電飯煲最方便就是煮粥,做湯,燉。其實我也用電飯煲做過辣椒炒肉的。
嗯……因為那篇是冬天寫的所有沒怎麽寫夏天的食物。
夏天我常常買薏仁、小米、綠豆、紅棗、大米,煮壹鍋粥,然後拌點小菜,黃瓜絲啦什麽的,很清爽。做個蒸蛋也很簡單方便。
是的用電飯煲妳可以做出各種各樣的粥來。
夏天的食材很多啊,絲瓜,冬瓜,空心菜,苦瓜,牛蒡,吃了都是很好的。
這些也都可以煮湯。沒事去菜場買點排骨啊洗好了丟到電飯煲妳就可以去上上網然後等湯喝了。
也可以用電飯煲做紅燒肉那些,只是沒有鍋做出來的好吃,因為不能控制火候嘛。
楊桃文化有壹本《電鍋菜》的,妳要的話留個郵箱我也可以傳給妳。
建議有空去超市就囤些可以久放的食材,比如生姜,蒜,,雞蛋(當然也不能放很久會壞的)幹海帶,蝦皮啦什麽的,調味料當然不用說。這樣以後用起來也方便。嘿嘿我是個喜歡囤的人。
找了幾道在寢室也可做的冬日暖食。材料簡單,做法簡單,有個小電飯煲,足矣。
嗯。都是隨處可見的材料,去市區的時候逛下洪客隆什麽的都能買到。蔬菜之類去長勝市場也可以買到。
材料用量,隨個人喜好。除非特別的,亂搞就很難吃的,給出用量。
做法嘛,差不多都是把材料丟電鍋裏煮,要麽就燉,沒什麽講究。反正就是在簡陋宿舍隨便弄點妳自己吃。
電飯煲買個五六十塊的,1.5L足夠。用完了放櫃子裏去。
無聊的人可以來試下。
暖身篇
柚皮冰糖飲
用料:柚子皮1/4個 冰糖少許
1。柚子皮洗凈切細絲
2。把柚子皮放到小電飯煲裏,加清水煮。
2。再加入冰糖壹起煮滾,調勻即可飲用。
順便想起我親愛的姜紅茶。
用料:老姜壹塊 紅茶自酌 紅糖壹茶匙(可用蜂蜜代替)
1。老姜切絲或末,隨意。
2。紅茶我喜歡用自己的茶葉,放電飯煲裏煮即可,把姜絲放進去,喜歡甜就放紅糖或蜂蜜。
(嫌麻煩的直接用紅茶包,開水沖泡好放姜片蜂蜜)
——再順便提下。不放姜,用牛奶,放壹點點鹽,紅糖還是要的,就可以做壹杯暖暖的簡易奶茶。用量之類可以去網上搜。 不贅述。
說起來姜汁撞奶也是很好的。自己做不出那種風味而已。
以上兩款都很適合女生喝。可暖身。嗯。女生比較容易手足冰涼。
桂圓糯米粥
用料:桂圓自酌 糯米自酌 白糖適量
洗幹凈了直接丟電飯煲裏加清水熬煮成粥。
煮好後加白糖調勻即食。
——活血補氣。桂圓和糯米,都是好東西。不要吃多就是。
話說,不會不知道怎麽煮粥吧……水和內容物,大概……9:1。
絲瓜西紅柿粥
用料:絲瓜 西紅柿 大米(東北大米煮粥會好壹點) 蒜末 姜末 鹽適量
1。絲瓜洗凈去皮切小塊,西紅柿如上。
2。大米入電飯煲煮至八分熟(不要等它自動跳掉)。
3。絲瓜,蒜末姜末,鹽放進去煮至粥熟,再放入西紅柿稍煮即可。
——化痰止咳,消除寒冷。
——很簡單吧~~都很簡單的。什麽燕麥牛奶粥,玉米粥,皮蛋瘦肉粥……都很容易做,材料放足,暖飽就很好。(基本上在寢室也講究不起來)。
唉唉每次經過食堂賣粥的地方都覺得,暴利丫~壹般偏差的米,煮出來的粥沒樣子,材料也少,放多味精,唉唉大家也好無奈。吃歸吃,不要說妳是覺得好吃才壹直吃的……群眾會懷疑妳味覺出問題……
絲瓜魚湯。
用料:隨便什麽魚肉,新鮮即可(說了沒講究的) 絲瓜 油 鹽 料酒 香菜
1。魚肉切片,用料酒和鹽稍腌(有生粉的可以放點)。等電飯煲裏水開了壹片片放下去就是。
2、放絲瓜。放鹽。最後放點油。香菜碎。(有胡椒粉的也可放)。不喜歡就不要放。隨便煮到什麽程度。看妳喜歡怎樣的了。
——說起來還是有點怨念的。本來用大頭魚多好,魚頭壹直熬煮可以把湯煮得像牛奶壹樣,非常鮮美。但沒鍋那些東西,煎不了魚。配料方面,還是依足個人喜好。
——閑來無事繼續扯。嗯。我喜歡絲瓜。絲瓜很夏天。可以連續幾周都只喝絲瓜湯,放壹點芹菜葉,鹽,就可以。
壹說夏天又想到以前和女王討論,壹致同意夏天最好的禮物是榴蓮,哈哈哈。夏日午後,無人客廳,拉了窗簾就壹片昏暗,穿個小背心坐地板上,用小勺悶悶地剜榴蓮看電視。也蠻好的麽。壹個人需要壹點強烈的東西相伴。冬天最好的禮物是西瓜。甜蜜沁涼,最重要的是讓人想到夏天啊夏天啊……老子好想夏天啊……
潤燥篇
北杏燉雪梨
用料:北杏10個 雪梨1個 白砂糖30~50克
將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內,加清水半碗,隔水燉1小時。
——這個倒是沒自己做過。平常在家也就是拿個雪梨去皮切塊放盤裏,再放冰糖,隔水蒸。
甜蜜暖綿。清簡快樂。
也有做過簡易版紅酒雪梨。還好。
北杏是普通中藥。中藥店就可買到。“化痰止咳,清熱生津,潤肺平喘”。冬日幹燥,去買點也好。
說到中藥店,有沒有人想夏天?呵呵呵。夏天要去那裏買烏梅甘草薄荷啦好多。夏天的冰鎮烏梅湯。淮山啊什麽的,反正喜歡亂來,煮壹鍋湯,壹整天就喝那個。
香蕉鮮奶羹
用料:香蕉 鮮奶 燕麥 葡萄幹 壹匙蜂蜜
1。香蕉切小塊,加入鮮奶和燕麥攪勻,再放入葡萄幹。
2。盛入容器,放進電飯煲燉煮。煮好後加點蜂蜜調味。
——估計女生比較喜歡這個。嗯。潤燥。周末陽光好的早晨起來給自己煮壹份,簡單而開心。
圓滾滾篇
嗯。撐到圓滾滾。
臘肉土豆飯
用料:大米 300g 土豆 200g 臘肉 150g 醬油 蔥花
1. 將土豆洗凈切塊,米淘好,臘肉切片。
2. 在電飯鍋裏先放進米和水,然後再倒壹點醬油和切好的土豆塊。
3. 等米飯的水快要收幹時,再放進切好的臘肉片。
4. 燜好飯後,在吃前撒上些蔥花。
——這是《好吃懶做》裏的。貝太的書還是蠻有可行性的。吃到撐。哦呵呵呵~~
隔壁寢室常常會囤臘肉,嗯,她們沒事用臘肉和香菜包餃子,有時煮面,或者幹脆煮泡飯,飯是食堂打的,再打點青菜,回來加臘肉壹起煮了,都不錯。
用電飯鍋做肉餅湯最簡單。反正就是燉麽。嘿嘿嘿。小時候家長不在家,就煮飯的時候在上層燉個肉餅湯,炒個青菜,隨便吃就可以了。
幹海帶結超市有賣。四十塊壹斤?買個十塊錢足夠足夠了。海帶可以泡得很大。晚上看書前,用泡好的海帶和洗凈的排骨放電飯煲裏壹直煮壹直煮,加點醋,鹽。看累的時候差不多好了,海帶清香排骨軟爛,盛壹碗湯,無比幸福。
希望能解決您的問題。