晚餐宜清淡清淡，油膩食物過多可誘發中風。食用油應該是含有維生素e和亞油酸的植物油；沒有糖果。多吃高纖維素食物，如竹筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥，以及少量的魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。高血壓必須遵循的十大飲食原則:
1，控制能量攝入，減少高脂飲食。
高血壓患者，如膳食熱量攝入過多，飽和脂肪與不飽和脂肪比例失調，鈉過多，鉀過少，鈣過少，單糖過多，纖維素過多，
都是不利的。所以要減少飲食中的脂肪量，尤其是動物脂肪，比如肥肉和肥腸。2、應吃低膽固醇食物。
膽固醇高的食物有動物內臟、蛋黃、魚子和各種動物油。膽固醇低的食物有牛奶(每100g含100 mg)和各種淡水魚(每100g含90-103mg)。但100g豬肝含368mg，100g蛋黃含1705mg膽固醇。
3.限制含糖量高的食物。
特別是肥胖者或有肥胖傾向的高血壓患者，應少吃甜蛋糕、餅幹、甜點、甜食等。
4.控制鹽的攝入量。
壹般來說，對於輕度高血壓患者，每人每天鹽的攝入量應控制在6-8g以下；對於急性高血壓患者，鹽要嚴格控制在1-2g以下(約5-101折算成醬油)。含鈉多的食物，包括鹹菜、臘肉、腐乳等，都要限制。
5.多吃新鮮蔬菜。
根據蔬菜的市場情況，在低脂肪攝入的前提下，適當增加新鮮蔬菜的攝入量。
如芹菜、黃瓜、豆類和西紅柿，對高血壓患者有益。6.嚴控煙酒。
人們普遍認為吸煙有害健康。但是喝酒還是很多更年期朋友的愛好。眾所周知，喝酒對高血壓非常不利，尤其是過量飲酒。因此，更年期高血壓患者應嚴格控制煙酒。
高血壓患者的飲食應清淡，避免食用油膩、脂肪、高膽固醇及腌制食品。7.選擇多糖食物。
多吃多糖類食物，如澱粉、糙米、標準面粉、玉米、小米等膳食纖維含量高的食物，可促進腸道蠕動，加快膽固醇排泄，有利於高血壓的防治；葡萄糖、果糖、蔗糖都擔心會升高血脂，要少用。
8、適量的蛋白質。
蛋白質代謝產生的有害物質會引起血壓波動，所以要限制動物蛋白。配制日糧時應考慮蛋白質的生理功能，按L g/kg體重選擇和補充原料價格高的優質蛋白質，其中蛋白質可占50%，動物性蛋白質應為魚、雞、牛肉、蛋清、牛奶、瘦豬肉等。
9.限制脂質。
減少脂肪，限制膽固醇；脂肪供應量為40 ~ 50g/天。除椰子油外，大豆油、植物油、花生油、芝麻油、玉米油、紅花油等植物油都含有維生素E和較多的亞油酸，對防止血管破裂有壹定作用。同時患有高脂血癥和冠心病的人應限制動物脂肪的攝入。長期食用高膽固醇食物，如動物內臟、腦髓、蛋黃、脂肪、貝類、魷魚、動物脂肪等，可引起高脂蛋白血癥，促進脂質沈積，加重高血壓，故膳食膽固醇應控制在300 ~ 400毫克/天。
10，患者要註意科學飲水。
水中的硬度與高血壓的調節密切相關。我們知道，飲水中含有鈣離子和鎂離子，如果血液中沒有鈣離子和鎂離子，就容易引起血管痙攣，從而導致血壓升高。所以高血壓患者要多喝硬水。
什麽是硬水？礦泉水、深井水、天然礦泉水等飲用水。