妳知道武當山吃什麽嗎？
妳知道武當山有什麽地方小吃嗎？？
妳知道武當山壹年四季都有什麽好吃的嗎？？
妳知道漢江魚宴有多好吃嗎？？
妳知道道教聖地武當山的道教素菜都用什麽食材嗎？？
妳知道有天然藥庫之稱的武當山有哪些藥材好吃嗎？？
走進武當山特色菜，品嘗武當山必吃的經典美食。這是食物指南。我們壹起去吧！
武當道教齋飯與道教文化有著很深的關系，是武當道教日常飲食和香客拜山所用的主要食物。道家哲學融入日常飲食和日常生活中，培養健康。武當道教不吃肉，忌雞蛋、生蔥、蒜等刺激性食物，而以天然食物為主。其原料主要來源於生長在山上的植物和水果(山上采摘，道士種植)，如核桃、栗子、獼猴桃、木耳、蘑菇等。，並以植物油為油，寓意道家思想“道法自然，回歸自然”。
香煎素蝦
仙山元素四寶
素餐的原料主要是土生土長的植物和水果，基本都是在山上采摘，道士在山上種植。類似於鹽筍幹，鹿尾筍，九仙女，凍豆腐，核桃，栗子，獼猴桃，木耳，香菇等等。植物油總是被用作油。當然，這些植物油主要來自香客送來的芝麻油和大豆油。
泰和鮑魚
武當道教素餐以素菜為主，如面筋、豆幹、蕨菜等野菜，做成魚、兔、牛肉、豬肉等葷菜，命名為葷菜。所以素菜葷菜有望解渴。
武當山的凍豆腐，相傳是明代道士張三豐首創。武當山遊客多的時候，張三豐晚上煮凍豆腐，撕成小塊，和別人分享。人們愛吃，張三豐的凍豆腐不能撕著吃，所以人們叫他“張”。凍豆腐從此成為武當山的特產。數百年來，武當山的人們壹直在節假日吃這種凍豆腐。
武當山制作凍豆腐需要兩個自然條件:壹是零下20℃的氣溫，二是武當山豆腐溝的水。最後壹個才是關鍵，如果永遠沒有豆腐溝，這種凍豆腐在同樣溫度和工藝的其他條件下是做不出來的。凍豆腐是冬天做的，不僅可以當季食用，還可以撕成薄片自然晾幹，長期食用。它又白又嫩，吃起來像牛肉，但咀嚼後比牛肉長；也可以和豬肉競爭。如果蹄子和凍豆腐壹起燉，味道醇厚，營養豐富；如果用凍豆腐煮雞肉，味道會更長。如果用凍豆腐炒瘦肉，會脆嫩可口。
斜嘴松鼠菜介紹:斜嘴松鼠丹江口是由於丹江口大壩的修建，在特定的環境(水質、溫度、酸堿度、光照)下繁衍生息的地域特色產品。翹嘴紅鲌肉質細嫩，味道鮮甜。是淡水魚中的珍品。
推薦理由:野生翹嘴紅鲌的味道因做法不同而不同。清蒸翹嘴紅鲌口感細膩香甜，能完美保持翹嘴紅鲌鮮美的肉質。但翹嘴紅鲌在煎、燜的烹飪過程中，肉質回味綿長，翹嘴紅鲌還可以用剁椒、蒜、湯等清蒸。，並且可以烹飪不止壹種魚。
消費參考:成品為野生白色，價格按全魚重量收取。成品魚從1斤到3斤左右，價格也從38元到380元不等(3斤以上需要提前預訂)。
鱖魚菜肴介紹:鱖魚處於魚類食物鏈的上層。丹江口水庫出產的鱖魚個頭大，肉質緊實細嫩，味道鮮美，壹直被列為壹級食用魚。？
推薦理由:野生鱖魚根據不同的做法有不同的味道。清蒸鱖魚口感細膩，紅燒鱖魚則能使肉味綿長。桂魚也可以用剁椒、蒜、湯等清蒸。，可以滿足不同食客的口味。？
消費參考:野生鱖魚成品價格按全魚重量收取。成品魚從1斤到3斤左右，價格也從38元到380元不等(3斤以上需要提前預訂)。
簡介:太極魚丸是武當山酒店出品的精美菜肴。他們將武當山美食與道教文化相結合。精致的太極魚丸不僅呈現美食，還融入了武當山的背景文化。武當山有很多地方文化菜，等妳去發現！？
推薦理由:太極魚丸精致悅目，口感獨特，滑嫩可口。？
？黑木耳菜品介紹:武當山黑木耳肉質厚實細膩，韌而不硬，軟而不爛，滑而爽口，膠質豐富。是壹種品質獨特的黑木耳，具有滋補潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺潤腸的作用。武當山餐桌上常見的菜肴。？
推薦理由:味道濃滑，涼拌，冰鎮，爆炒，野生黑木耳，快來碗。？
？竹葉菜介紹:竹葉菜是武當山常見的野菜之壹，春夏秋均有。竹葉草含有花青素、粘液、澱粉等成分，具有清涼解毒、強心利尿的作用。適用於急性發熱、高熱煩渴、咽喉腫痛、上呼吸道、尿路感染等急性炎癥。？
推薦理由:竹葉菜可以做成湯、炒菜、蒜、涼拌等。，口感清新。,?
消費參考:18元每份——38元左右。
BBK菜介紹:BBK也叫釘子菜。生長在野山薄水中，藤長僅半尺，潔白如玉，上有綠葉，對生，橢圓形豐滿，形似人眼，小如米粒，嫩脆水靈。
推薦理由:BBK涼拌、BBK炒菜、BBK炒雞蛋、BBK菜餅等。？
消費參考:28元-88元左右。
魚腥草菜介紹:魚腥草大多生活在濕地。葉肥，莖紅，根節腥。具有清熱解毒、增強免疫力、抗菌抗病毒的功效。魚腥草的最佳食用季節是從清明到夏季至日，盛夏過後，魚腥草的根和葉都是堅硬的。？
推薦理由:魚腥草的葉子和根都可以吃。涼根炒肉片，魚腥草都是好菜。另外，魚腥草棗茶也是很好的飲品。？
消費參考:18元每份——48元左右。
槐花菜品介紹:槐花味道甘香，含有豐富的維生素和多種礦物質，還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風等功效。槐花禁忌人群:糖尿病人、消化系統不好的人、過敏體質的人。槐花采摘後蒸幹可保存壹年。？
推薦理由:槐花可以用來做湯、拌菜、燜飯，也可以用來做槐花糕、包餃子。日常生活中最常見的就是在槐花盛開的季節蒸槐花(又名槐米飯)。武當山街上很容易買到槐花包子。？
消費參考:槐花包子1元壹個(余旭路上的街邊小吃)餐廳槐花菜38元-68元左右。