問題2:為什麽茄子裏沒有魚？網友調侃“名不副實”的菜名，引來壹系列嘲諷。近日，壹個關於遊客點川菜的段子在網上走紅。結果又壹次點燃了大家的創作熱情。這個笑話是這樣的。遊客:老板，老板！老板:怎麽了？遊客:這個魚香茄子裏怎麽沒有魚？老板:魚香茄子沒有魚！遊客:沒有魚是什麽魚香茄子？老板:按照妳的說法，我點壹份虎皮青椒，就得給妳整張虎皮，點壹份情侶肺片。我還要殺兩個人嗎？這組對話在網上引起了很多轉載和評論。有人耐心解釋:魚香肉絲裏沒有魚，只是菜名，和魚沒關系！也有學識淵博的人來回答:用烤魚的食材炒其他菜，回味無窮，所以名字裏會有魚香味。當然，這麽搞笑的對話，也讓很多人開始調侃。大家對各種名不副實的菜品展開了挖人大戰。老板，我的麻婆豆腐裏的麻婆在哪裏？鴛鴦鍋裏的鴛鴦呢？昨天，各位網友開始發揮聰明才智，對各種名不副實的菜品開始了新的加工。網友蒲偉和葉舟說，如果妳命令壹只螞蟻爬樹，那妳豈不是又要砍樹了？毛王雪為什麽沒有全身長毛？施舍雞不應該是雞嗎？這些都是人們不斷創造出來的，話題逐漸越傳越開心。網友說:紅燒獅子頭，沒有獅子，這是不科學的。各種名不副實的菜品被網友調侃。調侃的延續:妳終於知道真相了。在網友調侃各種菜名的過程中，另壹個殘酷的版本也在悄悄流傳。壹位網友像發現新大陸壹樣表明:突然發現有這麽壹種殘忍的菜，叫貓耳朵，炸了又炸。妳忍心吃掉這些人嗎？壹只小貓只有壹對貓耳朵和壹盤熱氣騰騰的貓耳朵。有多少小貓受到了傷害？怪不得現在有個叫折耳貓的小東西。壹想到這小東西被生活削去做菜，我就心碎。厚著臉皮問吃貓耳朵能減肥嗎？妳活該胖！微博網友廣州八卦小號神秘地說，據朋友說，在廣東廣州，有壹種帶血的小吃叫雞派，是剛出生的雞。想想看，小時候，妳開心的看著幼兒園賣的可愛迷人，可憐的雞被做成蛋糕。妳沒良心！魏赤火松了口氣，恍然大悟:今天有人跟我說羊蠍子不是蠍子，我當時就驚呆了！世界觀完全顛覆。真的，這麽多年我壹直害怕！顯然，兩個太殘忍的孩子，顯然還沒有明白食物的道理。吃了不知道味道是很常見的。看著這道菜的名字，不明所以的表示這種無知
問題三:沒有魚的魚香茄子怎麽叫魚香茄子？
問題4:茄子裏有魚嗎？魚香是川菜的主要傳統風味之壹。成品菜有魚腥味，但其味道並非來自魚，而是由紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油浸泡而成。此法源於四川特有的烹魚調味方法，壹直廣泛應用於川味菜肴中，具有鹹、酸、甜、辣、香、鮮、蔥、姜、蒜味濃郁的特點。所以魚不是魚。
問題5:魚香茄子要不要放很多魚？我記得魚味茄子裏根本沒有魚。和魚香肉絲壹樣。
問題6:今天在快餐店看到魚香茄子，結果發現菜裏根本沒有魚。我被騙了嗎？沒有，只是裏面有魚腥味，比如夫妻肺片。我不能給妳，是嗎
問題7:茄子種子的腥味是怎麽來的？魚味是由泡椒、四川鹽、醬油、白糖、姜末、蒜末和蔥制成的。這種調料與魚無關。它是模仿四川民間烹煮魚的調料和方法而得名“渝香”。具有鹹、甜、酸、辣、鮮、香的特點，用來做菜味道極佳。魚香是川菜的主要傳統風味之壹。
問題8:魚香茄子明顯沒有魚或者魚味。為什麽叫魚香茄子？據說很久以前，四川有壹個經商的家族。他們家很喜歡吃魚，對調料也很講究，所以做魚的時候，
放壹些調料如蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等。
有壹天晚上，這戶人家的女主人在炒另壹道菜的時候，為了不浪費食材，就把上壹次做魚剩下的所有食材都放在這道菜裏炒。她當時就想，這個菜可能不太好吃，家裏的男人回來可能很難解釋清楚。在她發呆的時候，她老公出差回家了。
我不知道這個老公是不是餓了，但是他還是覺得這碗菜很特別。他用手抓住它，在晚飯前吞進嘴裏。還沒等壹分鐘，他就迫不及待的問老婆這個菜是什麽做的。當她結結巴巴的時候，她驚訝地發現，她的丈夫壹再稱贊它的美味。丈夫見她不答，便問:“什麽東西這麽好吃？”
豬肉炒雞蛋
妳做了什麽？”，妻子方才又告訴他。
而且這道菜是用烤魚等菜的食材炒出來的，會回味無窮，所以取名魚香煎，故名。
問題9:怎麽做才能嘗到魚香茄子？感覺我炒的茄子沒味道。操作要求是1。茄子壹旦上油，直到變軟，就會防止腐爛。2.酸甜麻辣鹹味要均勻。3.使汁液變稠。