壹、鐵罐開啟方法:
1.先將水果馬口鐵罐浸泡在熱水中3-5分鐘，使罐內氣體溫度升高，氣壓增加。這就是熱脹冷縮的原理。把水果罐頭瓶子倒過來放壹會兒。裏面的液體在內外壓力下破壞真空後，用手掌輕敲它的底部，然後輕輕拉動拉環，就很容易打開了。
2.打開開罐器，分開提手，用頭托住要開的水果罐頭，轉動旋鈕打開錫罐。記住，轉動旋鈕時，只能順時針轉動，不能逆時針轉動。？
3.瑞士軍刀，裏面有專門開水果罐頭的工具。用底部的鉤子鉤住水果罐頭的外緣，用前刃口用力壓水果罐頭的蓋子，好像頂蓋邊緣有壹圈凹紋...壓進去往前推，註意不要把螺絲刀壓在頭上，否則可能會磨損。將底鉤鉤在罐的外緣，用前切邊用力壓罐蓋，好像頂蓋邊緣有壹圈凹紋...壓進去往前推，註意不要把螺絲刀壓在頭上，否則可能會磨損。這個工具也很有用。
4、家用菜刀和鉗子，把菜刀放在手柄附近，放在水果罐頭中間，然後輕輕向下壓，讓刀頭進入罐頭，輕輕推動手柄，這樣罐頭就會有壹個缺口，然後用鉗子去拉開口處的鐵片，這樣就可以打開了，但是註意不要傷手。
5、螺絲刀和錘子，找壹把家用螺絲刀，最好是扁口的，沿著水果罐頭蓋子的凹陷處，用錘子輕輕敲擊螺絲的手柄，敲擊壹圈，就開了。這種馬口鐵罐頭的打開方法，是京宇的小馬口鐵水果罐頭的打開方法，但也適用於其他馬口鐵罐頭的包裝。這些方法也非常簡單有效。掌握這些方法對妳平時會有很大的幫助。
二、玻璃罐的開啟方法
1.在碗裏放些熱水，把罐頭倒放在水裏。10分鐘左右，再拿出來，就好開了！
2、用尖銳的東西，在蓋子下面壹撬，聽到“撲”的壹聲，即漏氣，很容易打開。
3.把罐子倒過來，靈巧地把罐子的蓋子輕輕敲在地上。聽到…的聲音後...，說明裏面的空氣已經逸出了。最後雙手反方向擰就好了。
擴展數據:
帶罐的時候可以試著用勺柄撬幾下蓋子的邊緣，像底部壹樣，直到聽到“嘶嘶”的聲音，空氣進入罐內，用力扭動就可以打開。
不要太用力，否則...勺子會碎的。如果還是擰不開，就把罐子倒過來，口朝下，用力在罐子底部拍幾下。這時，罐頂的空氣在罐內液體中上下振動後，封口膠附近的小氣泡就會破裂，造成短期局部密度增加，有助於妳擰開瓶蓋。
如果擰不開，可以借助熱水把易拉罐放進去。通過熱傳導，按照理想氣體狀態方程，易拉罐內部壓力會增加，這有助於妳順利開罐。
水果罐頭根據材料不同，命名也不同。壹般水果罐頭的原料都是水果，有桃、蘋果、荔枝、草莓、山楂等。主要產品有桃罐頭、草莓罐頭和桔子罐頭。原料:各種水果、飲用水、白糖等。
水果罐頭也可以自制，但是在制作水果罐頭的時候，要註意各個環節的消毒，確保安全。首先準備壹個完整無瑕疵的帶蓋玻璃瓶，用清水徹底清洗瓶身和蓋子，然後放入鍋中，加入冷水，水量不得超過玻璃瓶。大火燒開後，轉小火繼續煮10分鐘，然後關火自然冷卻。將水果清洗幹凈，去皮，切塊，放入裝有糖等調料的玻璃瓶中，倒入涼開水中，直至不吃水果。將瓶蓋輕輕放在瓶口上，切記不要擰。
往鍋裏倒點水，放在箅子上，把帶蓋的玻璃瓶放在箅子上，蓋上蓋子，上火蒸。水開後，轉小火繼續蒸30分鐘，然後關火。關火後，打開蓋子，蓋上壹塊布，擰緊蓋子。讓它自然冷卻，放入冰箱。