首先，酸豆
槐花(Sophora japonica L .)是槐花的別稱，是常用的中藥材，槐花的幹花、花蕾和成熟果實，本品為串珠狀，長1 ~ 6 cm，直徑0.6~lcm。表面黃綠色或黃褐色，皺縮粗糙，背縫側發黃。軟而濕潤，幹而幹癟，收縮處易斷，切面黃綠色，有粘性。1 ~ 6粒種子，腎形，長約8毫米，表面光滑，棕黑色，壹側有灰白色圓形種臍；硬，子葉2，黃綠色。果肉弱而苦，種子咀嚼有豆腥味。
苦豆子具有改善視力和發質的作用。槐花富含油酸(22.3%)、亞油酸(53%)和亞麻酸(12%)。在壹項對24名高血壓或高血脂患者的研究中，科學家發現，飲用槐花浸泡的茶湯1-2個月後，83.9%的患者高血壓和血脂有所改善。然而，他們也發現槐花並不能降低正常人的血壓。
在另壹項實驗中，科學家觀察了苦豆子對減肥的效果。他們給52名體重超過正常標準20%的患者喝槐豆茶湯。壹個月後，他們發現有45個病人瘦了壹公斤，成功率為86.5%。
1，腸風泄瀉。用槐花(去梗炒)壹至二份，地榆、當歸(酒焙)、防風、黃芩、枳殼(麩炒)二份，研成粉末，加酒調成糊狀，做成五子那麽大的丸子。每次吃50粒，米湯送來。這個方子叫“槐角丸”。
2、大腸脫肛。將槐花和槐花分成等份，炒成粉末，蘸羊血煮熟(豬腎去皮蘸粉煮熟)，再用酒封閉。
3、內痔、外痔。用槐花壹半，搗成汁，搗成汁，曬幹，濃縮，取膽囊為末，壹起煎成丸，大如壹個五子。每次服十粒，用水送服。制丸時也制成片劑，放入肛門。白花蛇舌草可以用苦參代替。
4、眼睛發燙，昏花。用槐花、黃連，磨成粉，加蜂蜜，做成五子那麽大的丸子。每次服20粒，送漿。壹天兩次。
5、又熱又悶。以槐花為末燒，取酒壹勺。
二、酸豆
酸豆是豆科酸豆的唯壹品種，也叫酸角，是壹種熱帶樹木。它原產於東非，包括馬達加斯加落葉林，但已被引入到熱帶亞洲，拉丁美洲和加勒比海地區。英文Tamarindus由Tarmar和indus組成，Tarmar的意思是成熟的棗，indus的意思是印度。酸豆是壹種中藥。冬春天高雲淡，風清氣爽。走進西雙版納的傣族村寨，很容易看到當地人特別喜歡的壹種果樹——酸棗。它有壹棵高大的樹，樹幹粗糙，枝葉稀疏，樹枝上掛著壹串串褐色的鉤狀豆莢。目前，據中科院雲南省熱工研究所專家調查，雲南酸棗樹在數量和質量上都優於海南。因此，雲南被稱為“酸棗之鄉”。酸豆樹是中國海南省三亞市的市樹。
另壹個名字
酸梅、酸角、羅望子、酸角、瑪姆、夯木、酸梅、酸莢、酸餃、酸梅、大棗、通血土、通血香、烏梅。酸豆(學名:羅望子)，又名酸角、酸角、酸梅(海南)、《》(傣)、馬漢、天目坎、通血圖。羅望子屬熱帶亞熱帶常綠喬木，僅含1種，分甜型和酸型兩種。
營養成分
酸豆角可以生吃，嫩吃，連整條皮帶肉都可以吃，但是如果老了，裏面的籽會很苦。如果蘸辣椒鹽，或者腌制會更好吃，還可以做成酸豆醬，甜甜的，口感豐富。
酸豆粕富含糖、醋酸、酒石酸、甲酸、檸檬酸等成分。在食品領域主要用作調味品、飲料、果醬等，產品深受消費者喜愛。
在拉丁美洲和非洲，酸豆調味品很常見，但在熱帶和亞熱帶國家和地區，酸豆飲料和酸豆混合飲料很受歡迎，以至於美國可口可樂公司也開始研究酸豆。
在國際市場上，我們銷售了中美洲酸豆的ADE軟飲料，印度酸豆飲料，南美洲酸豆與木瓜、番石榴和香蕉的混合飲料，泰國威士忌酸豆混合酒，中國昆明酸豆汁，水果露等。
每到炎炎夏日，西雙版納當地居民都喜歡選擇成熟的酸豆，加入紅糖燒開水來制作。
雲南南部的草藥
喝清涼飲料，酸甜可口，祛暑退燒，或在休閑食品涼粉、幹米、米線中放入酸豆汁作為調料，酸酸辣辣，刺激食欲。
酸豆粕含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，其中鈣含量居所有水果之首。所以酸豆角在醫學上也有廣泛的應用。
照常吃酸豆可以治腹瀉、脹氣、麻風病、癱瘓、癱瘓，防止壞血病和膽汁過多，殺死人體寄生蟲，減緩酒精和曼陀羅中毒！
直接吃酸豆角可以生津消暑，清熱解毒，消除咽喉腫痛，幫助消化，潔牙健齒。如果與鹽混合，它可以用作風濕病的搽劑。