首先，蒜蓉蒸排骨
排骨老幼皆宜，紅燒、糖醋、醬烤皆可。這個蒜香排骨挺獨特的，味道也沒那麽濃。吸收了大蒜的香味後，香而不膩，真的很好吃。
主料:排骨、蒜、小蔥、南瓜。
1，將排骨剁成小塊，然後用清水沖洗幹凈，放入鍋內用涼水沖壹下，加入蔥姜料酒大火煮開，煮2分鐘後撈出沖洗幹凈。
2.將南瓜削皮去皮，切成厚片，然後提前放入盤中。多切壹點蒜成蒜末。
3.鍋裏倒油，油熱時放入蒜末，炒香後放入生抽、蠔油、糖、老抽，翻炒均勻，翻炒後倒入排骨，抓勻，加入壹勺澱粉，腌制10分鐘。
4.將腌制好的排骨鋪在南瓜上，入蒸鍋蒸30分鐘。
第二，粉絲蒸魚
這道菜是壹道非常簡單的快餐。烹飪很簡單，但味道很濃郁。好吃的粉條，配上精致的魚肉，超級好吃。
主料:巴沙魚、粉條、小蔥、大蒜、紅辣椒。
1、巴沙魚清洗幹凈，然後切成小塊，用鹽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘。
2.粉絲提前泡好，蒜切成蒜末，放鍋裏炒，加入生抽、蠔油、白糖翻炒均勻備用。
3.在泡好的粉條中加入壹些醬油和食用油，拌勻，鋪在盤底，再鋪上腌制好的魚，最後放上蒜，入蒸鍋蒸10分鐘，撒上蔥花、小米椒和熱油，淋上少許蒸魚和醬油。
第三，木耳蒸牛肉
冬天多吃牛肉，因為牛肉脂肪低，蛋白質豐富，可以補充能量。而且牛肉味道很好，既營養又滿足。
主料:牛柳、木耳、香菜、紅辣椒。
1.牛裏脊肉洗凈，切成薄片，然後用刀背敲壹下，這樣筋膜就可以斷了，比較容易熟，比較嫩。然後加入醬油、料酒、蠔油、胡椒粉、食用油，拌勻腌制10分鐘。
2、木耳提前泡好，然後放入水中焯水2分鐘撈出。
3、焯水的木耳，放在盤底，然後蓋上牛肉，入鍋蒸15分鐘，撒上香菜和紅辣椒，澆上少許熱油。
第四，西蘭花蒸雞蛋
我給這道菜起了壹個意味深長的名字，叫“小鳥歸巢”，味道清淡，鮮味十足。如果節假日招待客人，這道菜是個不錯的選擇，又好看又好吃。
主料:西蘭花、鵪鶉蛋、面粉、雞蛋、澱粉。
1.西蘭花洗幹凈後，放入沸水中炸十幾秒鐘，加入少許鹽和食用油，使之更綠。
2.煮好後在案板上剁碎，放入鍋中，打入1雞蛋，加入適量面粉、澱粉、鹽、胡椒粉，攪拌均勻，揉成丸子。
3.球中間旋壹個窩，然後放壹個鵪鶉蛋，上鍋蒸10分鐘，出鍋後直接吃，或者蘸自己喜歡的汁吃。
五、蒸菜花
我們壹般都是炒菜花，用壹些肉片做成幹鍋，很好吃，但是味道比較重。如果妳喜歡清淡的花菜，那麽這個蒸花菜很不錯。菜花脆嫩，清淡不膩。
主料:花菜、紅燈籠椒、蔥、蒜。
1，將菜花切成小花，然後用鹽水浸泡10分鐘，這樣清洗起來更幹凈。洗凈後放入蒸籠蒸5分鐘。
2.把油倒進鍋裏。油熱後放入蒜末和紅椒翻炒出香味，再放入鹽、糖、雞精幾下，最後倒入稀水澱粉翻炒微粘。
3、蒸好的花菜，放在盤子裏，花蕾朝上，然後倒入炒好的汁。
六、肉餡蘑菇
經典家常菜，鮮肉餡吸收了香菇的鮮美，吃起來特別香，壹口壹口，很過癮，老少皆宜。
主料:豬肉餡和香菇。
1.五花肉剁成肉末，然後放入蔥姜末，用生抽、鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、澱粉單向攪拌均勻。
2.將蘑菇放入沸水中煮2分鐘，然後擠出水分，然後在蘑菇根部的壹側拍壹點澱粉，讓肉很好地粘在壹起，放入適量的肉，用勺子將邊緣抹平。
3.壹切完成後，放入蒸籠蒸10分鐘。出鍋後倒點熱油，再倒點蒸魚和醬油，撒上蔥花和枸杞。