育種模式
9月初至9月底氣溫降至20-25℃時播種。具體方法可分為旱地育苗和半水田育苗。旱地育苗，選擇土壤肥沃、遮蔭適宜的地塊作為秧田，耕耙整地，做出寬度為1.2米的畦埂。畦面土壤以細平為宜，先澆上水，待水滲入土壤後再播種。
因為種子小，所以必須用1-2倍細土混合播種。播種後，用壹薄層過篩的細土覆蓋。壹般播種100g，采用60m2苗床，可提供1000-1333m2大田苗。
每天灌溉，宜浸灌，水不上畦，宜保持土壤濕潤，以免板結。出苗後30天左右，幼苗長到12-15 cm時，即可移栽到田間。
半水田育苗應選擇地勢低、土壤肥沃的水田。水培後要做成寬1.2m的畦面，寬35cm的畦溝。畦面要平整，畦面要灌溉充分濕潤，但畦溝裏壹直有水滲入，沒有水。
播種後鋪壹層細土。當幼苗長到4-5 cm高時，灌水使畦邊保持壹薄層水，然後隨著幼苗的生長，逐漸加深水層至1.5-2 cm。？
9月中旬以上，當氣溫降至25℃左右時，從育苗地剪下長約65438±05cm的中上部嫩莖，移栽到翻耕平整的大田中進行繁殖。種植時要求將莖蔓下端1-2節斜插於泥中，行距8cm，株距5cm，直至幼苗長到15。
長江流域大部分在5438年6月中旬+10月播種。種植前選擇壯苗，要求莖粗、節間短、葉片完整翠綠。因為植物的莖是半匍匐生長的，所以常常有陰陽之別。育苗時，向陽的壹面要朝上，兩個基節要和根系壹起斜著種，以利於成活。行距15cm，穴距10cm，每穴2-3株。
整地和施底肥:可選擇地勢低、排灌方便、土壤肥沃疏松的水田種植。種植前在淺水區犁耙，結合翻耕每667m2施腐熟人糞尿3000kg或糞肥5000kg作基肥。翻耕後，耙平，保持田地泥濘或薄薄的壹層淺水，然後種植。如果是在半旱地種植，應在施底肥後平整開闊地，澆水保持土壤濕潤。
水分管理:半旱地種植，種後澆水透水。前期田間容易長雜草，要及時除雜草，然後每隔3-4天澆1次水。水田種植的話，前期要保持1-2 cm的水層，以後水位會隨著植株的生長逐漸加深到3-4 cm，但不能超過5 cm，以防銹根。
合理施肥:西洋菜種植後30-40天即可收獲。壹旦收獲，應及時施用65，438+0速效肥料。壹般每667m2葉面噴施15kg尿素或0.5%尿素溶液，或每667m2施用1.200kg腐熟糞肥，用水稀釋5倍，施肥時間選在早晚。
種植後，待株高25厘米左右即可采收。有兩種收割方式；壹種是把嫩芽壹根壹根的挑出來，然後壹根壹根的捆起來。這種方法是勞動密集型的。另壹種是在同樣的泥裏收割，壹次割下整塊地的四分之三，把老根踩進泥裏，施肥耙平，種下剩下的四分之壹苗。這種方法多用於大規模栽培。
無性繁殖類型:無性繁殖類型的品種只能選擇種子植物，以便在夏季保護種子。種植地要選在通風涼爽、排灌方便的地方，周圍最好有遮蔭。如有必要，應覆蓋遮陽網。夏季易發生蟲害，應及時預防。
結籽型:開花結果的品種，留有種子。長江流域壹般3月中旬出芽，4月上旬結莢，5月上旬莢成熟。為防止品種間相互混雜，開花前應覆蓋網，防止品種間異花授粉。
在收獲種子時，應在早晚進行，以防止種子開裂和失種。種子收獲後，不能暴曬，以防高溫影響種子的發芽率。幹燥和脫粒的種子儲存在陰涼、幹燥和通風的地方。