因為煮香腸用的食材和豬肉都是生的，即使風幹也是半成品，不是成品。所以不要生吃香腸，不然容易生病。為了妳自己的健康，妳必須在吃之前蒸香腸。
生吃香腸怎麽辦？
吃東西不拉肚子還行，證明妳抵抗力不錯；腹瀉腸胃炎吃藥或者看醫生。
目前工廠裏有灌裝香腸的烘焙工藝。成品香腸基本都是半熟的，加上防腐劑，不變質的香腸應該不會造成太多腸胃，但是生香腸的口感並不好。以後記得不烤不吃。
最聰明的人的吃法:香腸熟了之後，抓起來吃。大多數人都喜歡。也可以切成片，是招待客人的好菜。可以和各種蔬菜壹起炒，味道非凡。可以用來燒烤或者火鍋，又是壹種享受。對於時間比較忙的人來說，香腸炒飯和香腸泡面是不錯的選擇。
小貼士:加工生香腸時，先用熱水浸泡，再用溫水清洗幹凈。香腸本身有鹹味，烹飪時要根據個人口味放鹽。
香腸可以用微波爐烤嗎？
香腸可以用微波爐烤。
1.首先準備好香腸，剛從冰櫃裏拿出來的。
為了快速，用水清洗香腸。
3.清洗幹凈，放在微波爐的烤架上。
4.微波爐裏微波4分鐘。
5.到時候香腸已經生了，時間也短。
6.拿出來晾涼。
香腸怎麽做才好吃？
糖炒香腸
材料:
上等糖香腸兩根，去皮培根半條，芹菜100g，紅辣椒50g，玉米粒100g，四季豆100g，鹽和糖1茶匙，花生油3茶匙。
生產方法:
(1)香腸、去皮臘肉蒸熟，切成小塊。
(2)黃瓜、紅椒、芹菜洗凈，切丁。
(3)出鍋瀝油，將黃瓜、紅椒、芹菜、四季豆用鹽、糖炒至熟，再拌入香腸、臘肉即可食用。
香腸蒸雞
材料:
雞肉小胡子2個，切段的1香腸，幾片姜，切短段的蔥2根。
生產方法:
(1)將雞髭洗凈，晾幹切碎，加入調料和魚拌勻，加入姜和魚拌勻。
(2)放下香腸蒸熟，放入洋蔥蒸1分鐘。
罐裝烤土豆香腸板肉
材料:
土豆600g，香腸250g，板肉123g，雞蛋250g，食用油25g，奶油100g，鹽適量。
生產方法:
(1)將香腸(去皮)煮熟，雞蛋用板肉洗凈切片；加熱後倒入食用油。油六成熱時，放入肉片翻炒至顏色最高。放在壹邊。
(2)將土豆洗凈、煮熟並切片；雞蛋煮熟，切片；燒熱鍋，倒入食用油。油溫六成熱時，放入肉片翻炒至顏色最高。放在壹邊。
(3)壹層薯片、壹層板肉、壹層蛋片、壹層香腸片依次疊放，上面放壹層薯片，加入精鹽、奶油、雞蛋、清湯的混合溶液，放入烤箱烘烤。
蒸鮮油豆腐
材料:
壹級香腸兩根，炸豆腐3塊，魚膠250g，大白菜10g，蔥花50g。
生產方法:
(1)將香腸切成小塊，將油炸豆腐切成兩半。
(2)將魚膠加入洋蔥中，攪拌，將魚膠沖泡在炸好的豆腐上，沖泡壹片香腸，表面塗上花生油。(3)將泡好的豆腐放在菜上，蒸15分鐘。
(4)用鹽壹茶匙，糖壹茶匙，味精半茶匙，加水攪拌，入鍋蒸，將醬料排在蒸好的那壹個。
釀好的豆腐可以馬上吃。