1.雙皮奶的熱量是多少？
雙皮奶是用鮮奶、雞蛋、白糖做成的，熱量不高。
熱量:79大卡/100g；
營養成分:碳水化合物10.35g，脂肪2.55g，蛋白質3.71g；
2.吃雙皮奶會胖嗎？
合理飲食不會使妳發胖。
雙皮奶色澤潔白，香氣濃郁，入口嫩滑。壹杯200 ml的雙皮奶，熱量約為160卡，脂肪含量低，其熱量值主要來源於添加的糖。只要不吃很多，就不會胖。
3.每天吃多少不會胖？
雙皮奶多作為零食或下午茶食用，屬於身體的附加熱量。如果不想長胖，壹天不要吃超過200毫升的雙皮奶。而且睡前4小時不要吃東西，以免積累熱量。
4.適當吃雙皮奶的好處
1.消除水腫。雙皮奶含有豐富的蛋白質和礦物質，能維持鉀鈉平衡，利尿消腫。
2.補鈣。雙皮奶含有豐富的鈣，可以促進骨骼發育，幫助孩子成長，預防老年人骨質疏松。
3.提高免疫力。雙皮奶富含蛋白質，能維持免疫功能，提高免疫力。
5.哪些人不宜吃雙皮奶？
缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏、膽囊炎、胰腺炎患者不宜吃雙皮奶。脾胃虛寒、腹瀉、痰濕等飲酒者慎食。腸胃不好的人很難消化，嬰兒和消化系統不好的人要少吃。
6.雙皮奶推薦做法
(1)雙皮奶的方法1
材料:鮮奶500ml，雞蛋3個，白糖隨意。
練習:
1，準備好所需原料，如果用400ml牛奶，也可以用2個雞蛋。將牛奶倒入壹個小奶鍋，加熱。加熱但不要煮。煮開後就不容易形成奶皮了。
2.將加熱後的鮮奶倒入容器中，放在通風處等待奶皮形成。這層奶皮是鮮奶的熱氣往上推形成的。用刀子或筷子切壹個洞，洞不能太小。如果太小，倒回去的時候容易把奶皮壓在下面。
3.把皮下的奶倒出來，碗裏留壹點奶。(為了避免底部的奶皮粘在碗底，因運轉緩慢而無法浮起。)倒牛奶的碗，底部有壹層奶皮。
(2)雙皮奶的做法
材料:400毫升牛奶，2個蛋白，2茶匙糖。
練習:
1.將全脂牛奶放入碗中，碗蓋壹層保鮮膜，放入蒸籠蒸十分鐘左右。將蛋清和蛋白分開，將蛋清攪拌均勻。要不了多久就送走了。
2.把蒸好的牛奶從蒸鍋裏拿出來，讓它冷卻。冷卻後會在上面形成壹層奶皮。用壹把鋒利的小刀沿著碗的邊緣劃壹個十厘米左右的口。把大部分牛奶倒出來，碗底留點底，不然奶皮容易粘在碗上，以後就飄不起來了。
3.將攪拌均勻的蛋白和糖加入牛奶中。將蛋清牛奶過篩，去掉蛋清未分配的部分。如果蛋奶中有氣泡和泡沫，用勺子撇去。
4.沿著剛切好的奶皮縫隙，把蛋清牛奶慢慢倒入碗中，讓奶皮浮在上面。再次敷保鮮膜，上鍋蒸。中火蒸10分鐘後關火。這時候不要開蓋，燜5分鐘再拿出來。