胡蘿蔔面條
材料:胡蘿蔔半根，面條，洋蔥，油。
練習:
1.將胡蘿蔔切成絲。
2.鍋裏放水，水開後放入胡蘿蔔，水再開時放入面條。
3.面條熟了(大概五六分鐘)就可以關火了，碗裏放壹點油，撒點蔥花給寶寶吃。
營養價值:胡蘿蔔富含胡蘿蔔素。將它們與富含膳食纖維的面條壹起食用，不僅可以促進寶寶的胃腸蠕動，促進營養物質的消化吸收，還可以鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力。不過面條的選擇也是有講究的。媽媽們可以在市場上選擇為寶寶量身定做的嬰兒面條，不加鹽和防腐劑。比如深受媽媽們喜愛的亨氏品牌，采用100%特制低筋小麥粉制成，非常柔軟爽滑，易於烹飪，更有利於寶寶的消化。還有獨立的營養伴侶套餐，科學搭配各種營養素，添加到煮好的面條中，既能滿足需要。
豆腐魚頭湯
材料:1個鰱魚頭、50克豆腐、適量料酒、蔥花、姜末和大豆油。
練習:
1.鰱魚洗凈頭部，去腮，切塊；豆腐洗凈，切成小塊。
2.將蔥花和姜末放入油鍋，炒香。加入魚頭塊，用料酒翻炒，加入豆腐塊和適量水，蓋上鍋蓋，小火煨15分鐘。
營養價值:豆腐含有較多的鈣，而鰱魚頭含有豐富的維生素d，兩者壹起食用，可以發揮營養的協同作用，提高寶寶的鈣吸收率。
二、15個月的寶寶適合吃什麽？
首先，多吃蔬菜和水果。寶寶日常營養的主要來源之壹是蔬菜，尤其是黃綠色蔬菜，如西紅柿、胡蘿蔔、油菜、甜椒等。媽媽可以把這些蔬菜加工成細軟爛的菜末，然後炒熟調味，放在米飯裏餵給寶寶吃。當然，水果也要給寶寶吃，但不能代替蔬菜。1-2歲的寶寶每天應保證蔬菜水果的攝入量為150-250g。
其次，適量攝入動植物蛋白。肉、魚、豆、蛋中有大量優質蛋白質。媽媽可以用這些食物燉湯，或者給寶寶吃肉末、魚丸、豆腐、雞蛋湯等易消化的食物。建議1-2歲的寶寶每天吃肉40-50g，豆制品25-50g，雞蛋1。
同時，多喝牛奶。牛奶營養豐富，尤其是鈣，有利於寶寶的吸收。因此，牛奶仍是寶寶在此期間不可或缺的食物，每天應保證攝入250-500毫升。
此外，粗糧面粉和大米搭配合理。這樣做可以避免維生素B1缺乏。寶寶可以吃軟飯、稀飯、包子、餛飩、餃子、饅頭等。每日攝入量約為150g。
作為正餐的補充，媽媽也可以在飯後給寶寶吃健康的零食。零食不僅能給寶寶提供運動消耗的能量，還能給寶寶帶來食物的樂趣。說到健康零食，很多媽媽會想到自制的果汁原漿，但是自制的果汁原漿要考慮水果的農藥殘留問題，而且攜帶、存放、在外面吃都不方便。所以建議媽媽們除了自制的果汁原漿，也要學會選擇豎袋包裝的果汁原漿。市面上有針對65，438+0-3歲寶寶的果汁泥，比如亨氏，其果汁泥不含防腐劑、色素和人工香料。由天然果汁和天然水果原漿制成的果汁泥能牢牢抓住寶寶的心，是不可多得的健康美味零食。
三、15個月寶寶輔食怎麽添加？
對於壹歲三個月的寶寶來說，在輔食的添加上，更應該註重食物種類的豐富性和營養。那麽這個階段的寶寶輔食應該怎麽安排呢？以下輔食添加方法可以供大家參考。
8點220M ml配方奶；25克饅頭
11: 30軟菜飯(米飯50-70g，青菜20g豆腐芙蓉蛋(雞蛋1克，豆腐50克，香油1克)；豌豆碎(魚30克，鮮豌豆50克，植物油5克，鹽適量)。
15: 00小吃；1-2鮮果；25克餅幹
17: 30餛飩湯(面粉50克，豬肉25克，新鮮蔬菜30克，香油2克，鹽適量)
20: 00小吃；配方奶220毫升
以上添加輔食的安排並不固定。媽媽可以根據寶寶的實際情況靈活添加輔食。註意經常變換食物的種類和口味，保證營養的均衡；寶寶吃飯時，鼓勵寶寶學會使用勺子、筷子等工具，培養良好的飲食習慣。
四、15個月寶寶輔食添加點
1，避免寶寶厭食、偏食。
這個時期的寶寶有時會表現出對食物的好惡，甚至不想嘗試新的食物。所以媽媽要以身作則，不要在飯桌上挑食，以免給寶寶留下飯菜不好吃的印象。其次，媽媽要經常改變寶寶輔食的種類和口味，在制作輔食時少放調味料，以免寶寶厭食、偏食。
2.鍛煉寶寶的咀嚼能力。
壹歲三個月的寶寶咀嚼食物的能力越來越強，媽媽要選擇有利於鍛煉咀嚼能力的食物。除了增加輔食的種類，食物的質地也要更粗糙，略硬。
3.培養良好的飲食習慣。
首先，讓寶寶在固定的時間和地點吃飯，連使用的桌椅和勺子都要固定。不要讓寶寶邊吃邊玩，更不要養成“寶寶在前面跑，大人在後面追著吃”的壞習慣。另外，媽媽需要把可能分散寶寶註意力的東西或玩具移走，讓寶寶專心吃飯。
4.避免寶寶營養過剩。
營養過剩會影響寶寶的大腦發育和身體健康，最明顯的表現就是肥胖。為了防止寶寶營養過剩，媽媽要定期給寶寶檢查，測量寶寶體重和身高的變化。同時也要培養寶寶熱愛運動的好習慣，促進寶寶對食物的消化吸收。