2.海帶提前泡兩個小時，清洗幹凈，切絲備用。
3.鍋裏放水，煮海帶絲五分鐘。
4、煮熟，撈起涼水。
5、將水瀝幹放入碗中，加入蒜、蠔油、辣醬、醋、糖、幹魚粉、小米椒拌勻。
6.放入合適的小碗中，撒上白芝麻，用薄荷裝飾，品嘗美味的涼拌海帶絲。