主要用途全世界鋅總消費量的大約壹半用於鍍鋅，大約65，438+00%用於黃銅和青銅，不到65，438+00%用於鋅基合金，大約7.5%用於化學品，大約65，438+03%用於制造幹電池，以鋅餅和鋅板的形式存在。國際鉛鋅研究小組預測，2004年全球鋅消費量將比2003年的985萬噸增長4.8%，2005年將增長4.3%。據預測，2005年中國將占世界鋅總消費量的四分之壹，其消費量的增長部分是由於鍍鋅鋼消費量的增加。相比之下，美國可能只占全球鋅需求的十分之壹。(1)鍍鋅鋅具有優異的耐大氣腐蝕性能，常溫下容易在表面形成保護膜，所以鋅最大的用途是在鍍鋅行業。主要用於鋼鐵及鋼結構件(如鍍鋅板)的表面塗裝，廣泛應用於汽車、建築、造船、輕工等行業。21世紀後，西方國家開始嘗試直接使用鋅合金板材作為屋面覆蓋材料，其使用壽命可長達120-140年，並可循環使用，而作為屋面材料的鍍鋅鐵皮的使用壽命壹般為5-10年。21世紀以後，熱鍍鋅鋼帶的用量有了大幅度增加。也使用鍍鋅，但這種方法通常用於較薄的塗層和不同的表面光潔度。使用含有鋅粉的塗料是另壹種塗布方法；與水持續接觸的物體，如船舶、橋梁、海上油氣井架使用的大型鋼構件，只能通過連接大型鋅塊來保護，但鋅塊要定期更換。(2)鋅合金用於汽車制造和機械工業。鋅具有合適的機械性能。鋅本身的強度和硬度不高，但通過添加鋁、銅等合金元素得到了很大的提高，尤其是鋅銅鈦合金的出現，其綜合力學性能接近或達到了鋁合金、黃銅、灰鑄鐵的水平，抗蠕變性能也有很大的提高。因此，鋅銅鈦合金已廣泛應用於五金生產。主要是壓鑄，用於汽車、建築、壹些電器設備、家用電器、玩具等零部件生產。許多鋅合金具有優良的切削性能，單程加工率可達60%-80%。優良的中壓性能，深沖，自潤滑，延長模具壽命，釬焊，電阻焊或電弧焊(在氦氣中)焊接，表面電鍍和噴漆，切削性能好。它在壹定條件下具有優越的超塑性。由鋅、銅、錫和鉛組成的黃銅，用於機械制造。含有少量鉛、鎘等元素的鋅板可制成鋅錳幹電池負極、印刷鋅板、粉蝕照相板和膠印版。(3)鋅可以用來做電池。比如:鋅錳電池、鋅空氣電池。鋅錳電池:鋅作為負極活性物質，也是電池的容器和負極集流體，是決定電池儲存性能的主要材料。鋅片含有少量的鎘和鉛。鎘可以增強鋅的強度，鉛可以提高鋅的延展性。鎘和鉛能增加鋅電極上氫的過電位，降低鋅電極的自放電，減緩鋅片的腐蝕和氫的釋放。如果鋅板含有銅、鐵、鎳等。，會降低鋅電極上H2沈澱的過電位，加速電池在儲存過程中的自放電，所以必須嚴格控制這些有害雜質。鋅空氣電池:鋅空氣電池又稱鋅氧電池，是金屬空氣電池的壹種。鋅空氣電池的比能量理論值為1350 W·h/kg，電池最新比能量達到了230Wh/kg，幾乎是鉛酸電池的8倍。可見鋅空氣電池的發展空間是很大的。鋅空氣電池壹般通過更換鋅電極來“機械充電”。更換電極的時間可以在幾分鐘內完成。有了新的鋅電極，“充電”時間極短，非常方便。這種電池的開發省去了充電站等社會保障設施的建設。鋅電極可以在超市、電池商店、汽車配件商店等購買。，非常有利於推廣這種電池電動車。這種電池具有體積小、充電容量大、質量輕、能在很寬的溫度範圍內正常工作、無腐蝕、運行安全可靠等優點。只是鋅電極在電解還原過程中消耗能量，每噸氧化鋅還原成鋅需要2500千瓦時，所以用在電動車上，成本很高。測試電池的充電容量只有鉛酸電池的5倍，並不理想。而鉛酸蓄電池的充電量是鉛酸蓄電池的5倍，引起了世人的關註。美國、墨西哥、新加坡和壹些歐洲國家已經在郵政車輛、公共汽車和摩托車上進行了嘗試，它也是壹種很有前途的電動車電池。此外，鋅具有良好的抗電磁場能力。鋅的電導率是標準電工銅的29%。在射頻幹擾的情況下，鋅板是壹種非常有效的屏蔽材料。同時，由於鋅無磁性，適合用作儀器零件、儀器外殼和硬幣的材料。同時，鋅本身和其他金屬不會產生火花，適用於井下防爆設備。廣泛用於橡膠、油漆、搪瓷、醫藥、印刷、纖維等行業。鋅具有合適的化學性質。鋅能與NH4CI反應釋放H+正離子。鋅錳電池就是利用了鋅的這壹特性。鋅合金作為電池外殼，既是電池電解液的容器，又參與電池反應形成電池的陽極。其性能也廣泛應用於制藥行業。鋅能與酸或強堿反應釋放出氫氣。鋅肥(硫酸鋅、氯化鋅)能促進植物細胞呼吸和碳水化合物代謝。鋅粉、立德粉、鋅鉻黃都可用作顏料。氧化鋅還可用於醫藥、橡膠、塗料等行業。環境影響對人類健康的危害:吸入和攝入。吸入會引起口渴、胸悶、幹咳、頭痛、頭暈、高燒、寒戰等。灰塵對眼睛有刺激性。胃腸道的口服刺激。長期反復接觸對皮膚有刺激性。人體內的鋅促進人體的生長發育。如果兒童青少年處於生長發育期，就會導致發育遲緩。缺乏嚴重時會導致“侏儒癥”和智力低下。鋅是腦細胞生長的關鍵。缺鋅會影響大腦的功能，減少腦細胞。缺鋅維持正常食欲會導致味覺下降，厭食，偏食，甚至異食癖。增強人體免疫力鋅是免疫器官胸腺發育的營養素。只有充足的鋅才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。鋅補充劑促進傷口和創口的愈合最早用於臨床治療皮膚病。影響維生素A的代謝和正常視力鋅在臨床上對眼睛是有益的，因為鋅能促進維生素A的吸收..維生素A的吸收離不開鋅。維生素A通常儲存在肝臟中。當人體需要時，就會輸送到血液中。這個過程依靠鋅來完成“動員”工作。維持男性正常的生精功能，鋅在男性睪丸中含量豐富，參與精子形成、成熟和獲能的全過程。男性壹旦缺鋅，就會導致精子數量、活力下降，精液液化不良，最終導致男性不育。缺鋅還會導致青少年沒有第二性征，生殖發育不正常。調節影響大腦生理功能的各種酶和受體鋅在各種哺乳動物大腦的生理調節中起著非常重要的作用，在各種酶和受體功能的調節中不可或缺，也影響神經系統的結構和功能，與強迫癥等精神障礙的發生發展有關。此外，鋅與DNA、RNA和蛋白質的生物合成密切相關。當人體缺鋅時，可能會導致各種不良影響，導致情緒不穩定、偏執、抑郁、情緒穩定性下降、認知障礙等。[4]?缺鋅後果:1。消化功能下降主要表現為食欲不振。缺鋅會影響舌粘膜的功能，從而降低味覺敏感度。孩子會有厭食癥和異食癖，有的會有異食癖，比如吃泥土、煤渣、火柴棍、生面粉等。，可能是缺鋅引起的。2.復發性口腔潰瘍缺鋅的寶寶，口腔內常出現潰瘍，或舌苔上剝落壹塊舌粘膜，類似地圖，稱為地圖舌。3.生長發育緩慢。鋅是人體代謝必需的微量元素之壹。壹旦缺乏，就會影響細胞代謝，阻礙生長激素軸的功能。導致生長發育受到影響，孩子長得矮，長不胖。4.免疫功能下降缺鋅會損害細胞的免疫功能，使兒童易患傳染病，如經常上呼吸道感染、支氣管肺炎、反復感冒或腹瀉等。5.智力低下和缺鋅會阻礙腦細胞DNA和蛋白質的合成，從而影響孩子的智力發育。6.鋅水平低、缺鋅的兒童，血清常低於11.47umol/L。鋅有助於生長發育、智力發育和提高免疫力。缺鋅會嚴重影響我們的健康，尤其是生長發育。因此，需要補充足夠的鋅來促進生長和智力發育。除了均衡飲食，別忘了適當補充鋅。缺鋅癥狀表現為兒童味覺障礙:厭食、偏食或異食癖；皮膚病:易患口腔潰瘍、破損傷口不易愈合、青春期痤瘡等。生長發育不良:身材矮小、消瘦；免疫力下降，經常感冒發燒；智力發展落後；肝脾腫大孕婦妊娠反應加重:嗜酸和嘔吐加重胎兒宮內發育遲緩:導致早產兒和低體重兒分娩並發癥增加:產程延長、流產、早產和胎兒畸形率增加:腦中樞神經系統異常肝脾腫大成年男性不育:少精、弱精或精液液化、男性前列腺炎和肝脾腫大。補鋅是人體不可缺少的微量元素，補鋅可以促進兒童的身體和智力發育。專家進壹步指出，12-13歲的兒童補鋅最有利於提高智力。這個時候補鋅就等於補智力。鋅主要存在於海產品和動物內臟中，其他食物含鋅量很少——兒童愛吃的水、主食和雞蛋中幾乎不含鋅，蔬菜和水果中含鋅量也不多。瘦肉、豬肝、魚、蛋黃等。其中牡蠣含鋅量最高。據實驗室檢測，動物性食物壹般含鋅量較高，每100克動物性食物中含鋅量約為3-5毫克，動物蛋白分解後產生的氨基酸也能促進鋅的吸收。植物性食物中鋅含量較少。每100克植物性食物中含有約65438±0毫克的鋅。各種植物性食物中含鋅量較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。另外，除了壹些日常生活中常見的補鋅外，如果缺鋅比較嚴重或者想更快的補鋅，可以適當服用壹些蛋白鋅制劑(如新瀉寶)，補鋅效果會更好更全面。通過對海參的研究發現，海參含有豐富的微量元素，鋅就是其中之壹。同時，海參中還含有豐富的精氨酸，對男性性功能障礙有壹定的食療作用。[5]?下面介紹壹些含鋅量較高的常見食物(mg/100g食物):生蠔71.2小麥胚芽粉23.4山核桃12.6扇貝(鮮)11.7蘑菇(幹)8.47羊肉(瘦)。補鋅食譜:拉絲蘋果原料:蘋果2個，1蛋清，糖，香油，澱粉，面粉，食用油。
練習:
將蘋果去皮、去核、洗凈，切成大滾刀塊，將面粉、蛋清、澱粉和適量水混合成漿，將蘋果塊放進去拌勻上漿。鍋燒熱，倒油至六成熱，將帶糊的蘋果片壹個個放入鍋中，炸至淺金黃色，撈出。將原鍋放在文火上。在另壹個幹凈的鍋中，加入少許油使其變得光滑，加入糖，翻炒至融化。當它變成淺金黃色時，把鍋從手上拿開，繼續轉動。將蘋果塊放入原鍋油中，開大火再次炸至皮鼓，取出倒入糖汁，將鍋翻過來，放入事先放有香油的盤中。
牛肉粥
材料:大白菜20g，牛肉20g，大米粥適量，植物油適量。
練習:
1，大白菜洗凈切碎；牛肉洗凈，剁成泥。
2.把油放進鍋裏。油熱後，將牛肉醬放入鍋中，快速翻炒。牛肉熟了，加入大白菜，壹起翻炒。
3.將炒好的牛肉和白菜倒入米粥中，拌勻。“鋅不能亂補”，維維商城的專家提醒道。人體中的微量元素都有壹定的含量和比例，既不缺也不過量。如果補鋅過多，會降低體內維生素C和鐵的含量，抑制鐵的吸收和利用，從而引起缺鐵性貧血。