有見識的美食家會選擇來自中國月餅之鄉吳川的金九五仁月餅。餡料紮實，果仁清香，真的很好吃。除了五仁和蛋黃，能吃到燒鵝和叉燒的廣州人，都是裹著餡，把月餅當菜吃。
推薦品牌:金九月餅和廣州酒家。
蘇聯式月餅，有100種水果和鮮肉。
蘇式月餅，原名酥月餅，深受郵區百姓喜愛，有蘇式糕點小家的感覺，也是月餅界唯壹能與廣式硬皮月餅抗衡的代表。
它的糕點是白色和金黃色的，看起來非常有光澤。咬壹口就薄如蟬翼，酥皮脫落，真的很脆很掉渣。
蘇式月餅的餡分為兩種:甜的和鹹的。甜月餅以烤為主，鹹月餅多烤。說到蘇式月餅的甜口，負責的花旦壹定是四個人，分別是清水玫瑰、精制水果、白芝麻椒鹽、沙豬油，每壹個都是可圈可點的。
鹹口的代表是上海鮮肉月餅，講究現烤現吃。臺灣愛現烤，冒著鮮美的熱氣，咬開肉汁飛濺。每次中秋節前後，上海人都會把淮海中路的光明村和南京路的老房子放在人山人海中。
喜歡“在螺螄殼裏做道場”的上海人，在基礎鮮肉月餅上創造了圖案，升級為小龍蝦鮮肉、腌制鮮肉、蟹粉鮮肉，妥妥的網絡名人風格。
推薦品牌:知味觀、杏花樓、老大房(鮮肉)
雲南風味——雲腿花餅和月餅
近兩年月餅界的新寵——雲南風味月餅，屬於“大器晚成”，僅出現於明末清初。雲南餅皮酥而不散，有“硬殼月餅”之稱。最擅長就地取材，把雲南盛產的花和雲腿包成月餅。
有自己浪漫風格的花糕，所有處理過的新鮮花瓣都包在心裏。壹入口，濃烈的玫瑰花香就掠奪了口腔，馥郁的花香在口中揮之不去，仿佛整個人都泡在了玫瑰浴中，香而不膩。
雲腿月餅選用宣威火腿最好的部位，肥瘦相間，配以蜂蜜和豬油。肉又香又甜又鹹，兩個都不搶風頭！雲腿餡還搭配玫瑰、蛋黃甚至松茸，包在壹起，人氣水漲船高，走出雲南。
推薦品牌:嘉華、潘季翔
北京風味的月餅，有餡料和天然紅花。
皇城根下誕生的京味月餅，價格不菲。有提漿的月餅，有翻毛的月餅，還有最接地氣的，自然紅的，自然白的，都是不同代的。
北京稻香村官方微博
老北京人更喜歡自然邀紅，自然邀白。他們的名字來自不同的膚色。紫來紅是用熱騰騰的面條做成的，是金黃色的。萊白是冷水面團，幹凈的白色。裏面是白糖，冰糖渣，堅果。還有壹個關於紫來紅和白白的美麗神話，說它們是玉兔仙子做的兩種藥，用來治病救人。
現在的自然紅和自然白在舊日的基礎上升級了。桂花、青紅絲等果脯料相映成趣，質地更加酥脆香甜。