材料:
1.6片烤面包
2.1西紅柿
3.兩片火腿
4.2片奶酪(奶酪)
5.適量的黃油
制作方法:
1.將西紅柿切片，用紙巾吸幹水分。
2.把面包片的皮切掉。
3.把吐司拿去烤。
4.在烤好的吐司上塗上黃油，放入西紅柿、奶酪和火腿。
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金槍魚三明治
配料:吐司
配料:金槍魚罐頭，蛋黃醬，雞蛋，西紅柿，萵苣葉。
練習:
1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，吐司面包去四邊。
2.從罐頭中取出適量的金槍魚塊與蛋黃醬混合，鋪在壹層吐司上。
3.依次將雞蛋、生菜和西紅柿鋪在金槍魚上。
4.蓋上另壹片面包，對角切成兩個三角形三明治。
特點:味道鮮美，營養豐富。
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印度咖喱魚排三明治
原材料/調料
(1) 3片雞蛋吐司
(2)洋蔥1/2茄子(小)1番茄(小)1。
(3)甲魚片(70g)，低筋面粉2片，雞蛋適量，面包粉1片，鹽適量，胡椒粉適量。
(4)印度咖喱，3塊高湯，200毫升
[生產過程]
(1)西紅柿切成半圓形片備用；在洋蔥上插幾根牙簽固定切好的圓，切成圓形薄片；茄子先切成兩半，再切成幾段。
(2)切好的茄子、洋蔥先塗上壹層低筋面粉，然後放入油鍋中以170℃中速炸至略軟，即可撈起。
(3)將雞蛋打碎成蛋液；將甲魚切片洗凈，切成兩半，瀝幹水分，先撒上少許鹽和胡椒粉，然後依次蘸上低筋面粉、雞蛋汁和面包粉，放入鍋中炸至鍋內油泡變小，魚排呈金黃色。
(4)將高湯燒開，將印度咖喱塊加入濃稠的咖喱醬中備用。
(5)首先，吐司切邊。在1片吐司上，依次鋪上適量的洋蔥片、炸茄子、番茄片。蓋上第二片吐司，鋪上壹點抹了咖喱醬的苜蓿芽和鯛魚排骨，再蓋上第三片吐司，用刀斜切成兩等份的梯形三明治，用叉子串起來固定。
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素食三明治
材料:
兩片吐司
把蘋果切成兩片。
將番茄切成2片。
將素火腿切成2片。
奶酪片2片
燙過的綠色菜葉
壹點芋泥
工作方法
1.將吐司切成三角形，將以上材料做成兩個三明治。
2.在100攝氏度的烤箱裏烤10分鐘。
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油炸奶酪三明治
材料:
兩片烤面包
壹片奶酪
壹片火腿
幾片蘑菇(新鮮的或罐裝的)
壹點奶油
練習:
1.烤面包的兩面都塗上油脂。
2.把奶酪放在吐司上，然後把火腿放在鍋裏小火煎(不用放油，因為有奶油)。
3.煮到吐司變成金黃色。
4.加入蘑菇。
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豬排三明治
材料:豬肉片
烤面包2片
雞蛋1
練習:
1.將雞蛋煎至熟透。
2.豬肉片用醬油腌制15分鐘左右，放入油鍋炸熟。
3.吐司加入雞蛋和豬排，切成三角形。
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烤肉和蘋果三明治
材料(6人):
全麥吐司8片，裏脊200克，蘋果1個，生菜30克。
腌料:
醬油1小勺，水1小勺，糖半茶匙，蜂蜜半茶匙，酒少許，蒜2片(略碎)。
練習:
1.將裏脊放入腌料中腌制約10分鐘入味。
2.蘋果洗凈切片，用鹽水浸泡；生菜用涼開水洗凈，撕成合適大小待用。
3.將肌片瀝幹腌料，放入烤箱烤3分鐘左右，或者放入鍋中，用少許油煎熟後取出。
4.蘋果片和生菜瀝幹水分，然後和烤好的肉片壹起放入吐司中，輕輕壓壹下，然後切成三角形。
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