生產流程:
排骨冬瓜蘿蔔湯
材料:排骨500克，冬瓜100克，白蘿蔔150克，豆腐100克。
輔料:香葉花椒姜5g，料酒大料蔥少許。
練習:
1，排骨剁成小塊，洗凈。
2、胡蘿蔔、豆腐和冬瓜。洗幹凈待用。
3.將排骨用開水洗凈去血沫，放入鍋中，加入料酒、花椒和生姜及適量清水，大火煮制。
4.將胡用小火煮20分鐘。
5.冬瓜、胡蘿蔔、豆腐切絲備用。
6.高壓鍋停蒸時，將排骨和湯壹起放入小砂鍋，放入冬瓜胡蘿蔔豆腐，放入適量鹽大火燒開，小火慢燉20分鐘，至冬瓜胡蘿蔔豆腐軟爛。
7.鍋裏加入少量辣椒和切碎的小蔥即可食用。冬瓜和白蘿蔔可以壹起吃。
白蘿蔔和冬瓜可以壹起煮，但是白蘿蔔和冬瓜不要相克。白蘿蔔可以克的食物有:
白蘿蔔+桃子:會破壞維生素c。
白蘿蔔+黃瓜:會破壞維生素c。
白蘿蔔和柿子:會降低營養價值。
白蘿蔔+何首烏:容易拉肚子。
白蘿蔔+枇杷:會破壞維生素c。
白蘿蔔+熟地黃:會失去藥效。
白蘿蔔+蟲草:會降低藥效。
白蘿蔔+胡蘿蔔:胡蘿蔔中含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，大大降低兩種蘿蔔的營養價值。
白蘿蔔+豬腰:影響消化
擴展數據:
冬瓜的藥用價值:
冬瓜味甘，性寒，有清熱利濕、消腫的功效。冬瓜含鈉量低，對動脈硬化、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、浮腫有很好的輔助治療作用。《生活情趣飲食譜》:“孕婦若常食，必毒胎兒，使子無病。”冬瓜還有解毒魚毒的作用。
冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖轉化為脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，熱量低，對防止人體發胖有重要意義，可以幫助強身健體。
冬瓜的種子和皮也可以入藥。冬瓜的肉和果肉有利尿、清熱、化痰、止渴的作用。還能治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等疾病。如果把冬瓜連皮壹起煮湯，可以消腫利尿，清熱解暑。
白蘿蔔的藥用價值；
白蘿蔔是壹種常見的蔬菜，可以生吃，也可以煮著吃，味道微辣。現代研究認為，白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。
中醫理論也認為味甘，性涼，入肺胃經。是壹種很好的食療方法，可以治療或輔助治療多種疾病。《本草綱目》稱其為“最有益的蔬菜”。因此，白蘿蔔在臨床上有壹定的藥用價值。
消化:消化不良、腹脹、消化不良、食欲不佳，可以喝生果汁；惡心嘔吐、酸吐、慢性痢疾都可以剁碎加蜂蜜煎仔細咀嚼；便秘，可以做飯；口腔潰瘍，可以用果汁漱口。
呼吸:咳嗽咳痰，最好將蜂蜜切碎炒熟後細細咀嚼；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音可與姜汁同服；對於流鼻血，可以用生果汁和酒稍微燙壹下衣服，也可以把果汁倒進鼻子裏；咯血，羊肉鯽魚同煮；為了預防感冒，妳可以烹飪食物。
泌尿系統:各種泌尿系統結石，排尿困難，可用切片蜂蜜內服；各種水腫可用蘿蔔浮麥湯服用。