狗肉和什麽壹起燉都不好吃！尤其是蔬菜。狗肉有壹種特殊的氣味，有壹種特殊的“狗腥味”。吃狗肉最好買名店的，因為老湯很好吃。在家做飯，要先將狗肉焯水，然後加入適量的純糧酒，加入五香香料等。，慢燉。但是無論怎麽燉，都沒有老湯香。
狗肉湯的步驟
1，先把狗肉洗幹凈，加水。放入高壓鍋中加入蔥姜醬煮半小時。
2.然後做調味汁。將鍋放在火上，倒入適量食用油，加入粗細辣椒粉翻炒出香味，小火煨制。然後放入蔥花、蔥花翻炒至香，再放入適量的用狗肉、牛肉粉、味精、姜粉、醬油、紫蘇茸熬制的清湯。
3.將煮熟的狗肉切片，韭菜、大蔥、蕨菜切小塊，清湯和調好的醬壹起煮。
狗肉怎麽燉？最佳燉狗肉方法及食材去腥方法:鮮狗肉1000g，蔥40g，姜15g，植物油75g，胡椒粉2.5g，料酒50g，熟芝麻面10g，味精2g，精鹽20g。1，燉狗肉的特點:湯汁清澈鮮美，狗肉鮮嫩，原汁原味。教妳怎麽做紅燒狗肉，怎麽做紅燒狗肉1。狗肉用冷水洗凈，用清水浸泡壹天。2.取出狗肉，沖洗幹凈，控幹，切成1 cm見方的小方塊，放入沸水鍋中，加入冷水，煮沸，取出，再用清水沖洗三次，控幹。3.蔥白去皮，洗凈，切塊；生姜去皮，洗凈，切片備用。4.鍋內加熱植物油，放入狗肉丁，大火翻炒四分鐘，煮料酒。水幹後加入姜片、蔥段、鹽和1，000 ml左右的水，燒開，去沫，小火燉，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面。
燉狗肉用什麽比較好？狗肉最好不要和任何肉壹起燉。但是如果妳不在狗肉裏放胡椒粉，那就不好吃了，因為狗肉很腥。去掉腥味就好吃了還是滋補的。燉狗肉前註意把血泡洗幹凈，不要放其他配料。傳統吃法是蘸醬或者椒鹽面吃。也可以紅燒或者狗肉燉豆腐湯。
狗肉怎麽做才好吃？蔡明狗肉
它的菜系是粵菜。
肉質軟爛，極香。
原料
狗肉、蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬、腐乳、姜、蒜苗、花生油、料酒、兩湯、鹽、紅糖、醬油、陳皮、菊花、生菜、花生油。
制造工藝
將狗骨頭剁成小塊，放入熱鍋中煸炒至不溢水，炒鍋燒熱放油，放入蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬、腐乳、去皮姜片、蒜苗、狗肉，邊炒邊下花生油，炒五分鐘，再放入料酒、兩湯、鹽、黃糖、醬油、陳皮燒開，然後倒入砂鍋中燉90分鐘至軟爛，加入調料。
甲魚狗肉鍋
原材料:
1甲魚，250g狗肉，10g花椒，5g姜，5g蔥。精鹽10g，味精6g，黃酒10g。
方法:
(1)烏龜宰殺，洗凈切碎，狗肉洗凈切碎，辣椒搗碎，姜切片，蔥切段。
(2)鍋中加水燒開，放入龜煮去血漬，將狗肉放入幹凈的鍋中炸至幹。
(3)將烏龜、狗肉、花椒、黃酒、姜片放入鍋中，加入清水煮2小時，加入精鹽、味精，撒上蔥花。
黑豆燉狗肉
黑狗肉500克，熟附子15克，黑豆30克，姜10克，蔥10克。花生油20克，鹽6克，味精2克，胡椒粉少許，紹興酒2克，濕生粉適量，香油2克。
方法:
1，黑狗肉切塊，熟附子洗凈，黑豆泡透，生姜去皮搗碎，蔥切段。
2.鍋中燒油，放入姜蔥下鍋，放入黑狗肉，放入紹酒，中火煸炒至幹。
3.然後加水燒開，放入熟附子、黑豆，中火燉至狗肉爛，加鹽、味精、胡椒粉，燉透，用濕生粉勾芡，將香油倒入盤中。
怎麽做狗火鍋才好吃？我老家最喜歡的就是加蔥，姜，蒜，陳皮，蘿蔔壹鍋燉，最後加調料吃，超級香。