第壹，蘿蔔
中國醫學認為，蘿蔔性涼味甘，入肺胃經，能消食化積，化痰清熱，下氣通中，解毒，用於積食、飽脹、小便不利等癥。可見蘿蔔在調理脾胃方面的重要作用，所以說蘿蔔在秋季與人參競爭，對秋季消化不良、風熱感冒、扁桃體炎、咳嗽、痰多、咽喉腫痛等常見病也有輔助治療作用。
推薦食譜:蘿蔔烤排骨
材料:排骨500克，蘿蔔500克，醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，糖5克，蔥8克，姜5克，澱粉5克，油50克。
做法:蘿蔔切塊，蔥切段，姜切片。炒鍋大火時，放油進去，放入蔥、姜、蘿蔔，炒至顏色最高，放入料酒、醬油、鹽、味精、白糖、水，放入排骨坯，大火燒開，然後轉小火25分鐘，待汁濃味濃時，放入水澱粉，將汁全部掛在原料表面。
第二，紅薯
紅薯(尤其是黃心紅薯)是谷物中營養豐富的壹種食品。由於紅薯能為人體補充大量的粘蛋白、糖類、維生素A、維生素C，具有補虛益氣、健脾胃、強腎陰、和胃、暖胃益肺的作用。因此，常吃紅薯可以防止肝腎結締組織萎縮，預防膠原蛋白病的發生。
推薦食譜:玉米面紅薯粥。
材料:玉米粉100克，紅薯適量。
做法:100克玉米粉可以先用冷水調成糊狀，水燒開後放進去，再把切好的紅薯放在壹起，輕輕攪拌，防止玉米粉粘鍋底。煮粥用文火，中間點幾次涼水，最好不稀不稠。
第三，南瓜
秋天，皮膚變得粗糙幹燥。吃南瓜對保持皮膚水嫩很有幫助，因為南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以保護肝臟，有壹定的健胃作用。南瓜也適合腸胃不好的人。它含有豐富的果膠，可以“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬和鉛，起到解毒作用。南瓜可以用來煮粥或者煲湯養胃。
推薦食譜:百合南瓜湯
配料:南瓜、鮮百合、枸杞、冰糖、蜂蜜。
做法:將南瓜洗凈，去皮去瓤，切成大塊，放入鍋中煮沸，放涼，放入榨汁機中，然後用蜂蜜打成絲絨狀；將百合去黑根，洗凈，打碎成小花瓣；枸杞洗凈浸泡備用。鍋中加入適量清水，放入枸杞、冰糖、百合燒開後轉小火煮，再放入南瓜即可食用。
第四，山藥
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等成分，能提高脾胃的消化吸收功能，對脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等疾病有食療作用；山藥中的尿囊素有助於胃黏膜的修復，對潰瘍有很好的輔助治療作用。值得註意的是，山藥有收斂作用，便秘的人不宜食用。為了健胃，最好用鮮山藥煲湯，而且煮的時間不能太長，因為消化酶會被破壞，失去作用。
推薦食譜:山藥枸杞大棗粥
原料:山藥1，紅棗10，枸杞子20g，蓮子50g，大米30g，糯米20g，小米20g。
做法:山藥洗凈去皮，切段，去皮時要戴手套，否則皮膚容易癢。準備大米、糯米、小米、大棗洗凈。準備蓮子和枸杞。將大米、糯米、小米洗凈，放入有水的鍋中。枸杞、蓮子、紅棗洗凈，和山藥壹起放入鍋中。高壓鍋可以用鑰匙煮粥。根據妳的喜好，粥可以加糖吃，攪拌均勻。
動詞 （verb的縮寫）卷心菜
中醫認為，白菜味甘、性平，有健脾養胃益腎、通絡壯骨、益五臟、調六腑、補骨髓的功效。薏米、陳皮、蜂蜜燉白菜，可緩解胃脘痛、胃脘脹滿、胃及十二指腸潰瘍等癥狀。白菜健脾養胃，止痛，解毒消腫，清熱利濕。而且白菜中還含有大量的維生素C，具有緩解疼痛、促進潰瘍愈合的作用。
推薦食譜:番茄土豆卷心菜湯
材料:白菜半顆，西紅柿3個，土豆1個，胡蘿蔔半根，水6碗。
做法:西紅柿洗凈，過頂，沸水焯壹下，去皮，切成小塊；土豆洗凈去皮，切成丁；胡蘿蔔洗凈，切成丁；白菜去皮洗凈，切成粗絲；熱鍋放少許油，放入西紅柿翻炒，加鹽繼續翻炒榨成汁；翻炒土豆和胡蘿蔔丁，倒入6碗水，煮沸。加入卷心菜，繼續煮，直到所有的材料都熟了。用鹽調味。
六、大白菜
大白菜性平，味甘。具有消食、解渴、促進消化的功效。經常食用能滋養脾胃，特別適合有胃潰瘍、消化不良、大便幹燥、小便不利、口幹等癥狀的人食用。大白菜含有豐富的粗纖維，可以刺激腸胃蠕動，防止大便幹燥。與其他富含膳食纖維的蔬菜相比，大白菜纖維更軟、更嫩、更美味。卷心菜還含有維生素U，可以保護胃黏膜，適合消化道潰瘍患者食用。
推薦食譜:排骨燉白菜。
原料:排骨300g，大白菜150g，蔥段15g，姜片15g，枸杞10g，鹽1小勺，醋1/2小勺，料酒1小勺，香油少許。
做法:排骨剁成小塊，洗凈，白菜洗凈，切成5cm左右的長段。將排骨用開水浸泡，洗去血沫，以免使成品有血腥味。將排骨放入鍋中，倒入適量的水，加入姜片、小蔥、枸杞、少許醋和料酒煮至排骨熟透。然後加入卷心菜，煮熟。喜歡吃軟爛白菜的人可以煮壹會。最後可以根據個人愛好放鹽調味，再點壹點香油。
七、蓮藕
秋天是蓮藕上市的時候。秋蓮藕富含碳水化合物、蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質。是老年人秋季滋補脾胃的好食品。生蓮藕味甘，性寒，能清熱潤肺，涼血化瘀。蓮藕加工成熟後，性質由涼變溫，功能轉變為健脾開胃、止瀉固精。特別是將蓮藕加工成藕粉，是老年人很好的食補，營養豐富，易於消化，具有養血止血、調中開胃的功效。平時脾胃不好的老年朋友，多吃點藕粉，或者在家自制藕粉。
推薦食譜:桂花糯米蓮藕
配料:蓮藕1節，糯米，桂花幹1克，冰糖約100克。
做法:糯米洗凈，控水晾幹備用，蓮藕洗凈，蓮藕節附近切壹小塊做蓋。蓮藕孔沖洗幹凈，將糯米放入蓮藕孔中，填滿米飯，將切好的蓋子放回去，用牙簽深深固定。將蓮藕放入鍋中，蓮藕加水，大火燒開後，小火煮30分鐘。加入冰糖，桂花幹，小火燉100分鐘。將煮熟的蓮藕切片，即可食用。或者，把切好的糯米蓮藕在油裏略炸壹下，兩面煎壹下，吃的時候撒點糖。
八、大白菜
味苦微寒，養胃和中，清腸益胃。大白菜含有大量的維生素C和鈣，還有磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素b，還有壹種白菜，即卷心菜，其食物也是苦而平的，能益心腎，健脾胃，有止痛和促進胃及十二指腸潰瘍愈合的作用。
推薦食譜:蝦皮炒大白菜。
材料:1捆大白菜，壹把蝦皮，壹些蔥花。
做法:大白菜洗凈，切成5-6厘米長的段，用開水焯壹下。洋蔥切成蔥花，蝦皮用清水浸泡5分鐘後洗凈。在熱鍋裏倒油。油五成熱時，放入蔥花炒香，再放入大白菜翻炒。2分鐘後放入洗凈的蝦皮，翻炒幾下，出鍋。
九，芋頭
芋頭富含澱粉和營養。每100g新鮮食物含熱量91，蛋白質2.4g，脂肪0.2g，碳水化合物20.5g，鈣14mg，磷43mg，鐵0.5mg，維生素C 10mg，維生素b 10.09mg，質地軟滑，易消化，有健胃作用。特別適合脾胃虛弱、腸道疾病、肺結核、恢復期患者食用，是嬰幼兒和老年人的好食品。
推薦食譜:芋頭蘿蔔。
材料:芋頭250克、蘿蔔250克、色拉油50克、鹽3克、味精2克、胡椒粉2克。
做法:芋頭去皮洗凈，小的對半切開，大的切片，放入沙碗中，加水750毫升，大火燒開，小火煨熟；蘿蔔類蔬菜洗凈，切段，放入沸水中焯壹下，撈出放涼；鍋放大火，放入色拉油，加熱，放入蘿蔔青菜，加鹽炒勻；加入芋頭、精鹽、味精、清湯100 ml，煮透入味，放入沙碗中，撒上胡椒粉。
養胃的方法
1，健康飲食
秋季膳食應以滋陰潤肺為主。腸胃不好的老人，早上可以吃點粥，益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，應多吃酸味果蔬，少吃辛辣食物，這對保肝益肺大有裨益。
2、調理脾胃
立秋後，我們應該盡量少吃冷食或生吃大量的水果和蔬菜，尤其是那些脾胃虛弱的人。夏秋之交，調理脾胃要以清熱健脾為主，少食多餐，多食熟、軟而開胃、易消化的食物。少吃辛辣刺激性油膩食物，秋季調理要註意清胃火，讓體內濕熱之邪排出大便，等胃火退去後再進補。
3.預防秋乏
俗話說“春困秋乏”。秋乏是人體為彌補夏季超常消耗的壹種保護性反應，常表現為倦怠、乏力、無精打采等。預防秋乏最好的方法是適當運動，但註意循序漸進；保持充足的睡眠也可以預防秋乏。
4.預防秋燥
秋天雨水少，天氣幹燥，人體容易出現“秋燥”。中醫認為，燥易傷肺，秋氣與人體的肺相通，肺氣過盛，容易導致津液不足，如津液不足的“燥”，如皮膚幹燥、咳嗽等。預防秋燥應以飲食調理為主，適當選擇壹些能潤肺清燥、滋陰生津的食物，如梨、甘蔗、菱角、百合、銀耳等。
5.預防感冒
秋天感冒的次數越來越多。預防感冒，首先要根據氣溫變化增減衣服，尤其是老年人。其次，室內空調溫度不能太低，壹般25℃ ~ 27℃為最佳。秋季是疾病的高發期，壹定要及時就醫，以免耽誤病情。
6.早起早睡
早睡以順應陰精的收藏，早起以放松楊琪。現代研究表明，秋季早起可以減少血栓形成的機會；起床前先躺幾分鐘，拉伸全身，防止血栓形成，也是很有意義的。
7、加強鍛煉秋季氣候漸冷，衣服不宜壹下子增加太多。也是增強身體對冬季寒冷氣候適應能力的重要途徑。秋天天氣涼爽，是鍛煉身體的好時候。尤其要註意耐寒鍛煉，如晨練、慢跑、冷水浴等，以提高自身對疾病的抵抗力。
8.小心吃水果和蔬菜
夏天大量吃水果蔬菜，不會引起脾胃的疾病，但會降低腸胃的抗病能力。秋季吃大量的水果蔬菜，肯定會幫助濕邪損傷脾陽，脾陽不能運化水濕，腹瀉、痢疾、便溏等急慢性胃腸疾病就會隨之而來。所以入秋後要少吃水果蔬菜，尤其是脾胃虛寒者。
9、適時進補
俗話說“秋補，冬殺虎”，但進補時要註意不要無病進補，亂補。中醫的治療原則是補虛，不是對虛損患者用補藥。虛癥又可分為陰虛、陽虛、氣虛、血虛，所以對癥下藥才能補益身體，否則會適得其反。還要註意適當進補，忌吃藥，提倡食補。秋季以滋陰潤燥為主要食補，如烏雞、豬肺、甲魚肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、蓮藕、秋梨等。這些食物與中藥結合使用效果更好。
10，註意滋陰
秋季天氣幹燥，秋季要註意滋陰。秋季養陰，首先要多喝水，補充夏季流失的水分。第二，要接地氣。秋天要走進大自然的懷抱，漫步田野、公園，有助於養陰。第三，忌出汗。出汗過多會損傷人體的“陰”，所以秋季運動要適度。