(1)玉米粒煮4分鐘至八成熟，取出瀝幹水分。同時開中火，將松子放入炒鍋中炒至微金黃香，取出晾幹。
(2)炒鍋中火加熱油，先炒香蔥段出香味，再依次炒玉米粒、青椒丁、松子各2分鐘，加鹽、白糖，盛出。
2.黑胡椒和培根玉米粒
①將甜玉米放入鹽水中煮熟，沖洗幹凈，剝去玉米粒。速凍甜玉米可以用熱水燙壹下解凍。
②培根切丁。將臘肉在熱油中煎好後，倒入壹湯匙李錦記黑胡椒汁或均勻撒上(圖中是我今晚做的，黑胡椒汁和黑胡椒都放)。爆香黑胡椒，加入甜玉米粒和糖。快速翻炒幾下，舀壹勺黃油(喜歡奶味更濃的可以多加點)放進去。調好鹽度，出鍋。
3.玉米粒零食袋
①將除黃油外的所有原料揉搓至光滑，然後加入黃油，揉搓至薄膜不易破裂。在容器中發酵，直到兩倍大。為了保持水分，容器上蓋了保鮮膜，為了方便取出面團，容器上了油。
②將發酵好的面團分成九份，揉圓後，靜置15分鐘。
(3)然後準備餡料，把玉米瀝幹，加入沙拉醬，或者不放也可以拌勻。
(4)將面團搟圓，裹上玉米粒，捏緊。包的時候註意不要碰到面團邊緣的玉米，否則很難捏緊。
⑤將揉好的面團放入烤盤，在濕度80度，溫度32度左右的環境下發酵，使大小翻倍。
⑥烘烤前，在面包表面撒些椰子，放入烤箱190度預熱，中層烘烤10-12分鐘，取出。
4.肉丁、蔬菜和玉米粒
(1)胡蘿蔔、黃瓜去皮，火腿切塊，青椒切片，洗凈，肉丁用澱粉拌勻。
②將玉米用水洗凈，晾幹。鍋裏燒熱油，放入肉丁翻炒2分鐘，放入少許醬油，放入切碎的胡蘿蔔、黃瓜和火腿丁翻炒2分鐘，再放入青椒翻炒片刻。
(3)玉米粒壹起翻炒，加入適量鹽、雞精、糖，翻炒後加入準備好的澱粉水，翻炒2分鐘。
5.雞肉、米飯和玉米粒
①將雞飯切丁，放入碗中，在雞飯碗中放入鹽、料酒、糖、胡椒粉，用手抓至成膠狀，然後放入玉米澱粉和水做成的水澱粉，用手抓勻，再放入植物油，抓勻備用。將玉米解凍，瀝幹水分。
(2)將玉米煮開，煮壹會兒，再將水燒開；
(3)辣椒稍微焯水，放入開水中立即撈起，不要太久；
4鍋三四成熱，炒雞飯變白，盛出；
⑤將碗汁倒入鍋中，煮沸至完全冒泡，即有“鍋蓋頭勺”的感覺；
⑥倒入雞肉飯、玉米、胡椒粉，即可食用。
6.毛豆玉米粒炒蝦仁
(1)用少許鹽煮壹鍋開水，將毛豆仁倒入煮好的膜中，直到毛豆仁外層浮在水面上，然後撈出毛豆仁備用。
(2)熱鍋後放油，爆香蒜頭，放入毛豆粒翻炒，然後放入蝦仁翻炒至9分熟，再放入玉米粒和大約半碗水。
(3)翻炒至熟，用適量鹽和白粉水勾芡，即可食用。
擴展數據
玉米的功效:
①玉米中的維生素B6、煙酸等成分具有刺激胃腸蠕動、加速排便的特點，可預防便秘、腸炎、腸癌。
②玉米含有豐富的維生素C，具有延年益壽、美容養顏的功效。玉米胚尖所含的營養物質，能增強人體新陳代謝，調節神經系統功能。能使皮膚柔嫩光滑，抑制和延緩皺紋。玉米具有調節食欲、降低血脂和血清膽固醇的作用。中美洲印第安人不容易患高血壓，因為他們主要吃玉米。
吃玉米的註意事項:
(1)吃玉米時，要把玉米粒的胚尖全部吃完，因為玉米的很多營養成分都集中在這裏。
②熟玉米更好。烹飪雖然使玉米損失了部分維生素C，但獲得了更多的營養價值和更高的抗氧化活性。
如果生活中遇到發黴的玉米，千萬不要吃，壹點點都不要發黴。因為專家指出，如果吃了發黴的玉米，體內會出現壹些致癌物質。另外，不要吃太多玉米，尤其是煮玉米或烤玉米。吃多了不容易消化。
參考資料:
百度百科-玉米