

豬裏脊肉切片160g韓國泡菜90g小蔥* * *取2大枝白芝麻* * *適量辣椒粉適量鹽適量舒和幾片廚房紙巾。

工作方法

1先準備好主料，蔥切成合適的長度備用。

2.用通過HACCP食品級認證的舒潔威廚房紙巾吸去內肌片上多余的水分。

在肌肉的壹側撒上適量的辣椒粉和鹽。

4用未經高溫消毒的面朝上，在上面鋪上泡菜和蔥，如圖所示卷起來。

5用牙簽將卷好的肉卷固定，烤至熟透。

6舒衛玠把廚房紙巾鋪在臺面上，把芝麻倒進去，然後把芝麻均勻地沾在烤好的肉卷上。這款烹飪廚房紙巾會直接接觸食物，選擇有HACCP食品級安全衛生認證的舒放心，放心廚房紙巾會直接接觸熟食:* * *

7泡菜味的肉卷和蔥段微辣的感覺真的是絕配！！再加上芝麻的香氣，燒烤的異國風味組合也是極好的:* * * * * * *

8吃飯的時候，底部包壹塊舒大象廚房紙巾，方便又不沾手。而且舒大象廚房紙的工藝已經通過了HACCP食品級安全認證，直接接觸食品是安全的。

三:蔥燒海參。

材料

水發海參、大蔥、鹽、胡椒粉、料酒、胡椒粉、醬油、雞精。

工作方法

1.海參切大塊，蔥切段。

2.將海參放入高湯中，加入料酒，小火燉20分鐘。

3.將辣椒翻炒後撈出。

4.加入蔥，小火翻炒。

5.加入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，煨至入味，加雞精選好口味，OK。

大蔥的功效與作用

舒張期血管

大蔥含有豐富的維生素C，能舒張小血管，促進血液循環，防止高血壓引起的頭暈，保持大腦靈活，預防阿爾茨海默病。大蔥的揮發油和辣椒素能去除腥等油膩厚重菜肴中的異味，產生特殊的香氣，若與蘑菇同食還能促進血液循環。

降低膽固醇

洋蔥可以減少壞膽固醇的堆積。經常吃洋蔥的人，即使很胖，膽固醇也不增加，體質強壯。洋蔥葉部分比洋蔥白部分含有更多的維生素A、C和鈣。

緩解疲勞

生洋蔥和洋蔥壹樣，含有二烯丙基硫醚，可以分泌胃液，有助於增進食欲。與含維生素B1較多的食物壹起攝入時，會促進澱粉和糖轉化為熱量，可緩解疲勞。

壯陽養陰

大蔥中的各種維生素可以保證人體激素的正常分泌，還能有效* * * * *，從而“壯陽養陰”。因此，對於男性來說，每周吃三次大蔥或韭菜，可以生吃，也可以作為調味劑，達到壯陽養陰的效果。

解毒和調味

蔥白味辛，微溫，有通陽、解毒、調味的作用。主要用於感冒，陰寒腹痛，惡寒發熱，頭痛鼻塞，乳汁不通，排便不利。洋蔥含有揮發油，其主要成分為大蒜素、二烯丙基硫和草酸鈣。此外，它還含有脂肪、糖、胡蘿蔔素、維生素B和C、煙酸、...

防癌

小蔥中含有的果膠能明顯減少結腸癌的發生，具有抗癌作用。洋蔥中的大蒜素還能抑制癌細胞的生長；洋蔥中還含有微量元素硒，可降低胃液中的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及各種癌癥有壹定作用。

發汗抑菌

洋蔥有汗腺，可以發汗散熱。洋蔥油能* *上呼吸道，使粘痰容易咳出。洋蔥中含有的大蒜素具有明顯的抗菌、抗病毒作用，特別是對痢疾誌賀菌和平板真菌。