蘑菇海帶湯的做法
海藻湯配料的制備
海帶200克，香菇200克，排骨100克，姜片適量，大蔥1根，鹽適量。
方法步驟
1，將姜片、排骨放入鍋內用冷水焯壹下，煮燙出血沫，洗凈；
2.另取壹個湯鍋，將水燒開，放入洗凈的排骨，再放入蔥姜片燒開；
3.此時轉小火，燉10分鐘後加入海帶，燉半小時後加入香菇；
4、然後燉15分鐘，加入適量鹽調味，出鍋。
技巧
泡幹海帶2小時左右，不要泡太久，以免營養流失。
韓國海帶湯的做法
海藻湯配料的制備
幹海帶20g，牛肉100g，蒜泥適量，調味醬，清醬，鹽，香油，水。
方法步驟
1.幹海帶用清水浸泡半小時，去除泥沙，洗凈瀝幹，切段；
2.牛肉洗凈晾幹後切成小塊，然後加入醬汁調味；
3.鍋中倒入香油，放入牛肉翻炒2分鐘，再放入海帶翻炒3分鐘；
4.然後將水倒入鍋中，大火煮5分鐘，再轉中火，煮20分鐘左右，用清醬和鹽調味。
蘿蔔海帶湯的做法
海藻湯配料的制備
海帶200g，牛肉200g，胡蘿蔔少許，鹽少許，蔥姜少許，香油少許，雞精少許。
方法步驟
1，海帶洗凈切段，牛肉洗凈切片，胡蘿蔔洗凈切菱形切片；
2.鍋熱後，加入少許香油和蔥蒜翻炒，再加入牛肉片翻炒至變色；
3.倒入清水，大火燒開後轉小火5分鐘，撇去浮沫；
4、然後加入適量的鹽，胡蘿蔔煮熟，再加入少許雞精調味。
技巧
胡蘿蔔也可以換成白蘿蔔，用來煲湯很好。
海帶湯的營養價值
海帶含有大量的碘，是甲減患者的理想食物。吃海帶有禦寒的作用。冬天可以時不時吃壹些，還可以利尿消腫，防癌。但是甲亢、懷孕、胃寒的人不能吃海帶。
1.海帶中含有豐富的鈣，可以預防人體缺鈣。
2、海帶上往往附著壹層白霜狀的白色粉末——甘露醇，這是壹種很有價值的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇有降血壓、利尿、消腫的作用。
3.海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，可以降低血液粘度，減少血管硬化。所以經常吃海帶可以預防心血管疾病。
4.海帶中的碘極其豐富，是體內合成甲狀腺素的主要原料，頭發的光澤是由於體內甲狀腺素的作用而形成的。碘可以刺激腦垂體，降低女性雌激素水平，恢復卵巢的正常功能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
5.海帶中含有的膠質能促進體內的放射性物質隨大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積累，降低放射性疾病的發病率。
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