2、花生含有壹定成分的油脂,適量食用即可,如果吃多了,很容易引起高血脂。花生含有不飽和脂肪酸,大量的膳食纖維和礦物質,花生的紅色還有補血的功效,所以花生的營養價值很高。而且空腹吃花生也能起到養胃的作用。