番茄雞蛋湯怎麽做才好吃？
準備新鮮的西紅柿，兩個雞蛋，蔥花。西紅柿去皮，切成小塊，雞蛋倒入碗中攪拌。鍋中熱油，將西紅柿倒入鍋中翻炒，翻炒出汁液，再倒入適量熱水煮壹會，將打碎的雞蛋倒入鍋中，加入適量鹽、香油、雞精即可食用。上菜後根據個人口味撒壹點蔥花，讓湯更香。
番茄蛋花湯的常見做法
食材:西紅柿、雞蛋、蔬菜、姜、大蔥、鹽、香油。
制作方法:
第壹步:西紅柿去皮(開水焯壹下)切成薄片，蔬菜切段，姜切絲，蔥切蔥花；用筷子或打蛋器打雞蛋，直到蛋液起泡。
小貼士:雞蛋壹定要打勻，讓蛋黃和蛋清充分混合。這壹步是做出漂亮蛋花的關鍵壹步。在蛋液裏加幾滴水，雞蛋就又薄又漂亮了。
第二步:熱鍋放油，放入西紅柿翻炒取汁，加入適量水，加入1大勺鹽和少許姜絲燒開。
小貼士:加鹽可以保持蔬菜的綠色，加姜可以保持湯的香味。
第三步:水燒開後，加入蔬菜，煮1-2分鐘；加入適量土豆澱粉拌勻；然後把炒勺倒過來(即凸面朝上)，用勺背壹點點擋住，慢慢把蛋液滑進去。
小貼士:蛋液打好後不要攪拌。當蛋花慢慢浮起來的時候，用勺子稍微攪拌壹下，會特別好看。不要用筷子攪拌倒入湯鍋，這樣湯會斷。湯要稀稠，放雞蛋之前，因為只有湯稠了，蛋花才能浮起來。將適量土豆粉倒入碗中，加水拌勻。註意:壹定是土豆澱粉。做飯用玉米澱粉，煲湯用土豆澱粉，這是常識。
第四步:蛋花定型後，倒幾滴香油，煮壹會兒，撒上蔥花，即可食用。
番茄雞蛋湯的步驟
首先準備好雞蛋和西紅柿，這是必不可少的。然後，準備食用鹽，香油，洋蔥或者香菜，視個人而定，然後是水和植物油。如果這些材料都準備好了，就可以開始了。
第壹步:先將準備好的香菜、西紅柿、雞蛋洗凈切塊。記住西紅柿可以去皮也可以不去皮。剝了就好看，沒剝就很亂。當然，喜歡的話可以保留皮，不喜歡的話可以去掉。雞蛋打散後，搖勻打成蛋液。
第二步:將油倒入鍋中，開大火，油熱時將鍋內的西紅柿翻炒，將西紅柿放入沸水中煮幾分鐘，直到湯變成西紅柿的顏色。
第三步:加鹽拌勻，順時針或逆時針倒入水澱粉，然後倒入蛋液，取出前倒入香油。
第四步:將準備好的雞蛋湯放入碗中，加入香菜或蔥花。不喜歡可以不放，但是我覺得很好看，聞起來很香。房間裏有西紅柿和雞蛋湯的味道。
番茄雞蛋湯的制作方法
先在鍋裏放半鍋水，放少量幹海苔在水裏燒開，雞蛋打散，放少量蔥花，西紅柿洗凈切片。水開後，把打好的雞蛋和所有的西紅柿壹起倒入鍋裏。水再次沸騰後，關火，燉3分鐘左右，再加入少量紫菜、姜粉、鹽、胡椒粉等。，倒幾滴香油，大火燒開關火，番茄雞蛋湯就完成了。