1，產地不同
安吉白茶:浙江省湖州市安吉縣特產，國家地理標誌產品。
龍井:產地是浙江杭州。根據龍井茶的歷史和現狀，確定杭州市西湖區、余杭區、臨安市、富陽市、蕭山區、桐廬縣、淳安縣、建德市、紹興縣、諸暨市、嵊州市、新昌縣以及上虞市毗鄰紹興的磐安縣、東陽市、天臺縣有12個縣(市、區)銷售龍井茶。龍井茶生產分為三大產區:龍井茶西湖產區、龍井茶杭州產區、龍井茶紹興產區。
2、質量不同
安吉白茶:根據綠茶的加工原理和安吉白茶本身的品質特點，屬於綠茶。安吉白茶形似鳳凰羽毛，色澤青黃，色澤亮潤，香氣清新持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩葉，葉脈翠綠。安吉白茶富含人體所需的18種氨基酸，氨基酸含量為5-10.6%，比普通綠茶高3-4倍，多酚類物質比其他綠茶少。
安吉白茶直形略扁，形似蘭花；顏色是綠色的，露出白毛；葉子和花蕾像金子壹樣鑲嵌著綠色的鞘，包裹著銀色的箭，十分可愛。沖泡後香味高且持久。口感清新爽口，飲後唇齒留香，回味甘甜流暢。葉底鮮亮翠綠，芽葉可辨。
龍井:龍井在明代被稱為上品，屬於扁炒綠茶的壹種。特級龍井茶外形扁滑挺拔，色澤淡綠順滑，香氣鮮高，滋味鮮甜，葉質嫩白。
春茶中的超級西湖龍井和浙江龍井，外形扁平光滑，苗尖，芽比葉長，色澤淡綠，體表無茸毛；湯色淺綠(黃色)，明亮；清香或嫩栗香，但有的茶火香高；口感清爽或醇厚；葉子是淺綠色的，完好無損。
隨著其他等級龍井茶等級的下降，外觀顏色由淺綠變為青綠色、深綠色，茶身由小變大，茶條由光滑變粗糙。香味由嫩變濃，四級茶開始變粗；葉底由嫩芽變成夾心葉，顏色由淺黃-綠松石-黃棕色。
夏秋的龍井茶色澤深綠或深綠色，體大，體表無茸毛。湯色為黃亮，香而粗，味濃而微澀，黃亮葉。整體品質比同級別的春茶差很多。
現在機制龍井茶都是用多功能機炒制，也有機器和人工輔助結合炒制的。機制龍井茶多為桿狀扁形，不完整，色澤深綠，整體品質比同等條件下的手工炒制差。
3、處理方式不同
安吉白茶:“白燁壹號”茶樹鮮葉；采摘期應在春季；采用攤放、殺青、整理搓條、攤涼、初烘、烘烤、整理等主要加工方法。茶葉的含水量不高於5%；茶葉中遊離氨基酸總量不低於5%。
龍井:龍茶的制作工藝是烘幹、揉撚、炒制。炒茶全過程分為青壺、回潮、亮壺三個階段。西湖龍井的炒制需要手工完成，常用的手法有“搖、拿、擠、拋、立、伸、扣、抓、壓、磨”。
4.不同的口味
安吉白茶和龍井是綠茶中的兩種茶，但味道當然不同。首先，安吉白茶入口給人的感覺是柔滑、甘甜、舒適，淡雅醇厚。西湖龍井入口會給人壹種醇香醇厚的感覺，能讓人瞬間神清氣爽，提神效果不是壹般的好。
5.創造的歷史是不同的
安吉白茶:安吉白茶已有近千年的歷史。早在宋代惠宗時期，趙霽的《大觀茶論》中就有安吉白茶的記載。
龍井:西湖龍井茶歷史悠久，可以追溯到中國唐代。當時著名的茶聖陸羽寫下了世界上第壹部茶葉專著《茶經》，記載了杭州天竺、靈隱寺的茶葉制作。
安吉白茶被很多人誤認為白茶。其實它的制作工藝是按照綠茶的制作工藝制作的。因其茶葉品種特殊，被稱為“安吉白茶”。這也是安吉白茶和龍井茶的區別之壹。
安吉白茶和西湖龍井哪個好？
安吉白茶和西湖龍井各有千秋，都有獨特的外觀品質和口感。它們都是好茶。沒有孰優孰劣的說法。這個要根據我們個人喜好來選擇。其中，龍井茶是世界上最好的，因為它的綠色，美麗的形狀，芳香和醇厚的味道。其獨特絕世的外觀和“輕遠”“香清”的非凡品質，在眾多名茶中獨樹壹幟，位列中國十大名茶之首。