當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 蘇軾的故事有哪些?

蘇軾的故事有哪些?

蘇軾的故事有:

1、佛印

蘇東坡和黃庭堅住在金山寺中。有壹天,他們打面餅吃。二人商量好,這次打餅,不告訴寺中的佛印和尚。過了壹會兒,餅熟了,兩人算過數目,先把餅獻到觀音菩薩座前,殷勤下拜,禱告壹番。不料佛印預先已藏在神帳中,趁二人下跪禱告時,伸手偷了兩塊餅。蘇軾拜完之後,起身壹看,少了兩塊餅,便又跪下禱告說:“觀音菩薩如此神通,吃了兩塊餅,為何不出來見面?”

佛印在帳中答道:“我如果有面,就與妳們合夥做幾塊吃吃,豈敢空來打擾?”

2、東坡涼粉

相傳北宋時期,大文學家蘇東坡任鳳翔府(今陜西鳳翔縣)簽書判官時,於鳳翔東湖避暑,炎炎夏日無清涼爽口之物下肚,特命人取濱豆(也稱作小扁豆)研磨成粉,熬制成糊狀,盛入石頭器皿中待其冷卻後,切成條狀,配以鹽醋辣椒等佐料涼拌,因其口感爽、滑、並有清涼解暑之功效,之後流傳與鳳翔民間。後人為紀念他稱其為“東坡涼粉”並流傳至今。

3、東坡肉

蘇軾被貶黃州的時候,有著名的《豬肉頌》打油詩:“黃州好豬肉,價錢等糞土。富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。每日起來打壹碗,飽得自家君莫管。”這裏的“慢著火,少著水,火候足時它自美”,就是著名的東坡肉烹調法了。蘇東坡後來任杭州太守深受百姓愛戴。而這“東坡肉”也跟著沾光,名噪杭州,成了當地的壹道名菜了。

4、吟詩赴宴

蘇軾二十歲的時候,到京師去科考。有六個自負的.舉人看不起他,決定備下酒菜請蘇軾赴宴打算戲弄他。蘇軾接邀後欣然前往。入席尚未動筷子,壹舉人提議行酒令,酒令內容必須要引用歷史人物和事件,這樣就能獨吃壹盤菜。

其余五人轟聲叫好。“我先來。”年紀較長的說:“姜子牙渭水釣魚!”說完捧走了壹盤魚。“秦叔寶長安賣馬。”第二位神氣的端走了馬肉。“蘇子卿貝湖牧羊。”第三位毫不示弱的拿走了羊肉。“張翼德涿縣賣肉。”第四個急吼吼的伸手把肉扒了過來。“關雲長荊州刮骨。”第五個迫不及待的搶走了骨頭。“諸葛亮隆中種菜。”第六個傲慢的端起了最後的壹樣青菜。

菜全部分完了,六個舉人興高采烈的正準備邊吃邊嘲笑蘇軾時,蘇軾卻不慌不忙的吟道:“秦始皇並吞六國!”說完把六盤菜全部端到自己面前,微笑道:“諸位兄臺請啊!”六舉人呆若木雞。

5、蘇東坡與茶

蘇東坡對茶的功效,也深有研究。在熙寧六年公元1073年在杭州任通判時,壹天,因病告假,遊湖上凈慈、南屏諸寺,晚上又到孤山謁惠勤禪師,壹日之中,飲濃茶數碗,不覺病已痊愈。便在禪師粉壁上題了七絕壹首:示病維摩元不病,在家靈運已忘家。何須魏帝壹丸藥,且盡盧仝七碗茶。

蘇軾還在《仇池筆記》中介紹了壹種以茶護齒的妙法:“除煩去膩,不可缺茶,然暗中損人不少。吾有壹法,每食已,以濃茶漱口,煩膩既出而脾胃不知。肉在齒間,消縮脫去,不煩挑刺,而齒性便若緣此堅密。率皆用中下茶,其上者亦不常有,數日壹啜不為害也。此大有理。”蘇東坡在中國茶文化發展史上的貢獻是多方面的。