龍蝦
龍蝦不能和維生素C食物壹起吃。
蝦、蟹等軟體甲殼類海鮮都含有壹定量的五價砷化合物，維生素C具有很強的氧化力。五價砷化合物壹起食用，可氧化成三甲基砷，產物俗稱砒霜，有毒。因此，食用龍蝦後兩小時內不宜食用維生素C含量高的食物。
常見的維生素C含量較高的食物有:獼猴桃、刺梨、橙子、柚子、芒果、番茄、柿子、大棗等。
龍蝦不宜與高蛋白食物同食。
眾所周知，龍蝦是壹種高蛋白食物，其中含有大量優質蛋白質。如果同時攝入大量高蛋白食物，容易增加胃腸和肝腎負荷，特別是對於消化功能差、肝腎功能差的人，會導致腹脹、腹瀉等消化不良，嚴重的甚至會出現肝腎功能衰竭。
常見的高蛋白食物:牛奶、雞蛋、豆漿、動物瘦肉等。
龍蝦不宜與熱食同食。
龍蝦本身是壹種溫熱的食物，吃了之後會增加胃腸道內的熱量。如果同時大量食用其他熱性食物，會嚴重加重體內熱、火癥狀。
常見的熱性食物有:狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、檳榔等。
龍蝦不宜與單寧酸食物同食。
龍蝦是高鈣高蛋白食物。鈣與鞣酸反應生成易消化的鈣沈澱，降低了小龍蝦的營養價值，增加了患尿路結石的風險。但大量蛋白質與肉類反應形成不溶性復合物，少量不影響健康，大量可形成胃石。
含鞣酸的常見食物有柿子、茶葉、葡萄、石榴、山楂等。
龍蝦不宜與草酸類食物同食。
龍蝦含鈣較多，在胃腸道內與草酸反應生成草酸鈣，難以溶解消化，降低了食物的陰陽價值，而草酸鈣是腎結石和前列腺結石的主要成分，有引起泌尿系統結石的風險。
常見的草酸含量高的食物有菠菜、豆類、甜菜、巧克力、青椒、香菜、草莓、白菜等蔬菜。
山藥
禁忌人群:山藥有收斂作用，大便幹燥者不宜食用；另外，中邪者不宜吃山藥。
適合人群:壹般人群都可以吃。適用於糖尿病、腹脹、病後體虛、慢性腎炎、長期腹瀉。
山藥的配伍與適宜性
山藥+蕎麥飯:身體不適。
山藥+鹿肉:澀澀易便秘。
山藥+黃瓜:黃瓜含有維生素C分解酶。山藥如果壹起吃，維生素C會被分解破壞。
山藥+黃瓜:胡蘿蔔含有維生素C分解酶。山藥如果壹起吃，維生素C會被分解破壞。
山藥+香蕉:可引起腹痛。
山藥+蝦:壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥+黃瓜:會降低營養價值。
山藥+南瓜:所有的南瓜都含有維生素C分解酶。山藥如果壹起吃，維生素C會被分解破壞。
山藥+胡蘿蔔:胡蘿蔔含有維生素C分解酶。山藥如果壹起吃，維生素C會被分解破壞。
山藥+豬肝:山藥含有豐富的維生素C，豬肝含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬離子，會加速氧化破壞，降低其營養價值。
山藥+鯽魚:會不利於營養的吸收。
山藥+油菜:會影響營養的吸收。
山藥+鯽魚:壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥+鯉魚:壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥+甘遂:壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥+堿性食物:壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥+魚:壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥+藻類:壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥和玉米適當搭配可以增強人體免疫力。
山藥+薏米:能潤肺益脾。
山藥+燕麥:可以強身健體，延年益壽。
山藥+甘藍:能解暑。
山藥+牛肚:可治脾胃虛弱。
山藥+紅棗:能補血養顏。
山藥+杜仲:能壯腰止痛。
山藥、銀杏:能止血、收斂、養胃。
山藥+芡實:能健脾補腎。
山藥、銀杏:可治淋證。
山藥+韭菜籽:能補腎壯陽，益腎填精。
山藥+面條:可治小兒脾胃虛弱。
山藥玉米粉:可以豐富營養。
山藥+豬骨:能健脾胃，補虛損。
山藥+小麥:可作為小兒脾胃虛弱的輔助治療。
山藥芝麻:可以預防骨質疏松。
山藥、大棗(鮮):健脾益胃。
山藥+銀耳:滋陰潤肺
山藥+玉米:吸收更多營養
山藥烏雞:滋補佳品
山藥雞內金:治療脾虛型小兒疳積。
山藥+蓮子:健脾補腎
山藥和扁豆:健脾補腎
山藥+羊肉:能健脾胃
山藥+鴨子:能滋陰潤肺。
山藥+鰻魚:能治疲勞虛弱。
山藥+扁豆:能增強人體免疫力。
山藥+南瓜:能提神補氣，強腎健脾。
山藥+葡萄:能補虛養身。
山藥和鴨肉:滋陰潤肺
介紹幾種山藥和龍蝦的做法
龍首山藥罐
食品
龍蝦頭1，山藥1斤，雞蛋豆腐1/2盒，高湯2斤，椰奶1罐，鹽適量，味噌適量。
工作方法
1.龍蝦頭切塊；將山藥切塊，放入沸水中汆燙至熟。
2.雞蛋豆腐切塊後放入熱油中略炸，撈起瀝幹油脂備用。
3.取壹個砂鍋，依次放入方法2的龍蝦頭、山藥塊、雞蛋豆腐，然後倒入高湯、椰漿煮沸，最後加入所有調料調味即可。
芝士山藥焗龍蝦
食品
兇猛的加勒比龍蝦，奶酪片，黃油，香草(牛至和羅勒)和大蒜。
工作方法
1.龍蝦去元素，去爪，去尿，中間破清內莊。
2.把準備好的材料鋪在上面。
3.加入芝士片，放入烤箱，200度烤20分鐘。
撒幾滴檸檬汁，請享用。味道好極了。
山藥炒龍蝦
食品
龍蝦2只，山藥400g，紅青椒50g，鹽，扇貝(雞粉)，香油。
半個蛋清和壹點玉米粉。
工作方法
1.龍蝦幼體拔殼取肉，放半個蛋清，加少許生粉，加少許鹽，攪拌均勻，腌制3分鐘。
2.山藥去皮切成小塊煮熟。不要煮太久，煮就好了。
3.用不超過150°C的油煮龍蝦，不要把油倒出來。見下壹步。
4.用油加熱切碎的美麗胡椒。
5.鍋裏放少許油，放入切好的炒料，鐵棍山藥，龍蝦肉。加入少許雞汁、扇貝(可以不放扇貝放雞粉)和香油。翻炒均勻。
6.剩下的蝦殼可以蒸熟，做成自己喜歡的菜擺件。特別輕盈飄逸，喜歡的朋友可以試試。