1，家庭無土栽培法:選種、浸種、洗種，放入秧盤；勤澆水，放在陰涼處，保持通風；等豆芽長高了，放在有光有通風的地方。2.田間栽培法:選擇地勢略高、排灌方便、土壤肥沃疏松的中性土壤進行種植；選擇種皮厚、種子小、飽滿的青豌豆種子；適宜的生長溫度為18~23℃，濕度為80%左右。
壹、豆苗簡介
豆芽是豌豆的嫩葉和莖，
1，家庭無土栽培法:選種、浸種、洗種，放入秧盤；勤澆水，放在陰涼處，保持通風；等豆芽長高了，放在有光有通風的地方。2.田間栽培法:選擇地勢略高、排灌方便、土壤肥沃疏松的中性土壤進行種植；選擇種皮厚、種子小、飽滿的青豌豆種子；適宜的生長溫度為18~23℃，濕度為80%左右。
壹、豆苗簡介
豆芽是豌豆的嫩葉和莖，也稱為蘆筍、蘆筍、豌豆尖和荷蘭豆芽。壹般家裏培育的豆苗都是無土的，從播種到成苗壹般只需要幾天時間。當豆苗長到10~12 cm左右，生長整齊均勻，復葉展開或完全膨大時，即可適時采摘。全身上市或用尖刀在距基部5~6 cm處切開包裝出售。
二、豆苗的培育方法
豆芽香脆可口，營養豐富，有多種食療作用。它們深受現代人的喜愛，作為綠葉蔬菜具有良好的種植前景。這裏有兩種培養方法:
1，家庭無土栽培法
(1)選擇健康飽滿的豌豆，將豌豆種子用清水浸泡24小時，當可以看到小白點時取出，用清水沖洗兩三次。
(2)將豆秧放入秧盆中，在秧盆中鋪2-3層紗布，用水浸泡，將浸泡過的豌豆籽均勻地鋪在紗布上，保持紗布濕潤。
(3)豌豆種子要經常澆水，保持底部濕潤，放在陰涼處等待發芽，保持良好的通風條件。註意溫度不低於15℃，基本上兩三天左右就會出苗。
(4)當豆苗長高後，放在有光照、通風的地方，光照後豆苗會由黃色變成綠色。這裏需要註意的要點有兩點:壹是在避光的地方發芽(可以用壹層薄紗遮住種子的光線)，二是註意保濕。
(5)當豆苗長到10 cm左右，頂端確實是葉剛時，就可以收割了。從根部2~3 cm處剪下，壹定不要連根拔起。之後可以每天澆點水，然後兩三天就可以收獲綠豆芽了。
2.田間種植方法
(1)養殖設施和場所要求
①場地要求:冬季可在封閉的陽臺和溫暖的大棚內培育豆苗。生長適宜溫度18~23℃，濕度80%左右，不需要太強光照。
(2)苗盆:生產豌豆苗用的苗盆經久耐用，輕便，通風良好。壹般選擇黑色塑料育苗盆。
(2)栽培技術
①地塊選擇:豌豆苗適宜在地勢略高、排灌方便、肥沃、疏松、中性至微堿性土壤中種植。
(2)選種:選擇種皮厚、種子小、飽滿的青豌豆或麻豌豆。這些豌豆生產的豌豆苗莖葉粗壯，生長快，抗病性強。
③播種期:豌豆種子萌發的最適溫度為18~20℃，播種期為早春2 ~ 3月或9 ~ 10，也可在10結束至次年溫暖地區播種。
④管理:收獲前追肥2次，每次收獲後追肥1次，以速效氮為主。豌豆苗要避免積水，生長期間要註意清溝排水，防止根腐，但不能太幹，保持土壤濕潤即可。雨後和施肥後要適當拔除雜草，註意引藤，不要讓其在畦內生長。
⑤采收:播種後30-50天，苗高10-15 cm，待苗淺黃綠色時，采摘嫩芽，即采摘上部的嫩芽。然後每15~20天收割壹次，壹般可收割6~10次。