導語:去酒吧，經常會看到壹些很有特色的小吃。這些小吃配啤酒和飲料非常棒。下面我給大家介紹四種酒吧小吃，供大家參考！
脆皮花生
材料:花生200克，鹽和胡椒粉少許。
練習:
1.準備200克帶皮花生。
2.油炸前用濾網過濾雜質。
3.火鍋燙到表面(伸手到鍋表面就能感覺到壹股熱氣)。
4.倒入花生翻炒壹會兒(用鍋的好處是可以把整鍋的花生翻過來，加熱均勻)。
5.中小火翻炒至花生衣有黑點(約5-7分鐘)。
6.讓它冷卻壹會兒。
7.用保鮮袋把炒好的花生夾起來，在保鮮袋裏留適量的空間，紮緊封口，用手來回摩擦花生，花生皮就容易脫落了。
8.倒出來，用吹風機輕輕壹吹，花生衣就漂出來了(最好旁邊準備壹盆水，花生衣掉到水裏不用掃地，洗幹凈更快)。
9.撒點椒鹽粉，隨時吃。
風味鹹蛋卷
材料:鹹蛋黃5個，冬瓜糖100g，白芝麻10g，花生25g，香菜梗10g，面包糠200g，雞蛋1個，糯米紙5張。
練習:
1.將蜜餞冬瓜、芝麻、花生搗碎，香菜梗切碎，攪拌均勻，制成餡料。
2.把鹹蛋黃壹個個壓平，把餡料放在鹹蛋片上，然後卷起來。
3.打雞蛋，加入壹些玉米粉，攪拌均勻。然後把鹹蛋卷卷成糯米紙，再蓋上蛋糊。
4.將塗滿蛋液的鹹蛋卷放入面包屑中滾動，使其布滿面包屑。
等壹切準備就緒，就可以在油鍋裏煎鹹蛋卷5分鐘左右，煎至酥脆金黃即可。
6.用斜刀把鹹蛋卷切成兩半。相關精彩閱讀:最受歡迎的街頭小吃。
榴蓮蛋羹餡餅
材料:高筋面粉140克，低筋面粉60克，雞蛋10克，細糖10克，黃油30克，水100克，動物酥油170克。
輔料:榴蓮肉、奶粉、澱粉、牛奶。
練習:
1.榴蓮去皮，取肉鏟黃油。
2.加入奶粉和澱粉，攪拌均勻。
3.妳可以根據自己的喜好調整或者不調整餡料與牛奶的稠度。
4.面團材料除酥油外，全部混合，揉成面團，用保鮮膜包好，靜置30分鐘。
5.將面團靜置，搟開，搟成3倍起酥油寬度。
6.把起酥油放在面團中間，包好，合上。
7.再搟開，面團兩面1/3，向內折疊成三層，用保鮮膜包好靜置30分鐘。重復步驟3-5，共4次。
8.最後壹次，把面團切成正方形或長方形。
9.表面刷上蛋液，填入榴蓮餡對折。
10.用蛋液190℃刷表面25-30分鐘，註意顏色，及時鋪錫紙，防止顏色過深。相關精彩閱讀:脆皮油炸零食大全。
油炸饅頭
材料:高筋面粉200克，黃油20克，雞蛋50克，牛奶80克，泡打粉3克。
練習:
1.準備好的材料。
2.在面粉中加入色拉油、糖、牛奶、雞蛋、發酵粉和拋光面團。
3.在光滑的面團中加入黃油，揉勻。
4.做成兩倍左右，把空氣排盡，分成小劑量。
5.裹上花生醬。
6.定型，在小油鍋裏炸至兩面金黃。
7.又軟又香的油炸饅頭做好了！
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