咖啡，是現在深受年輕人喜歡的壹種飲料，就像是他們的精神糧食，讓他們有更足的精神去完成工作，把最有氣質的壹面展現在別人眼前。
咖啡本來是外國人的飲料，自從咖啡走進我國，讓越來越多的國人愛上了它，而它的消耗正以每年30%的量在逐年增長，可見咖啡的需求還是蠻大的。
咖啡的作用:
1、有減肥的作用
現在有研究表明，喝咖啡可以加速燃燒脂肪，這是因為咖啡中含有咖啡因和綠原酸兩種成分，。咖啡因可以加速身體新陳代謝，還能幫助胰腺分泌脂肪酶，有助於分解脂肪，達到燃燒脂肪的作用。而綠原酸是壹種多酚，可以促進脂質代謝，防止脂肪堆積在體內，還能燃燒脂肪，達到減肥瘦身的作用。
2、使人保持清醒
許多人認為咖啡是壹種“精神食糧”，因為咖啡中含有咖啡因，這種物質可以讓人時刻保持清醒。當壹個人感覺到疲倦時，體內有壹種“腺苷”的物質，它會作用於大腦中的“腺苷受體”的神經遞質途徑，容易讓人想睡覺。咖啡因可以阻斷導致嗜睡的腺苷，讓人保持清醒的狀態。所以，有很多人專門喝咖啡來達到提神的效果，這樣工作起來就不會疲倦，也減少出差錯的幾率。
3、喝咖啡對皮膚好
喝咖啡可以加速新陳代謝，也可以促進肌膚的代謝，幫助皮膚排出已老化的角質，淡化斑斑點點、黑眼圈、皺紋等。咖啡還有極強的抗氧化作用，所以女性朋友可以適當喝點咖啡，可以使肌膚保持活力，預防細胞老化，對抗衰老。
4、促進胃的消化
如果在空腹狀態下喝咖啡，會刺激胃酸的分泌，損傷胃黏膜，不利於胃部健康。所以，想要喝咖啡的朋友，盡量減少空腹時喝咖啡，可以選擇在飯後喝咖啡，可以刮掉體內多余油脂，還能促進消化。同時，咖啡中含有的可溶性纖維會促進腸道蠕動，改善便秘。
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咖啡每日的攝入量:世界各個地方都對咖啡的攝入量做了各種研究，研究發現，每天喝咖啡3杯以上的效果比較好，而5杯以上效果不大。所以，根據數據表示，認為壹天喝3—4杯是比較合適的。
咖啡的選擇:黑咖啡可以選擇過濾的黑咖啡，這種過濾的黑咖啡是在制作過程中用濾紙過濾過的，沒有加血清膽固醇，也不含二萜咖啡醇這種物質。還可以選擇純黑咖啡，雖然剛入口時有些發苦，但是喝完後回味甘甜，口齒留香。而且純黑咖啡中沒有添加，用的是天然咖啡豆，對身體沒有傷害，而且好處會更加明顯。
以下四類人不可以喝咖啡:
第壹類人：青少年
因為青少年人正在生長和發育期，若是在這個時間段喝咖啡，會刺激大腦皮層 對大腦神經的發育會造成壹定的傷害。
第二類人：腸胃不好的人
腸胃功能不好的人喝咖啡，可能會刺激胃黏膜，分泌大量的胃酸，加重腸胃負擔，影響胃部健康。
第三類人：孕婦或者哺乳期女性
有壹種理論說咖啡因對嬰兒和兒童的發育不好，為了自己的孩子健康著想，還是忍壹忍吧！
第四類人：睡眠不好或者失眠的人
咖啡因有提神的作用，所以如果自己有睡眠障礙，就不要為了貪嘴，去喝咖啡了，否則妳的睡眠會越來越不好。