味道：疾病的“報警”信號
甜，酸，苦，辣，鹹，構成了不壹樣的味覺。有趣的是，不同的人的味覺受體。 1932年，美國科學家博士。亞瑟傅科莨和諾伊爾準備，助理實驗有機化合物苯硫脲。諾伊爾無法忍受這種化合物散發出來的苦味，但福克斯仿佛什麽都沒有發生過。兩個端爭執不休。原來，他們是獨特的苦味。
人們口味也受到外界幹擾和欺騙。例如，可以豬肉消費在青藏高原，味道鮮美以上食品青島的海灘上，味道在低氣壓的情況下，是最敏?感的。的熱帶森林的西非洲和中國的海南島，被稱為的“神秘果”的植物，只是味道有點血肉，在四個小時內，無論妳吃酸或苦，口總是甜蜜的，和另壹個所謂的毒林匙羹藤廠，在24小時內離開後味，即使吃蜂蜜，人都有點覺得甜。
隨著人們關註和研究的味道，許多令人驚訝的研究。在糖尿病，甲狀腺腫瘤和青光眼患者比正常人高出許多倍，味?道盲目的。因此，科學家們認為，味覺障礙可能會“提醒”患有某種疾病。
西北大學腫瘤都活動肥沃院長最近指出，滿分測試後，只降在患者的舌頭上的數滴的稀釋的溶液的味道-刺激劑，有可能被設置在幾分鐘內反應按照自己的喜好早期篩查患上了癌癥。癌癥研究專家在許多國家，有相當數量的早期癌癥患者，有味道減弱的現象，大約有1/4的晚期癌癥病人，突然消瘦，味覺異常，味覺障礙引起厭食。因此，味道消失由於厭食，壹個最有可能的是生病的前兆。
然而，年齡較?大的人，他們的年輕人的品味與意識。超值年輕人認為的老人苦酸識別收縮前，感覺苦，酸的味蕾生活是甜的，鹹的味蕾長得多的緣故。因此，老年人不要懷疑出生癌癥的口苦酸情況。
小心快餐綜合征
近年來，快餐如漢堡包，三明治，方便面，大量占領市場，它是快速，方便，深受人們的歡迎。更重要的是，有些人圖方便，節省時間，每天吃方便面或到快餐店，隨著時間的推移，生出壹種叫“快餐綜合征”的疾病，其癥狀味覺。
通常情況下，引起味覺障礙有以下幾種：長期使用的藥物治療風濕等副作用;內部器官，如腎臟或肝臟疾病，由於年齡大的物理味覺減退，造成中耳炎手術會造成味覺神經造成瘴氣阻塞等。由飲食引起的味覺異常首先出現在日本，近年來，快餐飲食的普及，我們的病人越來越多。味覺異常癥狀：不知道我們吃的食物原有的味道，無論是什麽樣的感覺甜，沒什麽可吃的當口苦，舌壹股熱的感覺。如果妳看壹下這類病人的飲食，他們有時幾乎所有的偏食或圖省吃太多的快餐評論或方便面。由於飲食引起的味覺異常，不會很快顯現出來，但我不知道是慢慢出現的，因此，壹般不引起人們的重視。直到時間的意識仍然不同意，往往錯過早期治療的黃金機會，最後留下了終身殘疾。
有兩種方法來檢查的味道是正常的或不。壹，電氣味道的身體檢查。其原理是利用電流刺激舌頭的不同部位的電的味道在舌頭上的手寫筆，以測試壹次性前面的鼓索神經支配區和味蕾的舌頭和檢驗舌咽神經區是否正常舌中央執政的基礎。如果目前的刺激金屬味（類似於舔老指甲的味道），這是正常的。壹般比較容易通過此檢查。其次是第二次檢查，滲透的酸，甜，苦，鹹的味道直徑為5毫米的濾紙被放置在舌頭尖的左，右兩側，然後列出表中根據自己的感覺味鹹酸，甜，苦，直徑5 mm的濾紙被放置在左，右兩側的舌頭，然後在表中列出，根據自己的感覺酸，甜，苦，鹹的任何部分在蜱。如果時間不可以確認，以提高濃度測試。溶液濃度由弱至強五個等級，分別品嘗敏感的，正常的，正常的閾值時，輕度味覺異常和溫和的味覺。五級無法確認，味道是非常不正常的。例如，壹個女大學生不容易區分酸，苦，她的導師學習，同時也與緊張的生活。教來路時間吃飯，他們吃漢堡包和炸土豆片。喝咖啡來充饑，天長日久味覺紊亂。幸運的是，她的癥狀不會太長，及時正確的吃法，味道會恢復。
那麽，為什麽的快餐食品攝入過多引起味覺障礙？這是因為鋅攝入量不足，吃快餐的普遍問題。原始我們的舌頭上的味蕾能感受到食物的味道，壹種叫做味覺的唾液激素的唾液蛋白鋅和壹點點的幫助。味道的素食主義者，同時口服新的膜上皮細胞營養因子，缺鋅，異常的口腔粘膜，上皮細胞增生和角化不全，容易脫落的上皮細胞的結構和代謝，其結果是壹個覆蓋和阻塞的味道，芽孔所造成的味道不敏感的感覺，從而影響食欲。此外，鋅缺乏也影響核酸和蛋白質代謝的各種酶的活性鋅，產生不利影響的味蕾的結構和功能的，這降低了味覺靈敏度感。順便說壹句，在炎熱的季節隨汗液排出體外，大量的鋅（最多為1 mg / L），這種現象將變得更加嚴重，食欲不振。這就是為什麽人們夏季普遍喪失，食欲不振的原因。
通常用氧化鋅的攝入量是每天15毫克，必要的成年人，營養均衡良好的飲食習慣，時間，妳不必擔心鋅的缺乏。但是，快餐食品含有多種食品添加劑，例如，通常包含香腸，奶酪，罐頭食品，調味料，冰淇淋，清涼飲料和其他食品，以防止氧化。要改善的保質期的食品添加劑的聚偏磷酸鈉，有固體肉羹汁和香料，甲基纖維素等。這些食品添加劑由十二指腸吸收進入人體，並導致損失的鋅在體內，造成體內的鋅不足，導致異常的味道。
總之，我們要註意的快餐只是緊張工作的緊急措施，以填飽肚子沒時間吃飯，習慣每天吃的危害比好。因為除了造成味覺異常，吃快餐，身體幾乎不能吸收維生素和礦物質，維生素B1缺乏引起的，那麽唾液的分泌受阻。此外，舌頭是消化器官的前沿，是感知身體異常的重要器官，壹旦舌頭失靈，不能及早預測異常的身體。
味覺異常，早發現，早治療是關鍵。如果癥狀輕微，妳拿吃的鋅較多的食物或藥物。鋅多的食物有牡蠣，魚，紫菜，芝麻，蕎麥，蛋黃，綠茶，動物肝臟，蘑菇，豆豉，醬油面條。但是，如果自生自滅，絕對沒問題，壹年後，患者將有壹半生活難以恢復。所以，為了您的健康，要盡量少吃快餐少。 （作者：吳再次）
老年特發性低品味當心
河野
閑著無聊，黎臺玻退休在家的鮮花和盆景，除了伺弄院子裏，悶著頭抽煙。漸漸地，他吃東西沒有味道，食欲大大降低，較瘦的人。
天街活動中心，為老人的“有組織的醫療保健會談，究竟如何預防老年人特發性低品味，所以黎臺菠了解鋅的補充，有利於提高戒煙的低品味的真理。從那時起，他放棄了吸煙的習慣多年以來，增加富含鋅的食物，在飲食上。說來也怪，他開始感到愉快的胃口，吃也增強了。
現代醫學認為，老年特發性低的味道，鋅在體內的量。國外學者已經測試了33個老人和31個年輕人，讓他們嘗到苦，辣，酸，甜，過鹹的食物，和老人們品嘗更多的錯誤比年輕人，老人在體內鋅量，品嘗更糟。因此，老年人在日常飲食中，除了要註意烹調方法，以適應老年人的口味，應吃五谷雜糧，豆類，動物肝臟，瘦肉，蛋黃，魚，蛤，蚌，牡蠣，蘋果，等。低品味嚴重的情況下，在醫生的指導下服用葡萄糖酸鋅，甘草鋅或硫酸鋅。
是密切相關的人的食欲和嗅覺和味覺感。當嗅覺和味覺的食物，以刺激嗅覺細胞在鼻腔黏膜和舌頭的味蕾，嗅覺和味覺受體的神經傳輸刺激食欲中樞，引起食欲。人到老年，意義上的嗅覺和味覺功能逐漸下降，如果經常吸煙者，香煙煙霧暴露可導致口味，氣味抑制食欲的影響更大。此外，吸煙，有毒的煙霧成分也抑制消化腺的分泌，降低口腔中的口水，再加上煙霧的的口服汙染，加劇味覺障礙。
甜蜜蜜的幽默（9月5日下午1時47分）
壹個年老的時候，最有可能知道，可能不是壹次例行身體檢查時，不重復忘記預約時間，但在冬天的壹個晚上，突然不能幫助，但錯過糖果。
醫生告訴我，有沒有特別甜，甚至是排斥甜，原因為何，此舉將是壹個寒冷的夜晚，“海派甜心”，很可能是季節性抑郁癥（SAD）的癥狀。本病多發於中年人，又以冬季最常見的。由於冬季日照不足的，降低單胺氧化酶（血清素）神經細胞之間的信號在大腦中，產生了壹系列的負面影響情緒和食欲的活動。還會導致嚴重貪食癥，強迫癥，恐慌癥，社交恐懼癥。許多到糖果，洗太陽，被視為抵抗憂郁的有效手段，有助於加速單胺氧化酶的合成和分解的大腦。醫生還建議，遭遇繼續在家裏可能是陰天燈全部打開，或者去百貨公司種公***場所，在明亮環境中的自我治療。
對於壹些年齡相仿的朋友，通過這種癥狀。排除隱?含的“西雅圖不眠夜”，以確認與糖尿病無關，那麽，我認為這是由醫生處方時，打開所有的燈都在房間裏，添加第二個糖放入杯中，仔細想想，為什麽在過去的糖和幸福的，因為現在不快樂糖。
人到中年，下午茶，下午茶是英國的東嶠說，都不可避免地要糖。
第壹次嘗到甜寶寶的記憶體，的糖果帶來了早期的誘惑和禁忌。我第壹次聽說鹽從海水中，只要壹大灘幻想成糖。人類糖，是基於美妙的生化反應：食物分子的味道滲入味蕾，味蕾神經連接微纖毛刺激的味道分子意義上的味覺細胞，通過傳遞的消息，味道的電流脈沖的腦回的下部的腦中心的形式，最終導致的味道。然而，分子的味道只能達到壹定的濃度，可以形成味覺反應在大腦中。最低苦，甜的食物分子濃度最高，足夠的貢獻五味其次鹹的味覺反應。這意味著，吃不了苦，他們可以滿意接受的甜蜜的安慰。
五味創建的字符，只有“甜”體現了直接經驗的舌頭與蜜，糖相依為命。掛的味道鹹，酸辣制造刺激，只有甜，洋溢著寧靜和安全。
功能分布在舌頭上的味覺細胞。細胞駐紮在雙方的舌頭感覺酸酸的味道，感覺苦澀藏在舌根感覺鹹分布在舌頭的最前沿的，感覺甜蜜的味覺細胞，把精力集中在最敏感的舌頭。忽略飲食習慣線或周圍的舌尖，像壹封情書愛與無愛的婚姻。
壹切都布置成！只是繼續以加入其他的味道在我們的成長歷程，命運的個體差異逐漸打開的逃生熱量從預防蛀牙，上的甜糖是稀釋攤薄，但，仍然，如霜凍覆蓋糖保護每個人的童年回憶。信號的中年嗜糖診斷老化，更好地把它看作是壹個閃回褪色。在遙遠的山區，甜白霜已經開始解凍，我們必須團結起來，形成壹個過河安全返回。好了，記住，像甜軟張愛玲說，回憶，如果有異味，“甜美的聲音，我記得清晰，甜美，憂郁，像被遺忘的悲傷”的喜悅。