生活中有很多蔬菜，不僅好吃，而且營養豐富，可以起到不同的作用。下面分享壹下哪些蔬菜是涼性的，胃病患者不能吃。
哪些蔬菜比較涼？胃病患者不能吃1。胃病患者不宜吃壹些生冷的水果和蘋果。平時飲食要清淡，避免暴飲暴食，盡量少吃多餐。因此，在日常生活中，我們應該多吃富含維生素C的蔬菜和水果，同時，我們應該多吃易消化和柔軟的食物。
1，苦瓜
苦瓜屬於葫蘆科苦瓜屬，也是涼性蔬菜。每年5月至10結果。雖然它嘗起來很苦，但許多人仍然喜歡吃它，因為它含有豐富的營養成分。吃了可以清熱解暑，明目解毒。
2.茄子
很多朋友不知道什麽是涼菜。其實茄子就是其中之壹。它有許多品種。每年六月至八月結果。水果是白色、紅色和紫色的。它不僅美味，而且營養豐富。長期食用可緩解便秘等癥狀。
3.芹菜
是生活中很常見的壹種蔬菜。也屬於涼性蔬菜。品種繁多，口味獨特。許多人喜歡吃蔬菜。含有豐富的胡蘿蔔素、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分，能起到清熱解毒、降血壓的作用。
4.生菜；萵苣
萵筍，又稱“鵝肉菜”、“土豆泥菜”，屬於菊科萵筍屬。它的口感脆嫩，帶著淡淡的甜味。分布在中國大部分地區，深受人們喜愛。長期吃生菜可以增強免疫力，減肥，有利於睡眠。
5.番茄
生活中經常會出現西紅柿。很多人喜歡把它們和其他食物壹起吃，既能增加食物的口感，又能增加食物的營養價值。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、纖維素、鉀等成分，具有生津止渴、增進食欲、促進消化的作用。
6.小紅蘿蔔
蘿蔔的品種很多，壹般分為胡蘿蔔和白蘿蔔，壹年四季都可以種植。很多人喜歡吃蘿蔔，蘿蔔富含胡蘿蔔素、膳食纖維、消化酶、維生素C等物質。可以幫助腸胃消化食物，還可以起到利尿、解毒、生津的作用。
7.強奸
油菜也是涼性蔬菜之壹。油菜品種很多。油菜籽平時可以搭配各種食物，油菜籽也可以用來榨油。油菜籽全身都是寶，營養也很豐富。食用後能起到解毒消腫、涼血散血等多種作用。
8.菠菜
菠菜是最常見的蔬菜之壹，我們也可以叫它波斯菜、鸚鵡菜等名字。大多數菠菜會是紅色的，少數會是白色的。它不僅可以食用，還具有壹定的觀賞價值。因為菠菜是涼性蔬菜，可以起到清熱解毒的作用。
9.絲瓜
絲瓜屬於葫蘆科絲瓜屬，每年夏秋季結果。可以通過煲湯、涼拌等方法食用。絲瓜富含維生素B1、C、瓜氨酸等營養成分，也是涼性蔬菜，能起到清熱化痰、涼血解毒的作用。
10，紫菜頭
紫菜頭也可以叫紅菜頭、甜菜等名字。在生活中很常見。可以直接生吃，也可以當食物吃。它吃起來脆甜，深受人們的喜愛。平時長期食用紫菜頭，可以增強免疫力，理氣消脹。
哪些蔬菜比較涼？胃病患者不能吃2。有哪些很酷的堿性食物？
第壹，蔬菜:
1.寒性堿性食物有:蒓菜、蒓菜(魚腥草。)、蒓菜、番茄、佛手、西葫蘆、葫蘆瓜、葫蘆瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、西瓜、竹筍。
2.涼性堿性食物有:蓮藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、大頭菜、芹菜、茄子、生菜、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜。
二、食用藥材:
1.寒堿性食物有石斛、蘆葦。
2.涼性堿性食物有:菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
3.性平(多於陰陽，多於陰陽)的堿性食物有:黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
第三，水果:
1.寒堿性食物有:獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、菱角。
2.涼性堿性食物有梨、枇杷、橘子、柑橘、芒果、羅漢果、蘋果。
第四，飲料
1.涼性堿性食物有:茶。
2.性平(多於陰陽，多於陰陽)的堿性食物有:酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。
堿性食品的分類標準:
對於酸性和堿性食物的區分，大家可能會有壹個錯誤的想法，就是用舌頭品嘗可以通過味覺判斷是酸還是澀。或者拿石蕊試紙，根據理化特性，看其顏色變化，藍色變堿性，紅色變酸性。或者根據日常飲食的經驗，檸檬、醋、橘子、蘋果等食物都是酸的，所以屬於酸性食物。總之，眾說紛紜。事實上，食物的酸堿性取決於食物中所含礦物質的種類和含量。
食物基本上含有五種元素——蛋白質、脂肪、碳水化合物(俗稱糖)、維生素和礦物質。大家都知道蛋白質和維生素很重要。礦物質雖然只是微量，但也是維持身體健康不可或缺的元素。對人類來說，與食物酸堿性密切相關的必需礦物質有八種:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。
前五行進入人體後是堿性的。動物內臟、肌肉、脂肪、蛋白質、谷物中含有豐富的硫、磷、氯，在人體內代謝產生硫酸、鹽酸、磷酸、乳酸，是人體酸性物質的來源。但大多數蔬菜、水果、海帶、豆類、乳制品中含有較多的鈣、鉀、鈉、鎂等元素，在體內代謝後成為堿性物質。
什麽蔬菜比較涼？胃病患者不能吃。胃潰瘍不能吃什麽蔬菜？
1、苦菜:苦菜包括苦瓜、苦菊、生菜等。這類食物多為寒性，胃潰瘍患者脾胃多有虛。如果吃了這些苦味的食物，並不會導致胃黏膜刺激和胃部不適。
2、含有薄荷的蔬菜:薄荷、十香菜這些蔬菜含有能放松食道括約肌、增加泛酸機會的成分。因此，胃潰瘍患者必須杜絕壹切含有薄荷的食物，即使是薄荷糖和薄荷口香糖。
3、可溶性膳食纖維較多的蔬菜:可溶性膳食纖維較多的蔬菜有西蘭花、菜花等。因為這些食物需要在大腸中分解，不利於胃潰瘍患者的消化。
4、酸性蔬菜:西紅柿、酸豆、酸蘿蔔等蔬菜含酸量較高。胃潰瘍患者如果食用這些食物，會刺激胃部產生大量胃酸，引起惡心、反胃、嘔吐等癥狀。
胃潰瘍患者的飲食禁忌？
1、忌寒涼食物:眾所周知，胃喜溫，不喜涼，所以胃潰瘍患者在日常生活中壹定要避免生冷、刺激性食物，飯菜、湯的溫度也要盡量控制在37℃左右。
2、忌腌制食物:腌制食物會含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，這些物質在不適宜的酸性環境下會合成亞硝胺類化合物，具有高度致癌作用。胃潰瘍的孩子對胃有輕微的損傷，所以壹旦吃了大量的腌制食物，會有很強的致癌性。
3、忌煙熏油炸食品:煙熏油炸食品也含有大量致癌物質，胃潰瘍患者也應減少攝入。
另外，胃潰瘍患者在日常生活中要註意不要抽煙喝酒。如果胃潰瘍患者在發病期間吸煙、飲酒，會使胃部刺激更加嚴重，胃部損傷更加嚴重。此外，胃潰瘍患者要註意攝入壹些蛋白質含量較高的食物，如維生素A、維生素C、維生素E等，能有效保護胃黏膜。